这3类食物很多人天天吃!研究发现:吃太多,糖尿病风险增加!

健康成人偶尔少量吃一些问题不大,一定不要长期或大量吃。

专家称吃麦皮能补充膳食纤维

天津粮油研究院院长何瑞明说,麦麸是小麦磨取面粉后筛下的种皮,含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种维生素,具有很好的食疗效果,如每100克麦麸,含膳食纤维42克左右,是全麦粉的10倍。然而,由于麦麸容易发霉酸败,有关部门一直将其作为饲料管理。我国是小麦种植和加工大国,2015年全国小麦总产达1.3亿吨,按加工一吨小麦粉...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:3种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

很多人觉得全麦面包属于粗粮,但是市面上所售卖的全麦面包其实大多都是小麦粉制作的,而且为了增加口感,还会添加大量的油盐糖,并不适合糖尿病患者来吃。如果大家真的想吃全麦面包的话,可以自己在家里制作,像市面上售卖的全麦面包如果经常吃的话,也会导致血糖升高。[shaer.1399297)顿顿吃粗粮,血糖不降反升...

为什么建议你多吃荞麦?它有三大益处

荞麦由于其独特的营养价值和药用价值,被认为是世界性新兴作物,也是功能性食品的重要原料。荞麦面的蛋白质含量为11.3g/100g,高于大米、小麦粉和玉米面,且荞麦蛋白质含有较多的赖氨酸,较一般谷物高,赖氨酸含量与大豆中赖氨酸含量相当;荞麦蛋白含有丰富的19种氨基酸,人体必需的8种必需氨基酸组成合理,配比适宜。但动...

新指南:糖尿病老人这种营养素最容易不足!手把手教你如何帮长辈吃...

粮谷类:不同品种蛋白质含量差异较大,比如:燕麦米和标准小麦粉的蛋白质含量比普通大米小米多一倍以上。如果采购的粮食外包装上有「营养成分表」,能一目了然每100克这种谷类的蛋白质含量。如果外包装没有,或者买的散装粮食,可以按照每100克平均6克蛋白质的量来计算。因此,如果老人一天吃了4两主食(200克生重),就获...

中医杨小红:糖尿病患者饮食要注意?全麦面包怎么 能吃吗

宏韵中医杨小红医生介绍,全麦面包是由含麸皮和麦胚的面粉制成的,含有膳食纤维、多种维生素和矿物质等,升糖指数较低,被很多糖尿病患者用来代替精制白米和白面(www.e993.com)2024年11月26日。但也有人表示质疑,全麦面包是否真的可以降血糖?全麦面包没有经过精加工,能保留营养成分,但很多患者吃了血糖却升高了,这是因为市面上很多全麦面包,并不...

糖友吃面条血糖易飙升?营养师:掌握4个要诀,可放心吃!

糖尿病患者并非不能吃面,掌握以下四个要诀可以放心吃。1、注意面条的选择面条中含有的成分比较多,很多粗粮比如荞麦、莜麦等都是优质的主食选择,相对于细粮来说更有利于健康。不过在买面条时要注意选择,医生比较推荐糖尿病患者吃一些高筋面条或夹菜面条,比如玉米面条、杂粮面条等,这类面条比较适合糖尿病患者控制血...

以为升糖,其实血糖友好的8种主食,最后一个真的没想到

在选购时可以留意,是否使用的是荞麦全粉(而非芯粉)。全粉保留了全籽粒的营养成分,蛋白质、膳食纤维和抗性淀粉的含量更高,都有助于压制血糖。而荞麦芯粉是筛除麸皮后磨成的,口感细腻但不利于稳糖。看到这,朋友们有没有发现,推荐的都是面食为主。没错,一些面类主食因为加工工艺,以及在原料中加入了蛋白质等...

糖尿病吃面条不怕血糖高!提醒:常吃5种杂粮面条,对控血糖有利

藜麦,是一种即非谷物、又非豆类的食物,它属于藜科,严格来说它是一种营养丰富的植物种子。藜麦中的蛋白质和膳食纤维含量极高,升糖指数又很低,仅为35,而热量才是大米的三分之一,所以也是糖尿病患者的理想选择。不过市面上的藜麦面条质量也不一,有的只含有少量的藜麦粉,主要还是小麦粉,所以在选购时要选择配...

糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量

如有条件,最好能求助医疗机构的营养师,在评估老人饮食及营养风险后,给出具体的饮食及营养补充剂使用方案,会更为稳妥。文/刘遂谦(科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员)来源:北京青年报流程编辑:U032原标题:糖尿病老人最容易蛋白质不足!教你如何帮长辈吃够量来源:北京青年报...