山东青岛8道美食,每一道都是必吃的,你尝试过几种?|鲅鱼|凉粉|明珠...

抵达青岛之境,若不品尝一份地道的海菜凉粉,实乃一大憾事。青岛,无疑是这道美食的“华夏代言”,将海菜凉粉的韵味演绎得淋漓尽致。海菜,亦称石花菜,经文火慢炖,渐渐凝结成一份源自自然的植物胶原蛋白,犹如大海赠予人间的琼浆玉露。它不仅低脂低卡,更蕴含着丰富的营养,每一口都是对味蕾的极致宠溺,Q弹滑嫩,美味得难以...

荣成人的“海里捞”,您吃过吗?

渔民下海扎猛子摘取石花菜,然后经渔家大婶的巧手“捣鼓”几下,就把它们变成了果冻一般的凉粉。海菜凉粉外观晶莹透明,拿在手中富有弹性,入口爽滑有韧性,嚼起来有点像海蜇。海菜凉粉清凉爽口,含在嘴里,过一段时间会自然融化,因此老少皆宜。食用时,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐等调味,是佐餐的佳肴。下面来介绍...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

青岛特色凉粉，以青岛独有的一种石花菜，配以海菜、鹿角菜熬制成，晶莹剔透，配以蒜泥、香菜末、香油等，是清凉消暑的必备良品。淄博淄博是齐文化的发源地，饮食文化也是十分发达。尤其以博山和周村著称。博山是“鲁中美食城”，“天下第一村”——淄博周村区也以其独具风味的小吃而远近闻名。博山豆腐箱以炸...

...美食揭秘:舌尖上的十大经典,看看你吃过几种?|海鲜|锅贴|凉粉|...

海菜凉粉,这抹来自山东省青岛市的海滨风情画,雅称为青岛凉粉,是当地饮食文化中的一颗璀璨明珠。它不仅仅是一道小吃,更是夏日里一抹不可多得的清新与凉爽。其精髓,源自青岛独有的海洋馈赠——海菜、石花菜与鹿角菜的精心融合,这些海洋的精灵,在匠人的巧手下,化身为一块块透明如水晶、滑嫩似凝脂的凉粉。而凉粉之上,...

【非遗崂山】舌尖上的非遗——石花菜凉粉加工技艺

青岛凉粉,不是普通的凉粉,它是用海底的石花菜晒干之后,再加水熬制而成,当地人一般称之为海凉粉。青岛的海菜凉粉起源于崂山,但它和内陆使用淀粉、绿豆制成的凉粉又有所不同,它将原材料变成了青岛的特产石花菜。同其青岛他各色小吃一样,糅合了北方和大海的味道,带给我们的是不一样的青岛滋味。

青岛海边上岸很多石花菜 市民捡回家制作美食凉粉

石花菜凉粉最青岛凉粉是青岛著名的特色小吃(www.e993.com)2024年12月20日。有人说,凉粉、海鲜、啤酒几乎霸占了青岛人的整个夏日餐桌。每到暑热难耐的时候,街头巷尾的大小餐馆、饭店一定少不了海菜凉粉这道本地小食。超市、市场或街边小店,人们也都能买到分割成块或袋装的海菜凉粉,拿回家按照自己的口味简单一拌,就可以食用了。

清凉爽口 夏天青岛人钟爱的家常小凉菜石花菜凉粉

青岛新闻网6月7日讯(记者庞为摄影魏世洲)青岛海边特有的石花菜熬制的凉粉,再加上花生碎、海米、蒜末和酱油、醋等,吃起来特别清凉爽口,是夏日里青岛人钟爱的家常小凉菜。新鲜石花菜熬制的凉粉作主要原料,要用凉开水冲洗一下。把凉粉切成大小均匀的小块,备用。

抗炎杀菌 石花菜营养价值和功效作用介绍!

石花菜的营养价值锌是人体重要的微量元素,缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍,钙是一种对人体呼吸、循环神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用的物质。石花菜含有丰富的矿物质和钙、锌,钙和锌的含量尤其高,是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍...

酸爽滑嫩的凉粉,是整个夏天的白月光

海凉粉是沿海地区传统特色美食之一,它晶莹剔透,清凉爽滑,在大连,它是夏季的一道清新的开胃凉菜,陪伴许多大连人度过了炎热的夏日。它是用海边的一种名为石花菜的海草来做凉粉。这种海草晒干后,经过熬煮,过滤,晾凉切条成了海凉粉,色泽清新,口感似果冻。江浙地区则用薜荔籽制作木莲冻,是一种老底子的民间消暑凉粉。它...

沿海地区这种海藻,干制后形如牛毛,口感爽脆,市场前景广阔!

2、和藻类植物一样，石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素、藻类蛋白及膳食纤维，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质，有较高的保健作用，营养价值较高。3、石花菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，可以做成酱菜、拌菜等，也可以做海凉粉石花冻，还是提炼琼脂的主要原料，还能够熬制成胶状，加入果汁制成果冻，市场前景广阔。石...