如何选择适合的咖啡机?这种选择如何影响咖啡的口感和品质?
咖啡的口感和品质很大程度上取决于咖啡豆的选择。不同产地的咖啡豆具有不同的风味特点。例如,阿拉比卡豆通常具有更丰富的香气和较低的酸度,而罗布斯塔豆则具有更强烈的苦味和较高的咖啡因含量。选择适合自己口味的咖啡豆是提升咖啡品质的关键。3.研磨度与萃取时间咖啡机的研磨度和萃取时间是影响咖啡口感的重要...
(聚焦中非合作)咖啡豆里的中非“生意经”
中国林业与环境促进会咖啡产业分会秘书长孟东炜指出,非洲作为咖啡的原产地,种植历史悠久,咖啡豆品质高,在全球享负盛名。而中国消费市场庞大、发展潜力足,机械制造领域优势突出。通过合作,非洲咖啡豆能获得中国稳定的市场销售渠道,促进当地经济发展。双方技术合作也有利于帮助非洲提升咖啡种植技术,改善加工条件,提高产品附加...
WBC世界冠军Boram Um出席瑞幸咖啡品鉴沙龙:每一杯,尽享大师级品质
“瑞幸咖啡是中国高品质咖啡的代表。巴西是世界第一咖啡生产国和出口国,巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入,希望通过与瑞幸咖啡的合作,将巴西高品质咖啡及独特巴西咖啡文化带给中国消费者。”BoramUm在品鉴沙龙分享环节表示。WBC世界咖啡师大...
2024 Q2瑞幸咖啡营收达84亿,品质升级与创新模式开辟广阔前景
为确保全国2万家门店的高品质咖啡供应,瑞幸咖啡坚持从全球优质产区采购高品质咖啡豆。今年6月,瑞幸咖啡在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明(GeraldoAlckmin)的见证下,与合作伙伴签下大单,计划到2025年底从巴西采购约12万吨咖啡豆,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。通过与咖啡主要原产地建立长期、稳固的合作关系,...
云南争当生态文明建设排头兵
今年消博会上,一名采购商在展台上试饮新品咖啡后感慨,“来珠克”咖啡豆的品质每年都有提升,“未来还有无限可能”。2022年,云南出台一系列政策措施,推动咖啡产业高质量发展。两年来,全省咖啡精深加工率从不到20%提高到54%,更多附加值留在了当地、留给了咖农。
瑞幸2万店打样“新质生产力”,背后有何品质硬实力?
巴西高层对瑞幸的紧密关注,不仅是对瑞幸作为中国咖啡品牌的认可,也意味着瑞幸联手咖啡产地大国,将更能在高品质咖啡豆的源头上占据供应链优势(www.e993.com)2024年9月22日。一系列动作更进一步表明,瑞幸在优质咖啡豆采购、国际间经贸合作和中巴两国咖啡文化交流方面都在全力以赴。同时,随着“全球寻豆之旅”的持续开展,不仅是巴西,瑞幸的足迹...
解构成长发展逻辑 瑞幸背后有何品质硬实力?
巴西高层对瑞幸的紧密关注,不仅是对瑞幸作为中国咖啡品牌的认可,也意味着瑞幸联手咖啡产地大国,将更能在高品质咖啡豆的源头上占据供应链优势。一系列动作更进一步表明,瑞幸在优质咖啡豆采购、国际间经贸合作和中巴两国咖啡文化交流方面都在全力以赴。同时,随着“全球寻豆之旅”的持续开展,不仅是巴西,瑞幸的足迹遍布...
一次央视“探厂”,揭秘瑞幸两万店奇迹的品质引擎
全产业链整合,高品质增长的驱动引擎一杯高品质咖啡交付给消费者之前,有着漫长的旅程。一捧咖啡豆,要经历鲜果加工、烘焙、物流等多个关键环节的处理,才能进入门店。咖啡豆的品质稳定与否,基本可以视为一家咖啡品牌在产业链掌控能力的直观体现,毕竟咖啡豆产地遍布全球,受到气候、物流乃至地缘政治等诸多因素的影响,极为...
财经聚焦|融合·下沉·创新——从三个关键词看中国咖啡产业发展新...
从一捧生豆到一杯咖啡,小小的咖啡豆串联起一条长长的产业链。包括上游种植咖啡豆的咖啡庄园,中游加工咖啡的烘焙厂,下游制作咖啡成品的咖啡店等。以星巴克为例,一年前,星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山投产,标志着一条包含云南咖啡豆种植产地、昆山和上海烘焙基地以及面向各地门店及线上销售网络的“咖啡全产业链”...
云南争当生态文明建设排头兵(高质量发展调研行)
今年消博会上,一名采购商在展台上试饮新品咖啡后感慨,“来珠克”咖啡豆的品质每年都有提升,“未来还有无限可能”。2022年,云南出台一系列政策措施,推动咖啡产业高质量发展。两年来,全省咖啡精深加工率从不到20%提高到54%,更多附加值留在了当地、留给了咖农。