吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

有些主食,如炒饭、炒粉、糖火烧、油条、油饼、葱花饼等,制作中加入了油、盐和糖,不但热量高,还会盐摄入超标,长期吃不利于健康。控制体重时,能吃白米饭就不吃炒饭,能吃面条就不吃炒面,能吃馒头就不吃烙饼、油条等。②2.粗粮要占1/3北京大学人民医院营养科主治医师崔铭萱曾在健康时报刊文中表示,每天至少...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

营养超群的优秀谷物其实,青稞的营养价值更值得关注——1、富含β-葡聚糖在国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》中,青稞被列为推荐杂粮。在杂粮界,青稞也确实有“控糖能手”的称号。这主要得益于青稞的一个特点:富含β-葡聚糖。不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右,有研究发现某些青稞...

正糖名家调理糖尿病:个性化饮食方案助您摆脱餐后血糖焦虑

杂粮饭富含膳食纤维和矿物质,有助于降低血糖和血脂。高纤维食物,谷医堂正糖名家力荐高纤维食物如豆类、菌菇等,有助于延缓血糖升高,降低餐后血糖波动。晚餐时适当食用高纤维食物,能让您的血糖更加稳定。适量精瘦肉和牛奶,正糖名家调理糖尿病的营养建议晚餐时适量食用精瘦肉和牛奶,既能提供身体所需的蛋白质,又...

【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

我说:网友说到妈妈吃杂粮豆粥、喝豆沙得到了血压改善的效果,这个效果是有科学根据的。每天吃全谷杂豆真的对控制血压和血脂都有好处。全谷物的好处这里不说了,因为大家都听过很多科普了。今天就认真讲讲豆子的事情。知识点01按照营养成分,豆子分成两个大的类别。一类是大豆,一类是淀粉豆。大豆(soybean)主要...

吃粗粮血糖越吃越高?营养师:当心这几种“伪粗粮”!

审核专家:冯丽君,浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主任多数人都有这样的认知:粗粮升血糖较慢,适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上,不是所有的粗粮都“有效果”,有些“粗粮”吃了,甚至会让血糖更不稳定!什么是粗粮?简单来说,粗粮是除了精米、精白面以外其他粮食的统称。粗粮的加工程度更低,以及能够保持自然...

拿玉米当饭吃 真的能减肥吗?

很多人喜欢拿玉米当饭吃，觉得吃玉米管饱还是粗粮，就连很多有妊娠糖尿病的孕妈妈也都觉得吃玉米可以控糖，结果想减肥的人吃了玉米之后没多久就饿了，根本撑不到下一顿饭；想控糖的人也发现吃玉米“不太行”，明显没有吃燕麦和糙米饭控糖的效果好(www.e993.com)2024年11月15日。说好的杂粮控糖控体重呢？到底是自己不给力，还是玉米不咋地...

绵竹人快看!吃面食和吃米饭哪个更容易胖?

北京大学人民医院营养科主治医师崔铭萱曾在健康时报刊文中表示,每天至少保证1/3的主食为粗杂粮。粗粮主要包括谷物类(玉米等)、杂豆类(黄豆等)以及块茎类(红薯等)。和精制谷物相比,全谷物对于糖耐量受损者、糖尿病患者及超重肥胖者的血糖控制均有明显益处。另外,增加薯类的摄入可降低便秘的风险。

这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

前些天在门诊遇到好几个被诊断妊娠糖尿病的准妈妈,都跟我抱怨说吃玉米“不太行”,明显没有吃燕麦和糙米饭控糖好使。并且,原以为吃玉米管饱,结果没多久就饿,根本撑不到下一顿饭……说好的杂粮控糖控体重呢?到底是自己不给力,还是玉米不咋地?今天就跟有减肥和控糖需求的朋友们简单说说:玉米到底“行不行”。

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

最近大热的欧包,其实是一种以杂粮面粉为原料制成的面包,主要包括糙米粉、全麦粉、燕麦粉等,具有健康、营养的特点。但现在市面上的欧包,为了适配人们的口味,大部分都是有馅的,比如添加了奶酪、紫米、芝麻和白砂糖等,这种欧包的外皮确实是粗粮,但是馅料不是,并且因为含有糖内馅,欧包整体热量增加,无法很好地控制升糖...

低GI食品火了,真能助你控糖减肥?

喝饮料要买零糖的,吃零食前先看脂肪的含量,吃饭前计算一下卡路里和GI值……你身边有没有这样的控糖人士?近年来,无糖、零卡、低脂等象征健康的标签,越来越多地出现在食品包装上,“低GI”更是成为当下食品行业的热门词。从对抗糖尿病、超重/肥胖等慢性病的营养干预方式之一,到减肥健身人群的日常生活方式,在社交...