推荐五道“经典家常食谱”,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能做...

准备食材:鸡大胸、葱姜蒜、干辣椒、麻椒、芝麻做法步骤:1、鸡胸肉切开,冷水下锅,加葱姜、料酒去腥,水开后转小火煮10分钟,捞出过凉水,撕成条。加入2勺生抽、半勺胡椒粉及1勺淀粉拌匀,腌制10分钟。2、锅中热油,放入鸡丝,小火干煸至水分炒干,鸡丝呈金黄色。3、倒入干辣椒、麻椒和蒜片,炒香。4...

难怪你做的秋葵不好吃,第一步就错了,学会这个秘诀,脆嫩又入味

2.锅里水烧开放一勺盐,几滴料酒,放料酒不是为了去什么腥味,而是可以让炒出来的秋葵颜色更加翠绿,和放食用油的效果一样,大约三分钟左右捞出来,倒入凉开水里泡凉备用。3.准备小米辣切成圈,适量的大蒜拍扁以后切成末,烧到冒烟的花椒油浇在上面,把香味激发出来,加点味极鲜、香醋、一点白糖提鲜,适量的盐、几滴香...

40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

材料:鸡翅8个,油,盐,老抽,料酒适量,花椒,大料,蚝油适量,葱姜蒜,糖,黑胡椒碎适量。做法:1、鸡翅焯水洗净备用2、葱姜蒜切好备用3、炒锅油热放入花椒大料粒4、然后放入葱姜蒜5、放入鸡翅翻炒一会,加入适量料酒翻炒6、然后放入老抽,盐,蚝油适量翻炒7、翻炒均匀放入适量白糖8、然后加入适量水盖盖...

推荐五道经典家常美食,做法简单易学,厨房小白也能做

晶鱼、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油做法步骤:1、处理干净晶鱼两面改上花刀。碗中放入姜葱丝,加入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺料酒少许清水,搅拌均匀制成腌料。2、将晶鱼放入腌料中腌制10分钟,使肉质更加鲜嫩洁白。3、锅中烧水,水开后将晶鱼上锅大火蒸13分钟,倒掉蒸出的水分。4、撒上少许葱花和花椒...

香迷糊啦!凉拌猪耳朵这样做,唤醒你的夏日味蕾

猪耳朵洗净,锅中倒入适量料酒加入姜片,煮沸煮熟后捞出过凉水,切成片,备用胡萝卜洗净,切丝,备用还可以根据个人喜好准备黄瓜、花生、香菜等配料大蒜用刀拍几下剥去外皮后切成蒜末状03调汁凉拌猪耳朵找一个空碗倒入适量五香粉、辣椒粉再淋上一圈热油激活香味...

元旦家宴,推荐9菜1汤,荤素搭配,简单易做,寓意十全十美!

5、将调好的料汁淋在秋葵上面,就可以吃了,也可以烧两勺热油淋在上面(www.e993.com)2024年11月20日。凉拌鸡胗主要食材:鸡胗400克,生煎3片,葱半根,香菜2颗,大蒜3个,料酒1勺,生抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1勺,花生适量,花椒1勺。具体做法1、鸡胗清洗干净,鸡胗切片,要想鸡胗口感脆嫩,切的时候一定要沿着长的那...

夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇

3,把调好的料汁倒入魔芋豆腐中,搅拌均匀,清凉好吃的凉拌魔芋豆腐就做好了。第三种,肉末炒魔芋豆腐主要食材:猪肉,魔芋豆腐。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,鸡精,大葱。操作步骤:1,猪肉洗净后切成小块,放入料理机里打成肉末,取出来放入碗中,加入食盐,葱花,姜末,料酒,生抽,老抽,鸡精,...

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

做法:香菜切碎后放入肉馅中,加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后,搅拌均匀捏成肉丸;豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒,加入清水1升、姜片适量,煮沸后放入肉丸大火烧开后改中火,煮5-8分钟,撒上香葱调味即可。2凉拌二芽材料:枸杞芽与绿豆芽适量做法:两种芽择净、焯水,根据个人口味加入葱花、姜末、食盐、香醋或麻...

春节待客,推荐5道待客菜,荤素凉热都有,营养美味,客人爱吃

最后将料汁浇在西兰花上,再撒上枸杞点缀,就可以上桌了。碧绿碧绿的,端上桌比肉都抢手。二、麻辣鸭脖做法:鸭脖清洗干净,剁成小段。锅内加水、姜片,大火煮开,再放入鸭脖、料酒,等再次煮开捞出。锅内加油,烧热后放入鸭脖翻炒,至表面变色,再加入花椒粒、八角、姜片、干辣椒翻炒,炒出香味。

海天、厨邦、恒顺……从166款新品,看调味品十大“创新”方向!

海天凉拌汁是一款让南北口味都满意的平衡型凉拌汁,海天凉拌汁做到了南方酱油的浓郁豉香融合北方陈醋的酸香,滋味均衡、南北通吃,不同食材都能拌。5.“松茸鲜”出道近年来,以天然食材松茸作为主要原料的松茸调味品以“鲜”出道,继味精鲜、鸡精鲜之后,我国鲜味产业正在迎来“松茸鲜”时代。作为当前的热门品类,松茸调...