关于乌龙茶的常识

根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶(约10%—25%)、中度发酵茶(约25%—50%)和重度发酵茶(约50%—70%)。不同的乌龙茶,其发酵程度是不一致的,轻发酵乌龙茶摇青程度较轻,摇青次数少;重发酵乌龙茶摇青程度较重,摇青次数较多。1、轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音分...

乘坐神舟飞船上过天的太空茶,有你家乡的吗?

东南沿海之滨，八闽大地、嘉木成茗，不仅有闽北、闽南两大乌龙茶坐镇中国乌龙茶界，“世界第一杯红茶”正山小种、白茶之佼佼者福鼎白茶及政和白茶也根植于此。近年来，拿到神舟“飞船票”登空的福建好茶一只手都数不过来！2011年，神舟八号飞船携带了一批武夷岩茶优质品种（肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹、雀舌、矮脚...

中国十大名茶都有什么?五花八门的“茶名”是咋取的?来涨知识了

明清两代,随着制茶工艺的革新,如炒青、烘青等技术的运用,六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)逐渐成型,茶的种类与风味更加丰富多彩,茶文化的内涵也愈发深厚,茶与诗词、书画、音乐、哲学等文化形式相融合,形成了独特的茶道精神,强调“和、敬、清、寂”,体现了中国人追求和谐、崇尚自然的生活哲学。时...

茶博会上看“三茶”:一片茶叶的N种打开方式

茶文化：一个点心一副茶挂里的悠然与诗意甜配绿，酸配红，坚果配乌龙。茶与茶点该怎么组CP你知道吗？比较甜的糕类茶点，适合搭配口感鲜爽淡雅但略带微苦的龙井、碧螺春、白茶等；比较酸的茶点，适合搭配滋味醇厚且口感香甜浓郁的正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等红茶；带坚果类的茶点，适合搭配香气高长且...

茶叶大不同!绿茶、红茶、乌龙茶…你爱哪款?

乌龙茶融合了红茶和绿茶的清新与甘鲜,品尝后齿颊留香,回味无穷。乌龙茶,亦称青茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜。我国主要的青茶有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、武夷岩茶、罗汉沉香,乌龙红茶、红乌龙等等。

家里放了几年的红茶、绿茶、普洱茶,还能泡来喝吗?

黑茶:普洱茶就属于一种黑茶,普洱生茶建议在前五年内喝掉,口感最佳,普洱熟茶则是越陈越香,放置五年以上口感更好(www.e993.com)2024年12月19日。红茶:红茶不宜存放过久,一般保质期在一到三年,放置久了香气会减弱。青茶:青茶即乌龙茶,保质期一般是一到两年,清香型乌龙茶建议最好短时间喝完,而焙火类浓香型乌龙茶则最好放置一段时间后再喝。

乌龙茶爆火,无糖茶扎堆,谁赢面最大?

饮料企业的护城河是什么?过去很长时间里,这个问题的答案都是渠道,现在来看,答案或许不只一种。今年6月底,三得利中国投资有限公司董事长有代雅人公开表示,中国市场已成为(三得利海外)业务发展的引擎,将坚定不移地继续投资中国市场。他还指出,以乌龙茶为代表的无酒精饮料已成为三得利在华第一大业务,也是重要增长动力。

文明遇鉴|一杯中国茶,氤氲全球文化新风尚

一方水土养一方茶,制茶师根据当地风土,运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶。2000多种茶品在祖国大茶园里争奇斗艳,香飘人间,各美其美,美美与共。中国茶文化博大精深,意蕴深厚,以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗更...

单丛茶十大香型,哪种才是你的最爱?

单丛茶是产自广东的一种传统名茶,它具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶,它属于半发酵茶乌龙茶,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶。毫不夸张地说,单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶的成品茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于...

环球农业讲堂丨品茗:乌龙茶

来源:环球网乌龙茶,属半发酵茶,可以说是介于红茶与绿茶之间。根据国家标准《茶叶分类》(GB/T30766-2014),我国乌龙茶因其不同产区...