茂名这个油行的花生油发现“黄曲霉素”监测不合格!
高州市石鼓镇爱民油行生产的“花生油”(生产日期:2024-04-16)检出黄曲霉毒素B??项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求,检验结论为不合格。检验机构为茂名市食品药品检验所。二、22批次餐饮食品不合格(一)茂名市茂南区椒熊餐饮店(个体工商户)使用的“复用餐饮具(碗)”(消杀...
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
土榨花生油工艺简单,没有经过严格的挑拣、精炼以及杀菌等工艺,其原材料内很可能会有被黄曲霉素污染的,这样一来会导致榨出的油内也有黄曲霉素,经常摄入会影响健康。且这种花生油难以储存,非常容易变质。2、鱼露鱼露又被称之为鱼酱油,在制作时需要发酵,发酵过程中会产生乙酸乙酯,长期摄入会对鼻咽喉带来不良刺激...
专家警告:谨慎食用农村自榨花生油,存在潜在的黄曲霉素风险
这个过程充满了家庭的温馨和传统的味道,但最近的专家警告引起了人们的警觉,提醒我们,尽管这是一种珍贵的传统,但谨慎食用农村自榨花生油至关重要,因为它可能含有潜在的健康风险,特别是黄曲霉素的存在。黄曲霉素,一种由霉菌产生的有毒物质,是这一问题的核心。它可以在不适当的储存条件下滋生在花生中,特别是在潮湿...
??生产销售黄曲霉素超标花生油200斤 文昌一名经营者获刑8个月
黄曲霉毒是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,长期食用含有黄曲霉毒素的制品,会损害肝脏组织,严重时可能会引发肝癌从而导致死亡!记者了解到,林某在自家榨油加工店生产了200斤花生油,存放在铁桶中等待沉淀后销售。经有关工作人员抽样检查,该批次花生油的黄曲霉素实测值,超出国家规定的限量...
多个食用油黄曲霉素降解专利获授权 已有降解食用油黄曲霉素专利
据媒体报道,近期曝光的罐车运输食用油乱象引发广泛关注,有网友建议吃自榨油,不过也有网友提出自榨油中黄曲霉素易超标,黄曲霉素为1类致癌物。天眼查知识产权信息显示,已有多方申请食用油黄曲霉素去除、降解相关专利,包括“花生油黄曲霉素降解机”“花生油中黄曲霉素和苯并芘的去除工艺”“花生油黄曲霉素降解罐及...
自榨油黄曲霉素超标,吃了可能致癌?|记者核查
但值得注意的是,并非所有的自榨油都存在黄曲霉素污染的问题(www.e993.com)2024年9月10日。不少科普博主指出,花生油中存在的黄曲霉素主要是因为花生原料霉变污染导致的,而亚麻籽、芝麻籽这些相对不易霉变的原料则不太会出现类似的问题。在讨论土制花生油致癌问题时,不宜将所有的自榨油都一概而论。因此,如果一定要食用自榨油,建议选择芝麻...
花生油黄曲霉毒素超标危害大,这里有最佳解决方案!
花生油黄曲霉毒素超标的原因分析01、花生油企业生产场所,特别是气候温暖潮湿的地方,适合黄曲霉生长和产毒,花生在储藏过程中很易受潮发霉,比其他粮油作物更容受黄曲霉污染黄曲霉毒素B1要达到280-300温度才能裂解,但炒制无法达到这个温度,因此无法除掉黄曲霉毒素B1。02、生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌...
广宁县市场监督管理局召开加强花生油小作坊黄曲霉毒素B1风险防控...
近日,为切实做好广宁县花生油小作坊监管工作,着力解决花生油小作坊黄曲霉素B1超标等质量安全监管的突出问题,县市场监督管理局召开加强花生油小作坊黄曲霉毒素B1风险防控专题会议。会议通报了2023年广宁县花生油小作坊相关监管工作情况,分析了花生油生产过程常遇到的问题和存在的不足;详细讲解了花生油原料、生产工序...
土榨散装花生油致癌物黄曲霉毒素B1最高超标15倍
记者调查发现,部分小作坊散装花生油黄曲霉毒素B1超标情况严重,最高超标近15倍。近日,有社会机构向南方日报报料,其对我省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等部分地市的随机抽检发现,一些小作坊用土法压榨的散装花生油,送检样品黄曲霉毒素B1超标情况较为普遍。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,长期...
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看
黄曲霉素很容易污染玉米、小麦、大米等谷物,一旦发现这类谷物表面发霉、颜色变色或是有霉点,建议将储存在一起的谷物都丢弃,一些肉眼不可见的部位也可能发生了污染。3、土榨花生油土榨的花生油所使用的原料很可能会被黄曲霉素污染,在榨油过程中没有经过精炼步骤。被污染原料内带有的黄曲霉素无法被消除,人在食...