【科普营养】蚝油会升高尿酸水平?哪些调味品不能吃了?

长期大量吃盐、大量吃味精本身,就可能会升高身体的尿酸水平。有研究者在动物实验中发现,高钠饮食会促进醛还原酶-果糖激酶的代谢途径,增加肝脏和下丘脑中的内源性果糖生成,而果糖不仅会促进肥胖、脂肪肝和胰岛素抵抗,也会促进尿酸升高。再加上爱吃肉,嘌呤摄入量本来就高;再加上人发胖,本来代谢紊乱,就更是雪上加...

十种食材对骨骼好,多吃腿脚更有劲,尝尝吗

豆腐中的钙含量较为丰富,适量食用可以补充我所需要的钙质,帮助加强骨骼坚韧度。每当我品尝着这道美味的豆腐料理时,都能感受到大自然对人类健康的关爱与呵护。鸡蛋:优质蛋白质与维他命D的完美结合早餐时,我总会煮几个鸡蛋作为营养补充。鸡蛋中含有大量的优质蛋白质、钙、卵磷脂等营养物质,适量食用可以提高我的机体...

秋天家长常给孩子吃这 6 种菜,滋补营养,助力孩子长高

番茄富含维生素C和番茄红素,土豆富含淀粉和维生素,排骨富含蛋白质和钙,这道菜酸甜可口,营养丰富。做法:1.准备食材:排骨500克、番茄2个、土豆1个、生姜1块、大葱1段、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。2.排骨切成小块,冷水下锅,加入生姜片和...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

我们之所以每天要吃那么多蔬菜,主要是因为蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,它们不仅可以帮助我们摄入多种微量营养素,还可以保证我们肠道的正常功能,而且对降低慢性病的发生风险起着重要的作用[2]。01既然蔬菜的营养价值这么高,又对我们的健康起着重要的作用,那么你知道日常生活中我们的蔬菜都有哪些吗?

三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人没吃够!| 每日健康

2024年1月,《美国临床营养学杂志》发表的一项研究显示,多吃植物性蛋白质能延长健康寿命。与吃得较少的人相比,中年时吃较多植物性蛋白质的人,晚年健康长寿的可能性更高。该研究涉及4万多名年龄在38~59岁之间的参与者,通过分析参与者的蛋白质摄入数据,得出了几个重要结论:...

食用豆腐乳伤身,不能吃?营养师:牢记这3点建议,吃它有利无害

在豆腐乳当中含有特别丰富的维生素B族、植物蛋白质、氨基酸,以及锌元素、钙质等营养物质,而且风味非常的独特,适当的吃一些豆腐乳,可以起到增进食欲、健脾养胃以及帮助消化等多种功效(www.e993.com)2024年11月11日。但是,豆腐乳在制作的过程当中会使用到大量的食盐,还含有比较多的嘌呤物质。而且一些腐乳在经过发酵之后,很容易滋生出一些微生物。所以...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

答:是的。吃这些豆制品,就等于吃了大豆。在豆子里,凡是能榨豆油、做豆腐、磨豆浆的,属于大豆类。因为整粒大豆不太好消化,蛋白质利用率比较低。如果做成豆制品吃,可以大幅度提升蛋白质的消化吸收率,这是中国古人的营养智慧。中国居民膳食指南推荐每天大豆和坚果加起来15-35克,按20-25克大豆算(约含7-...

有乳腺结节、痛风就不能吃大豆?营养师给出明确回答丨医本正经

大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食组成成分之一,其不仅是优质蛋白的良好来源,还富含必需脂肪酸、矿物质及多种植物化学物等营养物质。民间有句俗语叫做:“宁可食无肉,不可食无豆”,也间接体现了大豆的营养价值。研究发现,多吃大豆及其制品可以降低绝经后女性骨质疏松、乳腺癌等发病风险。

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

对于仍对豆制品中嘌呤含量有所担忧的患者,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用,例如豆干、豆腐、豆浆。⑥4.儿童吃豆制品会性早熟?——错四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟2024年5月在医院微信公众号指出,到现在为止,还没有直接证据证明儿童食用豆制品会引起性早熟。

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!

对于一些肾脏功能并不是特别好的朋友们来说,在日常生活当中也不建议食用这种含食盐过多的腐乳。食盐过多会破坏细胞的渗透压,使得肾脏功能下降,出现蛋白尿等情况。营养丰富的豆腐乳,源自中国祖先对食物的极致追求,也是承载中国人记忆的美味,腐乳虽好,但也不要贪吃哦,小编已经准备去买腐乳了~你家常吃什么腐乳呢?