一片叶子富一方百姓

西湖龙井作为杭州的一张“金名片”,其原产地转塘街道素有“百年茶镇、万担茶乡”之称,茶叶成为本地农业高质量发展的重要载体。8月1日下午,一场“做好龙坞茶文化挖掘延伸,擦亮西湖龙井品牌”专题协商活动在杭州市西湖区转塘街道长埭村“协商驿站”举行,协商会旨在助推杭州龙坞茶文化挖掘延伸,擦亮西湖龙井品牌,推...

宋代的茶是绿茶还是黄茶,又或是普洱茶?一文了解宋代的茶

其中,绿茶属于不发酵茶,如西湖龙井、信阳毛尖等名品;红茶则是全发酵茶,例如祁红、大吉岭红茶等;青茶属于半发酵茶,涵盖了岩茶、铁观音等知名品种。黑茶为后发酵茶,普洱熟茶、茯茶等都属于此类;而白茶虽与绿茶同属不发酵茶,但其长时间的萎凋过程中伴有轻度发酵,故有时亦被称为“轻发酵茶”。黄茶的生产过程与绿茶相...

茶叶大不同!绿茶、红茶、乌龙茶…你爱哪款?

我国绿茶中主要有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等。3.乌龙茶(青茶)茶类:半发酵乌龙茶融合了红茶和绿茶的清新与甘鲜,品尝后齿颊留香,回味无穷。乌龙茶,亦称青茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶品尝后齿颊留香,...

中国六大茶系:分类及特色,看完就懂了(喝茶入门)

绿茶富含叶绿素、维C,茶性较寒凉,茶碱含量高,较易剌激神经。代表性茶叶:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰2、白茶白茶属轻度发酵茶,主要产于福建福鼎一带。白茶的制作工艺最自然,采摘多毫的幼嫩芽叶后,只需自然摊晾和文火烘干,让茶叶中的茶多酚自然氧化(微发酵)即可。白茶成茶满披白毫,如银似雪。其汤色浅,味...

西湖龙井这么鲜,不拿来冲泡,拿来烤,味道真的会好吗

茶的工艺，听得最多的就是泡和煮。在云南，还有一种方式则是烤。六七人围着一个“火塘”，享受着炭火的温度、沸茶的热气，以及晒青茶烤出来的豆青香。在龙井路上，就有一家主打云南普洱的烤茶坊。店里烤的茶主要是古树红茶和生普。但是，这一次店里有想烤龙井茶。3月23日，小店请来了西湖龙井制作技艺非遗...

西湖龙井茶有什么香气和香味?

三是青茶,也就是通俗说的乌龙茶(www.e993.com)2024年12月20日。乌龙茶经过独特的工艺,常常会带有花果清香;四是白茶,白茶因毫香而闻名,鲜嫩诱人。由此,关于西湖龙井茶有什么香,我们似乎可以摸着点门路了。显然,西湖龙井茶属于绿茶的一种。因此从香型上来看,区别于其他的茶类,是清香型——茶香慢散,但持久不散。基于这样的特征,我们便可开始...

白茶属于绿茶吗?

绿茶的主要品种是碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等等200多种。

春寒将至,浙江气象专家提醒茶农抢摘“西湖龙井”

据钱江晚报报道,杭州西湖区梅家坞村吴蓉芳一家6日采摘了今春的头一拨龙井茶——中茶108号,4.8斤青茶共卖了1900元钱(炒一斤茶叶需4.5斤青茶),价格与去年相当。吴蓉芳介绍,听说最低气温会降到0℃左右,要赶在强冷空气到来前把剩下的茶叶摘掉。“西湖龙井主要分布在杭州市郊山里,如果降温导致霜冻甚至出现冰冻,龙井...

蚂蚁庄园黄山四绝答案 哪一项属于黄山四绝景观是毛峰吗?

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

春茶飘香,你真的会健康饮茶吗?

绿茶可保护心血管。绿茶属于不发酵茶,其代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病,还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。白茶可缓解焦虑。江和源说,白茶主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱,怕喝茶影响睡眠的人,可...