高油酸花生油“更高一筹”,鲁花助力健康餐桌
学界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”,油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油。鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75%以上,与橄榄油的油酸含量相媲美。同时,它还具备橄榄油无法满足的高温烹饪特性,如煎煮、爆炒等,为消费者提供了更加健康、营养的餐饮选择。鲁花高油酸花生油以其高油酸、高...
猪油真的很营养吗?什么人适合吃猪油?
和普通液体植物油相比,它用在各种点心中能帮助改善口感,用在烧饼面点里会更酥,用来炒蔬菜也会更香。所以,它容易让人多吃。多吃当然是容易促进发胖的。如果吃猪油的话,记得用它来替代其他炒菜油,而且要控制用量。问题2:猪油真的含有很多橄榄油里面的脂肪酸吗?答:是的。猪油本身并不是纯饱和脂肪。它大概含有...
河南工业大学马宇翔:高油酸花生油益处颇多,具有广阔市场前景
在交流座谈会环节,河南工业大学油脂工程系主任马宇翔介绍了高油酸花生油的优点。他表示,高油酸花生相较于普通花生具有多方面的显著优势,主要体现在营养价值、加工品质、耐贮藏性等方面。解密高油酸花生:可降低心血管疾病发生风险油酸是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,被誉为“安全脂肪酸”。整体来看,高油酸花生品...
鲁花深耕高油酸花生领域,引领花生产业提质增效新篇章
所谓高油酸花生,其油酸含量需达到75%以上,远超普通花生的40%、50%油酸含量,营养价值更为丰富。鲁花目前培育的高油酸花生种子已发展至第六代,具有“油酸高、产量高、含油量高、耐涝、耐旱性好”等显著特点,且每亩产量比普通花生高出15%到20%。以这些高油酸花生为原料,通过5S纯物理压榨工艺生产出的高油酸花生油,...
河南高油酸花生产业链调研行活动成功在鹤壁举行
它将促进传统食用油产业的转型升级,带动新兴产业的快速发展,完善产业链,形成更加高效、协同的产业体系。更将满足消费者对健康、环保产品的需求,实现产品溢价,进一步提高企业的经济效益。本次活动由河南日报社财经全媒体中心、鹤壁市品牌建设促进会主办,大河财立方、淇花公司承办,活动旨在探索高油酸花生全产业链发展...
鲁花坚守品质承诺,5S压榨工艺助力花生油产业升级
2017年9月,鲁花成功推出高油酸花生油产品,油酸含量高达75%以上,为消费者提供了更健康、更营养的选择(www.e993.com)2024年9月17日。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”这是鲁花集团自创业初期便坚守的承诺。为此,鲁花建立了严格的食品安全管理体系,确保整个质量安全管理体系的有效运行,为消费者提供安全、放心的产品。
营养师田雪:中国家庭该用什么油炒菜?
这里营养学知识信息密度大,大家可以当作拓展学习。如果觉得理解有难度,直接看结论就好。这张图可以比较清晰地看到各个脂肪酸在分类上的关系,就营养价值来说,也有很大的不同。????饱和脂肪酸:饱和脂肪酸含量高的油,在常温下呈固态,比如动物油、热带植物油。
性质稳定 健康有营养,油酸花生油成大众新选择
大众健康意识的提升,高油酸食用油开始被更多人了解并关注。油酸为单不饱和脂肪酸,在氧化稳定性上比亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸高,不仅能在煎炸和储存过程中更好地保持营养,还对人体有益。具体来看,油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”,多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸。《中国居民...
【谣言粉碎机】高油酸食用油更健康吗?
高油酸食用油更健康吗从现有研究看,油酸作为一种单不饱和脂肪酸,确实具有一定的健康效应。有研究认为,油酸含量越高的食用油,其烟点也越高,可以减少在高温下产生的有害化学物质。这也是不少人青睐高油酸食用油的重要原因,当然还跟某些商品的宣传有关。
“增豆控油”小百科|稳居C位的高油酸植物油真的健康吗?
油酸在植物油中含量差异较大,约占总脂肪酸的5%~80%。与大豆油、菜籽油等大宗植物油相比,油酸含量高的植物油出油率均不大,因此其价格较贵,如橄榄油、油茶籽油、花生油等。现代医学研究表明,油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环等作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心...