吃啥补啥真的科学吗?专家提醒老年人术后营养应掌握好这六点

蛋白质是生命活动的主要承担者，它可以参与机体免疫系统，也是肌肉生成的重要原料，补充充足的蛋白质有助于预防术后感染，促进伤口愈合。推荐老年患者围手术期按每天1.2到1.5克/千克补充蛋白质。另外，动物蛋白和植物蛋白都是蛋白质摄入的来源，推荐均衡摄入并获取不同的营养价值。老年人由于胃肠道功能不全、手术后肠...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

蛋类多种营养成分齐全,包含优质蛋白质、维生素A、B族维生素等。而且,蛋类蛋白质的营养价值比其他动物性蛋白更好[6]。每100克鸡蛋(大约2个鸡蛋)中有13.1克蛋白质(鸭蛋是12.6%,相差不大)[7],鸡蛋大小不一,一般一颗鸡蛋在50克左右,也就是说一颗鸡蛋的蛋白质含量约在6-7克。蛋类每周推荐食用量是300-350克[6]...

这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%～20%之间,脂肪含量一般在1%～10%之间,碳水化合物含量在0%～5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

如果长期只吃素,人体得不到足够的蛋白质补充,就会使人体免疫力下降,出现营养不良、贫血、消瘦、皮肤弹性变差、伤口不易愈合等等,反而不利于自身疾病的恢复。2维生素B12维生素B12在常见素食中是比较缺乏的,人类必须从禽畜肉、动物肝脏、海鲜、蛋类和奶类等食物中获得。维生素B12最重要的作用就是维持神经系统正常运转,...

你平时吃的有营养吗?从这3个方面评价更好

单单比较维生素C的含量,蔬菜要比鸡蛋“有营养”。如果比较蛋白质,鸡蛋要比蔬菜“有营养”。要比较能量的含量,食用油、肥肉要比鸡蛋、牛奶、馒头、蔬菜水果高。3、营养素的吸收利用除了考虑食物中含的营养素的种类和含量之外,还有考虑到它的吸收利用效率。不同的食物中会含有同一种或几种营养素,但是由于在体内...

多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险

1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%～20%之间,脂肪含量一般在1%～10%之间,碳水化合物含量在0%～5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求(www.e993.com)2024年11月17日。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育...

小米营养又健康,常吃有3大好处

01小米被称为“五谷之首”,具有很高的营养价值,包括丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质和膳食纤维等。02常吃小米具有健康养胃、降低血糖和防治脚气病等三大好处,其中小米粥是最常见的做法。03为了提高小米的营养价值和蛋白质利用率,可以在熬粥时加入其他杂粮坚果,如玉米、杂豆、红薯等。

肥胖人群怎样吃?可以吃药或手术减肥吗?健康减重这些误区要避免

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟:“肥胖的防治是个长期行为,我们强调的是营养均衡,应该尽可能地让蛋白质、脂肪、碳水化合物搭配合理,符合一个正常人的基础能量和蛋白质基础的需求。”北京友谊医院普外科中心减重与代谢外科主任医师张鹏称:“如果是超重状态或者肥胖状态,营养管理也是什么东西都要吃,但是对总的热量...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

积极做好宣传教育。使人们更加注意膳食平衡,防止能量摄入超过能量消耗。膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入的比例合理,特别要减少脂肪摄入量,增加蔬菜和水果在食物中的比例。在工作和休闲时间,有意识地多进行中、低强度的体力活动。广为传播健康的生活方式,戒烟、限酒和限盐。经常注意自己的体重,预防体重增长过多、...