它是自然界“生长着的黄金”,可能天天餐桌见,延缓衰老只是吃它的...
防癌抗癌:大豆异黄酮是植物雌激素,不同于人体内的雌激素,这种植物雌激素可以起到平衡体内激素的作用。当体内的雌激素高时,它能降低本身的雌激素含量。当雌激素含量低时,它能提升雌激素含量,具有双向调节作用,从而达到防癌抗癌的效果。豆腐干在豆制品中钙含量突出从摄取植物蛋白的角度来说,豆浆、豆粉、豆奶差异...
夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃
有人认为,大豆含有植物雌激素异黄酮,小孩多吃容易引发性早熟,男性多吃也可能有雌激素上升的风险。其实,尽管大豆所含异黄酮的化学结构与雌激素相似,但是跟雌激素仍然是有比较大的区别的,而且以日常饮食摄入量来推算,都不至于需要担心以上风险。相反地,有研究证实异黄酮对这些人群的健康有着积极影响,除了过敏的...
“增豆控油”知识问答
最后,卵磷脂能增强肝细胞物质代谢,促进脂肪降解,保护肝脏,预防脂肪肝等疾病的发生。大豆异黄酮有什么功效?大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于大豆异黄酮是从植物中提取,并且与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素影响激素分泌、...
...居然是癌症帮凶?!|豆浆|牛奶|大豆|蛋白质|异黄酮|营养价值...
事实上,豆浆中含有的是植物雌激素——大豆异黄酮,是一种广泛存在于植物中的非甾体类化合物。它并不等同于真正的人体雌激素,会对身体起到双向调节的作用,只有雌激素水平较低的情况下,会补充雌激素。所以喝豆浆不会导致乳腺癌、小孩早熟和丰胸,反而对人体有益。豆浆可以代替牛奶豆浆的植物蛋白更利于吸收,富含牛...
舒压解郁的“快乐食物”有哪些?压力山大时不妨试试饮食疗法吧
黄豆属植物性蛋白质,其内含的卵磷脂更是脑神经细胞膜的重要成分,可维持神经系统灵活运作;且可代谢成“乙醯胆硷”,有助于思考清晰;亦富含麸胺酸,可在体内代谢成GABA,帮助心情放松不焦躁。抗抑郁No.2:酪胺酸酪胺酸(Tyrosine)能维持愉悦情绪,并能专注工作与学习,与体内肾上腺素、正肾上腺素和多巴胺息息相关,而这...
夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃_腾讯新闻
常见误区一:大豆含异黄酮会引发性早熟吗?有人认为,大豆含有植物雌激素异黄酮,小孩多吃容易引发性早熟,男性多吃也可能有雌激素上升的风险(www.e993.com)2024年9月22日。其实,尽管大豆所含异黄酮的化学结构与雌激素相似,但是跟雌激素仍然是有比较大的区别的,而且以日常饮食摄入量来推算,都不至于需要担心以上风险。相反地,有研究证实异黄酮对这些...
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4.大豆异黄酮大豆异黄酮是一种与雌激素有相似结构的物质,又称植物雌激素,能够改善女性皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合征和改善骨质疏松。此外,大豆异黄酮还有助抗氧化,预防机体氧化损伤引起的慢性疾病。总的来说,大豆营养丰富、益处多多,适量食用大豆及其制品可以帮助我们增加营养、预防疾病。中国营养学会发布的《...
秋吃豆腐配一宝,健脾养胃、润肺润燥!还比鸡汤补、比吃肉香
2、不含胆固醇、富含大豆卵磷脂豆腐富含的大豆卵磷脂,常被称为“血管清道夫”。这是因为,大豆卵磷脂具有良好的乳化性,能阻止胆固醇在血管壁上沉淀并清除部分沉淀物,从而起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环和预防心血管疾病的作用。同时,豆腐本身也不含胆固醇,因此它很适合高血压、高血脂、高胆固醇症及...
患有甲状腺癌能吃大豆卵磷脂
另外,大豆卵磷脂中含有的异黄酮等物质,与雌激素结合后,可以一定程度上降低患者体内雌激素的含量。由于甲状腺癌患者本身属于激素类肿瘤,如果过量服用含有大豆卵磷脂的保健品,可能会加重激素类药物的副作用,使肿瘤病情进一步恶化。甲状腺癌患者在日常生活中应注意调整饮食结构,多吃高蛋白、高维生素、高钙、低碘的食物,比如...
惊叹!卵磷脂有这么多好处,你竟然还不知道?
大豆卵磷脂是三种类型中最常见的。然而,大豆通常是转基因的,且具有高度的过敏性,被认为是“8大”过敏原之一,如果你对大豆过敏,就考虑这一点。另外,大豆卵磷脂是从大豆中提取化学物质,伴随着更高水平的雌激素,可能会导致体内荷尔蒙变化的问题。蛋黄卵磷脂是卵磷脂的另一种常见来源。但其含有的胆固醇含量较高,不适合...