《福鼎白茶说》——寿眉
寿眉是白茶的品类之一。因外观比较相近,市场上寿眉与贡眉经常被混淆。贡眉以群体种茶树品种(菜茶:长期用种子繁殖与自然变异的结果,性状混杂)的嫩梢或叶片为原料,产品分特一二三级;寿眉以大白、大毫的嫩梢或叶片为原料制成,产品分一二级。寿眉外观看似粗犷,因价格实惠、适口性强、冲泡简易,深受海内外消费喜爱。寿眉...
白茶散茶与饼茶区别这么大!看看你买对了吗?
在GB/T31751-2015《紧压白茶》标准中规定,紧压白茶是以白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉)为原料,经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。其中,蒸压定型是紧压白茶的关键工序。在白茶饼问世之初,很多人认为这道工序没有什么技术含量,还破坏了传统白茶的风味,不屑于生产白茶饼。事实上,白茶的蒸压并...
贡眉白茶是什么茶?降脂减肥真不错!
贡眉白茶,是中国传统六大茶类之一白茶中的珍品,以其独特的制作工艺和卓越的品质而备受瞩目。它源自福建省福鼎市,历史悠久,文化底蕴深厚。下面,我们将从贡眉白茶的起源、制作工艺、品质特征、保健功能等方面,为您全面解读这款具有独特魅力的白茶。一、贡眉白茶的起源贡眉白茶的起源可以追溯到唐朝时期。据传,唐太宗李...
小菜茶是什么?白茶、红茶、绿茶、黄茶有何区别?
浙江小菜茶有着独特的大白香气和口感,带有一丝丝的菜叶香甜味。由于其发酵程度相对较轻,所以它被认为是介于红茶和绿茶之间的政和茶类。所以,小菜茶可以是红茶也可以是半发酵茶,这取决于是指新疆小菜茶还是浙江小菜茶。新疆小菜茶是红茶的都在一种,虽然不经过发酵,但在***过程中经过烘焙,因此具有红茶的除了特...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
水仙所制白茶品质优异,一般用来制作白牡丹、贡眉品种,成茶颜色较深,香气馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明显,耐泡度好。06福云6号福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交培育而成,全国主要产茶区均有分布,核心产地在福安和政和地区。福云6号被广泛用来制作绿茶和红茶,并不是制作白茶的首选,福6制成的白茶...
每日一福 | 品一盏秋茶,享秋日惬意时光~
茶品:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、月光白秋天天气开始转凉,昼夜温差大,人体的抵抗力也开始逐渐下降,稍不注意,细菌、病毒就会侵入身体,导致感冒(www.e993.com)2024年10月20日。老白茶性温,含有多种维生素和微量元素,可以有效防治感冒。茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用,能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。
陈化多年的老白茶,其黄酮、茶多酚等内含物质究竟有何变化?
同一品种不同年份的白茶,在成分上呈现无规律性的差异变化,但无论哪个年份,白毫银针在茶多酚、生物碱等化学成分上的含量都高于白牡丹、贡眉及寿眉。此外,还有新发现科研人员发现了两种新的黄酮糖苷类物质,还有待进一步鉴别。另外,还发现了三种含量较高的酚酸类物质,具有抗过敏、抗氧化作用,而白茶中该物质含量是否...
8年高山福鼎老白茶!高山生态贡眉,温润留香,赠八角主人杯!
所谓“一年为茶,三年为陈,七年为宝”。和普洱茶一样,老白茶也具有“越陈越香”、“越陈越贵”的特性,藏茶价值颇高。之前我们寻了好久,都没有找到满意的白茶,直到碰到这款——茶话百年·藏兮纪念茶高山生态8年老白茶!2015年的高山生态贡眉老白茶,2021年金物奖得主!春节茶礼可算是有着落了。
3万字解析:品品香品牌简史
实际上,在品品香探索白茶内销的早期阶段,其主营的产品中,除了福鼎白茶以外,还涉及太姥绿茶、茉莉花茶、白琳工夫红茶、乌龙茶等多种当时福鼎常见的茶类,所做品种异常分散。在白茶国内市场尚处襁褓中孕育、潜力还远未明晰的初始混沌阶段,跟随当地现状选择多品类、什么都做一点,似乎是一个更易风险分散、兼顾多种消费...
桑植的风花雪月
中国白茶的历史可以追溯到尧帝时代,但真正有历史记载的白茶,以清嘉庆元年(1796)福鼎创制的白毫银针为标志。白茶有如此悠久的历史,却不太为老百姓熟知,是因为白茶从清代起就一直作为外销产品,主销欧美市场,老百姓难得一见。白茶与绿茶、红茶、黑茶、普洱茶的最大区别,在于制作工艺不同。白茶是将采摘的鲜叶摊放...