杭州市危害食品安全行为举报奖励办法
(一)一级:提供被举报人的违法事实和关键证据,协助查处工作,举报内容与认定的违法事实相符的,按照该案罚没款金额的5%以上8%以下给予奖励;没有罚没款但给予责令停产停业、吊销许可证(照)等较重行政处罚的,给予5000元以上2万元以下奖励;(二)二级:提供被举报人的违法事实和部分证据,不协助查处工作,举报内容与认定的...
茶叶有营养成分表吗?了解其丰富养分!
首先,茶叶中确实含有多种与健相关的普洱茶营养成分,如***、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。这些成分都有着不同的丰富作用和功效。例如,茶多酚有抗氧化、抗炎、降压、防癌等多种功效;***具有提神、***肠道蠕动、排等作用;维生素和矿物质则可促进人体健的咖啡碱发展和维护。然而,茶叶中的茶碱营养...
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
二是不符合《预包装食品标签通则》(GB7718)规定,投诉多是产品名称和配料表;三是不符合《预包装食品营养标签通则》(GB28050)规定,投诉最多的是营养成分表。投诉举报多“祸”起营养成分表随着《食安法》关于标签“瑕疵”条款的出现,对于单纯标签形式上的问题容易引起争议,难以获得十倍赔偿。而在较多的法院判定案...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?
挑选面条的时候除了要看面条的种类、生产日期、保质期以及厂家之外,也得仔细看看配料表和营养成分表,主要关注两点。1看钠含量有些人煮面条的时候习惯加盐,一则为了增加口感,二则担心面条被煮烂。其实现在大多数面条的盐含量本身就不低,而且多数比较“结实”没那么容易就煮烂,真没必要再额外加盐。比如下图这...
315追踪|前高管举报厨邦蚝油造假,为达标添加味精成潜规则
虽然味精本身不是有害成分,但必须如实标明,以免消费者长期使用低劣调味品导致钠摄入超标。在平日,蚝油、酱油与鸡精,如同“三剑客”一般,总是“如影随形”地同时出现在诸多美味佳肴中,尤其在肉类的烹饪过程中更是不可或缺的灵魂调味料。以厨邦蚝油为例,其营养成分表显示每15克就有661毫克钠;厨邦特级生抽,每...
315观察|前高管举报厨邦蚝油造假背后 无相关国标 味精可提高蚝油...
近日,中炬高新(600872.SH)孙公司阳西美味鲜食品有限公司(以下简称“阳西美味鲜”)前生产总监高听明,举报公司的品牌厨邦蚝油造假(www.e993.com)2024年9月8日。3月初,高听明告诉红星资本局,厨邦蚝油以蚝汁1.6%的剂量制作蚝油,却在配料表进行虚假标注,将应排在第六位的蚝汁标在了第二位。红星资
网红零食被曝“学历造假” 华西营养师:这些零食也是伪健康
非油炸薯片的加工工艺是以表面喷油+热风烘干使其变干、变脆,不用油炸但是仍要用油,即使脂肪含量相较有所减少,但土豆能量本来就不低,再加上有油,仍是高脂肪、高能量食物。根据非油炸薯片和油炸薯片的营养成分表,前者100g能量为2186kJ,脂肪含量为29.8g,而同等重量的油炸薯片能量为2268kJ,脂肪含量为35g,差别并没...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
央广网北京5月15日消息(记者智陈阳实习记者郑洁怡)鱼丸相信大家都听说过,用鱼肉纯手工制作的叫鱼丸,不含鱼肉只含有鱼味添加剂和其它成分的也叫鱼丸,它俩不仅同名,有时候单从口感上也难以辨别,只有营养成分表和配料表才可以真正反映食品的本质。那么,你平时会注意看食品包装袋上的这两个表吗?我们需要重点关注...
那些年,我们和职业打假人面对面:打假案例及应对之策
首先,职业打假这种行为无关乎褒贬、对错,肯定是产品存在问题让人家发现,才会被打假,法律法规都是鼓励共同对产品质量进行监督,也是任何人都有权投诉举报的。搞臭这个名称的,是某些“无赖”“恶意投诉”的人,以打假之名行的是敲诈之实,而很多时候这与我们的监管部门有关系,“息事宁人”是很多监管部门的首要考量,就...
你会看食品配料表吗?
营养成分表总共有三列,第一列是说明项目,也就说明它的营养素的名称。第二列就表明每100克或100毫升当中所含各自营养素的数量。比如说100克当中含有蛋白质多少克,脂肪多少克,碳水化合物多少克,钠多少毫克。第三列是营养素参考值的百分比。我们国家营养素参考值,是一组固定的数据。我们所购商品的每100克当中,所...