EBC轻食大会|要做“东方星巴克”的霸王茶姬,又有了大动作!

在产品上，霸王茶姬没有选择当时风靡的水果茶赛道，而是将目光放在了原叶茶加鲜牛奶的“茶拿铁”上，相比拥挤的水果茶赛道，“茶拿铁”在2017年时比较知名的品牌也只有茶颜悦色，但是后者当时还没有走出长沙。尽管起步不算早，但凭借聚焦“原叶鲜奶茶”的差异化打法，霸王茶姬还是在拥挤的现制茶饮赛道跑了出来，...

2024年销售额欲超星巴克中国,霸王茶姬的“野心”有多大?

5月21日，霸王茶姬创始人张俊杰在2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛上放出“狠话”：霸王茶姬2024年的“小目标”是销售额超越星巴克中国。据张俊杰介绍，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，预计2024年全年总销售可以超过200亿元人民币。对比星巴克中国的经营状况，2023年公司全年销...

星巴克也进军奶茶了,走的是“新中式”路线,现泡现喝

虽名为“牛乳茶”,但新品“龙井青提牛乳茶”“大红袍雪梨牛乳茶”分别加入了青提和雪梨的水果元素,在乳茶的基础上进行了产品创新。星巴克中国加入奶茶大战的背后,少不了对手的推波助澜。9月中旬,瑞幸咖啡公布了首月卖出4400万杯轻轻茉莉的战报,还加推了第二款轻乳茶产品“轻轻乌龙”。继瑞幸尝到甜头后,深耕国内...

买茶叶的人群变了,6000亿元的茶叶赛道能跑出下一个“星巴克”吗?

与新茶饮的线下门店相比,前者更强调坪效,不少加盟门店已经将用餐区砍去;而八马的门店面积更大,强调场景体验,这一点与同样是强调场景消费的星巴克很相似。庄帅告诉《每日经济新闻》记者,茶叶与新茶饮相比,更注重社交口碑。“以茶会友也是中国茶叶产品的消费特色,所以茶叶还有很强的社交属性。这个口碑更多是社交口碑。...

一种秋日水果迎来爆发,星巴克、沪上阿姨10+品牌都在推

星巴克、沪上阿姨、爷爷不泡茶、皮爷咖啡等十余个品牌都在推相关新品,大有“席卷行业”之势。“梨”成今年秋冬热点水果?怎么做爆款?一、“梨”热度渐起,星巴克、沪上阿姨都在上今年,梨早早地刷起了存在感,茶饮咖啡品牌都在上新。8月,皮爷咖啡上新芝士分子桂花香梨拿铁、桂花香梨冷萃。阿水大杯茶用桂花乌...

今年超过星巴克,霸王茶姬底气何在?

与现制茶饮相比,星巴克的优势之一在于咖啡的制作比较简单,同时咖啡原材料易于储存,整体更易标准化(www.e993.com)2024年11月29日。公开资料显示,霸王茶姬聚焦“原叶鲜奶茶”,目前霸王茶姬的产品分原叶鲜奶茶、云顶茶、果茶、纯茶四类,SKU(最小存货单位)约40个,其中使用鲜果的产品占比仅约35%;这与喜茶、古茗等多聚焦水果茶的品牌有较大区别...

霸王茶姬会成为“东方星巴克”吗?

其实早在2020年,霸王茶姬的品类结构中有三分之一都是水果茶,有一次开董事会,XVC创始合伙人胡博予对张俊杰发起挑战,询问其如果去掉水果茶,强行把用户往原叶鲜奶茶上引导,那么短期数据和长期数据会变成什么样子。也正因为此次沟通,张俊杰开始重新思考和定义霸王茶姬的核心战略定位。做企业人们往往善于做加法,拙于做减...

霸王茶姬创始人张俊杰没上过一天学,打造出了茶饮界的星巴克?

霸王茶姬在2023年的成交总额就已经高达108亿,今年第一季度成交总额已经超过了58亿,预计2024年总成交额会超过200亿元!难怪张俊杰在活动上敢放话,今年势必要超过星巴克,根据财报信息显示,星巴克在2023年总成交额高达220亿。张俊杰10岁父母双亡,出来流浪,17岁成为奶茶店员,自学拼音,自学知识,一步步从基层做起,这些已经...

霸王茶姬赴美 IPO : 东方星巴克的故事不好讲

从国际化来看,据《国际金融报》消息,截至2024年4月,霸王茶姬海外门店超过100家,相比之下2023年末星巴克除中国地区之外,全球范围内拥有2.6万家连锁门店。从门店数量上看,主打中国特色文化的霸王茶姬全球化任重而路远。从商业化模式来看,俞军在谈论商业化痛点时曾说过,"用户即需求,用户是自然人的某...

...掀起一轮IPO热潮!中国茶饮品牌目标“超越星巴克”,90后成创业...

其中,奈雪的茶不仅推出了瓶装水果茶、气泡水、零食等多种零售产品,还与海底捞跨界联名以吸引消费者;茶百道也曾联名泸州老窖、黄天鹅等品牌,把白酒作为饮品原料的一部分推出新品。而蜜雪冰城则与蛋仔派对联名,抖音话题#蛋仔派对蜜雪冰城联动#播放量2.3亿;喜茶选择与奢侈品牌FENDI推出联名款奶茶,还携手苏东坡、《喜剧...