...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性
为了确定α-葡萄糖苷酶活性抑制实验中的最佳的PNPG浓度。本实验利用不同浓度的PNPG(0.5、1、2、3、4、5mmol/L)和α-葡萄糖苷酶进行反应,由图6可知,随着PNPG浓度增大,α-葡萄糖苷酶对PNPG的反应能力逐渐增强。当PNPG浓度为5mmol/L时,吸光度达到最大,此时底物和酶反应完全。所以PNPG的最适浓度为5mmol/L。
《食品科学》:江南大学张晓娟教授等:不同β-葡萄糖苷酶活性乳酸菌...
不同乳酸菌的酶活性存在差异,而不同菌株表达的β-葡萄糖苷酶对大豆苷、黄豆苷、染料木苷的底物偏好性仍然缺乏相关研究。江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心张晓娟*和江南大学生物工程学院罗悦,刘瑞山等研究以豆乳为发酵基质,对比不同β-糖苷酶活性的乳酸菌发酵对豆乳总酚、总黄酮、大豆异黄酮含量和抗...
普洱茶中的酶:揭示其特性和作用
所以,普洱茶的杀青酶活性与度确实有关。合理控制杀青过程中的度可以改善茶叶的品质和口感,产生更好的茶叶香气。不同的杀青方法和度选择会对茶叶的品质和风味产生不同的影响,帮助茶农和制茶师根据需求选择适合的杀青工艺,进一步提高普洱茶的质量和口感。
JAFC | 李士明教授:黄酮醇的生物转化和肠道微生物介导的生物活性
3,4-DHPAA的β细胞保护作用与其抗氧化作用有关,包括抑制细胞和线粒体ROS、减少脂质过氧化、增加抗氧化酶活性以及激活核因子红细胞2相关因子2(Nrf2)信号。这一观察结果与另一项研究一致,该研究报道HA和HVA改善葡萄糖刺激的胰岛素分泌并保持β细胞功能。在骨骼肌细胞中,HA可模拟葡萄糖氧化并保护线粒体功能免受氧化...
干货| 酶切实验切开 or 切不开,真的是玄学吗?
图2.DNA完全没有被酶切-限制性内切酶失活-??标准底物检测酶活性。-反应条件不合适-??检查各组分添加量、反应温度、反应时间是否为最佳。-反应条件不合适-1.模板DNA不纯??模板DNA中含有SDS、酚、EDTA等酶切抑制因子,可将DNA过柱纯化。
纳米酶打开催化治疗肿瘤之门|科技前线
此外,由于该纳米酶的催化底物在肿瘤细胞中的浓度高于正常细胞,使它在肿瘤细胞中能够产生更多的活性氧,具有肿瘤特异性杀伤(www.e993.com)2024年9月15日。为疾病治疗带来新希望这项研究中模拟中性粒细胞多酶级联反应进行肿瘤治疗的仿生策略,未来将推动更多仿生治疗方法的开发,以用于抗菌、肿瘤或其他疾病的治疗。
杰出女性工程师!诺奖得主2024最新Science:酶的定向进化新突破
图3展示了对酶催化硅碳键断裂机制的详细调查。在(A)部分,研究人员发现Si-C键断裂活性与NADPH浓度相关,表明NADPH对该反应至关重要。在(B)部分,LSilOx4DFAD变体中FAD结构域的截断导致Si-C键断裂活性下降了2.6倍,说明FAD结构域对该反应起到重要作用。在(C)部分通过ABTS甲醇试验和purpald甲醛试验,作者发现甲醛是酶...
高活性钯基纳米酶,在生物分子传感中,可以监测生物体内代谢物?
氧化还原催化:高活性钯基纳米酶的主要催化机制之一是氧化还原催化,它们具有高度活性的钯表面位点,能够促进底物的氧化或还原反应。在氧化反应中,钯基纳米酶可以将底物氧化成产物,而在还原反应中,它们可以将底物还原成产物,这种氧化还原催化机制对于监测生物体内代谢物的变化至关重要,尤其是那些涉及氧化还原反应的代谢途径...
共贺纳入医保!全国多地联动,热议全新一类降糖药物成药之道
广州市红十字会医院冉建民教授对此作出了详细阐释:“GK之所以能够感知葡萄糖浓度的变化,与其酶动力学特征有关。GK作为己糖激酶家族中独特的单体变构酶,与其底物葡萄糖在酶动力学上存在正协同作用,GK活性随底物浓度的升高而升高[6-9]。”GK关键的三个酶动力学参数分别为:最高酶反应速率(Vmax),到达50%Vmax时的底...
美问必答 | 关于体外生物的等效性试验在新药研发中的作用
影响胃蛋白酶活性检测的因素有哪些?答首先需要考虑所购买的酶的级别。其次需要考虑酶的浓度对于酶活力的影响。对于酶反应的速率以及酶浓度来说,在一定范围内,当底物分子是足够的时候,酶的量越多,底物的转化速率越快。其他的影响因素是底物的浓度,pH值,除此之外检测方法也会对结果有影响。