普洱茶存放多年后的味道:饮用年限是多少?
普洱茶是一种发酵茶,在存放和陈化期间会不断发生化学变化,使茶质逐渐变化和提升。普洱茶的存放是有年限的。普洱茶的年限与存放情况、茶叶优劣以及个人口味有关。一般对于普洱茶的存放年限至少要达到3年以上这个时间足够使其经历一定的陈化过程。一、初存期(3-5年)在此阶,普洱茶的味道可能还未完全陈化,茶叶...
为什么老有人说生普不是绿茶?
从六大茶类的分类来看,普洱生茶属于晒青绿茶,这就是绿茶呀。这对于行业内的人来说并不算一个冷门知识,那为什么老有人说生普不是绿茶呢?有一种可能,市场对晒青茶的了解不多,当晒青和普洱两个相对陌生的概念同时出现,有些无所适从。说起绿茶,一般会直接想到西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁这类烘炒青绿茶...
这是一则让你肝疼的报道:绿茶、生普会导致肝损伤?
EGCG,中文学名:表没食子儿茶素没食子酸酯,是茶叶中的一种茶多酚成分,其在绿茶中的含量高于红茶、黑茶等发酵茶。由于EGCG有杀菌消炎、抗肿瘤、抗辐射等功效,所以,市面上很多保健品(一些国家叫膳食补充剂)中都有这个成分。从这里你能看出,EGCG是可以应用于药品和保健品中的,当然,如果作为药用成分的话,就要遵...
生普=生茶?资深茶友都错了好多年 | 答茶友问
其实,严格地说,生普与生茶的概念是不一样的,生普是发酵茶,而生茶是还未发酵的茶。举个形象的例子,生普是葡萄酒,而生茶是葡萄汁,两者外形颜色相近,本质却是截然不同。2000年之前的内地,除开边销的其他地区是基本不消费普洱茶的,也就没有生普、生茶、熟普这样的概念之争。生茶在生产出来后,经香港茶商存放到...
喝生普减肥?当心贫血!
生普:属于绿茶。是新鲜茶叶存放5~10年才取出饮用,通常有很好的收藏价值。由于生普所含的茶多酚比较高,有一定的防癌、美白、疏通血管的效果,减肥效果也不错。但是,生普味苦涩,贫血者不宜饮用,而失眠者、胃痛者以及孕妇都要慎用。熟普:属于红茶。茶叶经发酵即可以饮用,速成茶,偏温性,咖啡因在发酵过程中淡化了,可...
普洱生茶是绿茶?国际茶叶分类标准靠谱吗……
总而言之,“非绿茶派”认为普洱生茶在杀青温度、鲜叶原料、发酵程度、耐泡程度、储存方式等方面,都与绿茶存在较大差异,不认可生普划分为绿茶,支持普洱茶自成一派(www.e993.com)2024年9月9日。“绿茶派”则认为二者制作工艺一样,原料毛茶属晒青绿茶,生普应归属绿茶。还有人认为生普茶饼后期经过压饼,应该算“再加工茶类”……...
喝生普减肥?当心贫血!
生普:属于绿茶。是新鲜茶叶存放5~10年才取出饮用,通常有很好的收藏价值。由于生普所含的茶多酚比较高,有一定的防癌、美白、疏通血管的效果,减肥效果也不错。但是,生普味苦涩,贫血者不宜饮用,而失眠者、胃痛者以及孕妇都要慎用。熟普:属于红茶。茶叶经发酵即可以饮用,速成茶,偏温性,咖啡因在发酵过程中淡化了,可...
换季了要换茶吗?秋天适合喝什么茶?
换季了,该换茶吗?中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在接受生命时报采访时表示:饮茶在一天、一年、一生中都应该有不同。在中国的六大茶之中,绿茶属于不发酵茶,白茶、黄茶属于轻微发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,红茶属于全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。
换季了要换茶吗?秋天适合喝什么茶?
换季了,该换茶吗?中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在接受生命时报采访时表示:饮茶在一天、一年、一生中都应该有不同。在中国的六大茶之中,绿茶属于不发酵茶,白茶、黄茶属于轻微发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,红茶属于全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。
福建之茶 | 武夷岩茶知识问答大搜罗
答:白茶的制作主要是萎凋和干燥两道工艺,没有专门的发酵工艺。但在萎凋过程中,也会产生轻微的发酵,所以白茶属于微发酵茶类。问:唐朝的蒸青团饼茶是用什么方式干燥的?现在国内的蒸青绿茶还有哪些?答:唐朝的蒸青团饼茶也是用木炭烘焙的方式干燥的。蒸青绿茶发明于我国的唐朝,至明朝开始绿茶的制法逐步被炒青代替。