女子吃“云南小菌子”持续中毒一个月?专家:大概率吃了其他杂菌
专家:大概率吃了其他杂菌近日,北京一女生发视频讲述自己在云南工作时吃了“见手青”中毒后,回到北京一个多月,仍有视力模糊等后遗症,还往返昆明、北京两地进行检查治疗。7月7日,这位女生告诉上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163)记者,希望以亲身经历提醒一些好奇的网友,“见手青”中毒并不是像一些营销号所说只是产...
HGHI5+是人类历史上第一个基因智能营养素
酒类是人类历史上第一个基因营养素,它靶向作用于人类的乙醇脱氢酶基因和乙醛脱氢酶基因,但不是基因“智能”营养素,因为酒精乙醇是酵母菌为了消灭其周围环境中的杂菌而分泌的次生代谢产物,人类与自然环境生存抗争历史中和长期生活实践中偶然被人类发现的一类有利于缓解压力物质,它属于一种偶然发现,没有专业投入科学系统地...
炒完的见手青是人间美味,每次想起来都有辞职回家的冲动
这就出现了一个非常滑稽的现象,很多云南野生菌商家都在自己的包装上写了错别字,所以我希望通过我的努力来改变这个现状。鸡??非常鲜美,它的味道征服了汪曾祺,也征服了另一位作家阿城。1968年,阿城在景洪当知青,后来他在《思乡与蛋白酶》中写道:“说到鲜,食遍全世界,我觉得最鲜的还是中国云南的鸡??菌。用...
酒的酿造是一个复杂的过程,酿酒是一门技术更是一门艺术
1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。配料:将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。2、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度。3、拌醅。固态发酵麸曲白酒,...
80个小时的研磨,就为了这一杯轻钻伴餐小蓝罐
这其实跟人体自我的调节有关,一个重要的指标就是基础代谢率。假设一个人原本基础代谢率是1200大卡,改吃代餐可能会让每日摄取的热量低于基础代谢率,短期内体重看起来减轻,实际上因每日热量摄取不足,人体为了应对热量不足的情况,通过降低基础代谢率来节省热量消耗,并且会分解肌肉来当作热量来源。
自制酸奶会中毒?总结4个窍门,教你安全自制酸奶
01容易混入杂菌家中自制酸奶的容器和机器,与专业乳品工厂相比,就像个过家家的玩具了(www.e993.com)2024年7月30日。在家中,我们很难对原料、器具和发酵设备等进行彻底的杀菌,杀菌就是用开水草草烫一下罐子。如果稍有不慎,哪个环节杀菌没做到位或者手没洗干净等,都可能让酸奶混入杂菌。这样的自制酸奶不仅不会更健康,反而存在食品安全隐患。
芜湖~菌子季开始了,先炒个牛肝菌助助兴
今天起小鹦鹉就陆续给您安排上!听说在云南,一个完美的菌子季是从白葱开始,接下来是鸡枞、杂菌和松茸轮番登场,让一个长夏高潮迭起。白葱不是葱,是牛肝菌的一种。在本地人眼里,牛肝菌身居“菌中之侯”要位,站在野生菌的顶端,味道奇美。云南人人狠话不多,“松茸给日本,松露给法国,牛肝菌冒死也要吃”,这是云...
藏着一部“极简人类史”的发酵食品,如何成为食品创新的神奇“魔法...
如今的Chobani,已经是年销售额超过15亿美元(约合人民币97亿元)的国际乳品企业[8]。谁知道上面这些地方发酵美食中,是否会诞生下一个Chobani呢?03发酵,人类蛋白质危机的终极解决方案?如果说“地方发酵美食”,代表的是各地浓厚的历史,而下面要说的,就是代表最新科技的“创新”了。
带妆睡觉绝对不可以的5个理由!有什么不好的影响?
带妆睡觉绝对不可以的5个理由1.皮脂和污垢使皮肤成为杂菌的温床如果不卸妆就带妆睡觉的话,睡眠中皮脂和污垢会使皮肤成为细菌滋生的温床。如果细菌在皮肤上繁殖的话,就会引起皮肤粗糙,成为长痘痘的原因。因为会造成皮肤发红,所以一定要卸妆。2.皮肤无法呼吸,导致循环紊乱...
新冠病毒疫苗能否与其他疫苗同时接种?新冠疫苗与其他疫苗接种要...
近期发布的《新冠病毒疫苗接种技术指南(第一版)》明确指出了这一状况。其它疫苗和新冠病毒疫苗接种间隔时间应该超过14天。但是在接种狂犬病疫苗、破伤风疫苗、免疫球蛋白等疫苗的时候,不必考虑和新冠病毒疫苗的接种间隔。2、为什么每隔两个星期?“目前新冠疫苗临床试验阶段还没有完成与其它疫苗同时接种的临床研究,因此...