关于加碘盐的问题
碘,在西方是用来绝育的。而且,我国的大多数加碘盐里面使用的碘酸钾和亚铁氰化钾,是致癌物。做这件事的人和机构,未经试验就按照美国人提供的配比数据制作加碘盐,这种做法应该受到谴责。现在市场上,已经有了一些不加碘的盐,大家可以购买。买回家的盐,最好炒一炒,吵得微黄即可,放在盐罐里用。炒过的盐,添加剂挥...
碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每日摄入5克的碘盐,可摄入碘100微克,低于每日碘需要量。因此,除了食用碘盐以外,孕妇还应摄入其他富含碘的食品。2.海产品:碘含量最丰富的食物来源例如海带...
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
目前我国采取的是碘酸钾碘盐。而食盐中添加碘酸钾有其历史背景和科学合理性,并非像网上传言的那样有阴谋在其中。通过回顾我国碘缺乏病防治的发展历程和碘酸钾取代碘化钾的过程,会有一个科学的认识和判断。早在上世纪50年代初,我国通过流行病学调查,初步掌握了东北、华北、西北、西南一些地区存在碘缺乏病流行现象;到...
买盐,到底买“加碘盐”还是“无碘盐”?区别很大,建议弄懂再买
前面咱们说过,加碘盐就是盐中加入了碘元素,而海藻碘盐其实是从海带等物质中提取的天然有机碘,从而代替普通加碘盐中的碘酸钾。但,作用和咸度都是一样的!无碘盐“无碘盐”说白了,就是不含有碘化物的盐,一般这种盐主要是给碘元素摄入量过多的人吃的!众所周知,很多食物中都含有丰富的碘元素,尤其是靠近海边,不...
加碘盐和无碘盐有何区别?怎样进行选择呢?哪些人不能吃加碘盐?
加碘盐就是在食盐中加了碘元素。您看一下食盐的成分,里面可能多了碘化钾或者碘酸钾的成分,就属于加碘盐。而无碘盐就是单纯的氯化钠成分。加了碘有哪些作用呢?咱们知道,人体的生长发育和代谢离不开甲状腺激素,而甲状腺激素是由甲状腺分泌,碘是甲状腺激素的重要组成部分。临床检查的T3和T4,对维持新陈代谢、体温调...
常吃加碘盐会得甲状腺癌?到底吃不吃,终于有答案了
肯定了碘酸钾碘盐的安全性目前我国全民食盐加碘添加的碘酸钾剂量较低对机体是安全的无须担心怎么科学补碘?WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的方法就是食用加碘食盐根据《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准加碘食盐碘含量平均水平为...
碘盐还要继续吃吗?
“我感觉咱这又不是山区,不缺碘,不用吃碘盐。”“听说我们的碘盐加的碘酸钾,比外国用的碘化钾毒性高好多倍呢,还是吃无碘盐放心。”“我才做的孕检,甲功几项不正常,感觉不能再吃碘盐了。”随着生活水平和文化素质的提高,人们对自身健康也越来越重视,于是逐渐有人对全民食盐加碘产生了意见。过去购买无碘盐需...
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,人群碘营养总体处于充足水平(8-10岁儿童尿碘中位数为212.4微克/升),人群碘营养不良的省份(8-10岁儿童尿碘中位数小于100微克/升)从1995年的5个下降至0个。
多亏内行人的提醒:加碘盐和无碘盐区别居然这么大,千万别买错了
加碘盐,是指里面加入了一定比例碘酸钾的食盐。简单来说,加碘盐里面除了含有氯化钠之外,还多出了一些碘酸钾。而“碘”是人体必需的微量元素。无碘盐,就是指没有额外添加“碘酸钾”的食盐。二、缺碘会怎么样?上面我们提到了,“碘”是人体必需的微量元素之一。它主要参与了甲状腺激素的合成,如果缺碘的话,会导致...
"盐"花缭乱!这种盐能防辐射,那种盐对高血压有好处?而真相是…
由日晒盐和碘酸钾组成,是海水蒸发后形成的日晒海盐,精度略低。此种盐当中除了有氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这种颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉),而不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度时,这种盐的添加量已经超标)。