生普茶是否适合胃热体质?喝生普前需要注意的事项有哪些?
由于生普茶是属于发酵不完全的茶叶,所以需要采用接近沸点的水实泡制,这样才能够将茶叶中的有益成分充分释放出来,使茶更加浓厚。同时在泡茶的期间,我们需要留意控制泡茶的时间,一般而言泡茶时间不能过长,三分右即可,否则容易使茶叶中的苦味、杂味过多。泡茶时的水质也是非常必不可少的。优质的饮用水可更好的激发茶...
小白说茶丨生普和熟普,哪个更有价值?
秋季天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其两者功效。
被称为“可以喝的古董”的普洱茶,是中国最贵的茶叶吗?
换句话说,更能真实呈现出茶叶的本质特点,如香气、滋味的纯正。熟普新熟普由于经过长时间渥堆发酵,冲泡时,水温要达到100℃,才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发挥出来。但冲泡时间不宜太长,以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖,以保持茶汤的鲜甜感,同时开盖也有利于熟味的散发...
普洱茶后期发酵时,到底有哪些变化?
普洱茶有着“越陈越香”的特点,它在后期发酵中发生的一系列变化让它有了收藏的价值。目前,普洱茶的生产增幅为全国各种茶叶之冠,大大小小的茶博会上,普洱茶也几乎是占据了大半江山。从西向东,从南至北,国内外品饮和研究普洱茶的人越来越多。由于普洱茶有着“越陈越香”的特点,这也就使得普洱茶有了收藏价值。
医生说:普洱茶的作用,不亚于"阿司匹林"
中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍说,在古代普洱茶是作为药用的,其中生普茶气浓郁,茶多酚的含量高,是防癌的好饮品,另外还有降脂、解毒、利尿、祛火的功效,更是女性减肥的有效伙伴;而熟普洱经过轻度发酵,基本是偏温性的,具有养胃暖体的功效,所以更适合胃寒的人饮用。
福建之茶 | 武夷岩茶知识问答大搜罗
答:武夷岩茶的采摘标准是开面三至四叶(www.e993.com)2024年9月9日。大生产上为了及时完成初制工序,防止气候和生产能力的影响而采摘过老,影响品质和制率,大宗品种都掌握在大部分小开面、小部分带芽时开采.武夷山没有特意采茶芽来制作乌龙茶的。问:我发现市场上有一种像红茶的茶,但又没有百分百发酵的,有人叫这种茶为红乌龙,是这样的吗?
晒红属于滇红吗?它们有哪些区别?
我国在学术上将茶叶分为六大茶类,其中以发酵程度为重要的分类标准,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、乌龙茶(半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。但是目前市面上的晒红发酵度并非全发酵,而是介于轻发酵到全发酵之间,如此一来就不能归于红茶类。但是,为什么我们现在...
喝茶不仅能修身养性,还可起到养生作用,你喝对茶了吗?
青茶属于半发酵茶,又叫乌龙茶铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。特点绿叶红边。青茶含较多茶多酚,是不宜空腹或睡前喝。红茶属于全发酵茶正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。特点红汤红叶。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃功效。
深度扒一扒普洱茶到底是什么茶
在清末民国之际,部分地区的普洱茶有过堆闷发红的工艺。但那时的工艺本来就不规范,云南山高路远,茶农生产亦不讲究,品质良莠不齐,故有记载说,“茶香低微,半生半熟者有之,亦枯亦焦者有之”、“条索粗松,茶味欠浓”、“茶多腐烂”、“茶染烟臭”、“不规则发酵”、“水色不清,非红非绿”等等。
生普=生茶?资深茶友都错了好多年 | 答茶友问
我们今天常常将“生普”与“生茶”等同,两个概念混用也很常见。其实,严格地说,生普与生茶的概念是不一样的,生普是发酵茶,而生茶是还未发酵的茶。举个形象的例子,生普是葡萄酒,而生茶是葡萄汁,两者外形颜色相近,本质却是截然不同。2000年之前的内地,除开边销的其他地区是基本不消费普洱茶的,也就没有生普、...