国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度调查,原来这才是真相
事实上,添加剂本身并不具有有毒性或危险性。坊间常见的添加剂主要包括防结块剂、抗氧化剂和碘化钾等,它们在食盐的生产过程中被广泛应用。这些添加剂经过严格的质量控制和检测,确保其安全性和稳定性,并在合理的使用量下对人体没有不良影响。然而,报道中提到的问题确实存在。有些不法商贩和生产商为了追求利益最大...
买食盐时,加碘好还是无碘好?盐厂老员工道出实情,以后别乱买了
老员工说,加碘盐和无碘盐其实没有太大区别。其实,在生产过程中只要加入一点点碘化钾或者其他化学物质,就能把普通食用盐变成加碘食用盐。但是由于市场上对“营养元素”的需求越来越旺盛,所以不同品牌、不同厂家添加的营养元素种类、含量也不一样。有的品牌会在包装上标明含有较高比例的营养元素,并且价格比较贵;而...
宫延楼说养生:食盐种类这么多,到底怎么选?搞懂这4点就好了
2、根据是否添加碘,食盐可以分为碘盐和无碘盐。自1996年起,我国开始推广加碘食盐,添加的物质包括碘酸钾、碘化钾或海藻碘。其中,海藻碘的吸收率更好。3、根据钠含量的高低,盐被分为低钠盐和普通盐。低钠盐是以碘盐为基础,再添加适量的氯化钾等成分,以改善体内的钠钾平衡,有助于预防高血压。食盐中加入钾离子,...
吃碘钾片、碘盐防辐射?买核辐射检测仪测海鲜?这些是“智商税”吗?
服用稳定性碘可以阻止放射性碘在甲状腺沉积,但是不能防止外照射,也不是辐射解毒剂。核污染水中的碘主要以放射性碘形式存在,而碘盐中的碘主要存在形式是碘酸钾,是非放射性碘。人体甲状腺是对放射性碘照射较为敏感的器官,放射性碘的照射会增加癌症的发生风险。碘元素防止辐射的机制是通过摄入“稳定碘”来增加人体甲状...
这几种食用盐别再买了,有的抓紧扔掉,别不当回事,快看看吧!
碘盐是在食盐中添加了碘化钾或碘酸钾的食用盐。碘是人体必需的微量元素之一,对于预防甲状腺疾病具有重要作用。然而,过量摄入碘也可能导致甲状腺功能紊乱等问题。因此,建议大家根据自身的健康状况和饮食习惯选择合适的碘盐。如果你生活在碘缺乏地区,可以选择碘盐;如果你生活在碘充足地区,可以选择未加碘的食用盐。
单忠艳教授:“碘营养”与“甲亢”的共识与争议
在中国实施食盐加碘政策16年,10城市碘状况与甲状腺疾病横断面调查(n=15008)结果显示,碘摄入超足量城市居民的甲状腺疾病患病率明显高于碘摄入充足城市,包括临床甲亢(1.1%比0.8%,P=0.330)和GD(0.8%比0.5%,P=0.019),但是亚临床甲亢除外(0.8%比0.8%,P=0.095),这一结果在之前的研究中并未发现(www.e993.com)2024年7月27日。另一项来...
为何要持续补碘?如何补碘?丨健康总动员
加碘食盐是用碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成。按照我国《食用盐碘含量》标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/公斤,每天摄入5克食盐,烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100微克,加上饮水和食物中摄入的碘,则能达到一般人群碘推荐摄入量(120微克/天),因此除了居住在水源性...
居民科学补碘知识问答_庐江县罗河镇
按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫组织推荐的20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100微克。我国绝大部分地区为碘缺乏地区,每天从饮水中获得的碘量约为10微克,一般人群每天从食物中摄入的碘含量约为25-50微克,那么一般人群每天摄入的总碘量可达到135...
食用盐不安全了?吃碘盐能防辐射?不用“囤盐”的原因请查收
对此,中国疾病预防控制中心营养与健康所办公室副主任张宇在科普中国发文回应指出,碘盐中的碘、碘化钾含量都不高,两者都不具备防辐射作用,并且过量摄入碘、碘化钾还容易导致碘中毒,甚至危及生命。资料显示,碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,我们常见的食盐中会有加碘食用盐,是强化...
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,人群碘营养总体处于充足水平(8-10岁儿童尿碘中位数为212.4微克/升),人群碘营养不良的省份(8-10岁儿童尿碘中位数小于100...