煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

除了花椒，配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜，不仅可以去除异味，还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用，这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火，而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气，让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时，我们还可以根据个人...

11月22日是小雪,别忘了吃“小雪三宝”,补充营养,为寒冬做准备

羊肉富含高蛋白质,可为身体提供丰富的营养成分,让你既能满足味蕾的享受,又能助你在寒冷的冬季保持火红的体温。推荐食谱白萝卜羊肉汤做法:准备羊肉1斤、白萝卜1根、红枣3颗、枸杞10颗、香菜和葱姜。羊肉清洗干净后冷水效果,加入些葱姜和料酒,焯水煮10分钟。焯水后的羊肉捞出清洗干净,再放入锅中,加些...

炖羊肉三放三不放是哪些材料?

但记住,过犹不及,一点点花椒就足以提味,多了反而会抢味哦。二放:八角八角,又名大料,它的加入能让炖羊肉的香气更加浓郁。不仅如此,八角还有助于提升羊肉的鲜美度,让人食欲大增。但同样,使用时要适量,避免汤味过重。三放:料酒料酒在烹饪中可是个去腥增香的好帮手。在炖羊肉的过程中,适时地加入料酒,...

炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好

其次,花椒为炖羊肉汤注入了独特的香味。它具有增香、去腥、开胃等功效,使羊肉汤更加诱人可口。在炖煮过程中加入适量的花椒,或是在炖煮完成后撒上一些花椒粉,都能为羊肉汤增添迷人的香味。花椒的麻味刺激着味蕾,让人食欲大增,同时也使羊肉汤的口感更加丰富多元。最后,白胡椒粉是炖羊肉汤的点睛之笔。它不仅具有...

三伏天喝羊汤,山东人坚持了2000多年的消暑方式太猛了

头一次听说这个风俗的人可能会不解,高温天气,再喝上一碗羊汤,岂不是会更热?其实,人们趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,是利用羊肉温补的特性,同时把辣椒油、醋、蒜等调味料喝进肚里,让全身大汗淋漓,以热制热,发汗排毒。在民间流传着“六月六,吃羊肉,伏羊一碗汤,不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

伏热气腾腾的羊肉汤满足了濉溪人的味蕾这是下班之后的烟火气缓解了一天的压力伴着夏日晚风消暑盛宴正式拉开帷幕还等啥呢快约小伙伴来濉溪吃羊肉吧~~羊肉做法如果你不想出门,也可以在家里做今天小编就给大家带来几道简单的羊肉做法包教包会哦~~红焖羊肉食材准备:??羊排、花椒、白胡椒、白芷、山奈??辣椒、葱、...

明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年

推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。

炖羊肉汤不要花椒、大料和料酒,加这两样味道鲜美,还没羊膻味!

羊肉营养,但由于羊肉的羊膻味,不被人接受,那么炖羊肉要怎么炖才能有效去除羊膻味呢?羊肉本身是热性食物,所以不建议做羊肉菜时放太多的大料,今天我要推荐的是,炖羊肉不放花椒,不放料酒和大料,放甘草和陈皮,加上啤酒或者酒酿,炖出来的羊肉特别鲜,没有羊膻味,并且白萝卜还甘甜,口感特别的好。

喝一碗鲜香不膻的羊肉汤,味道馥香浓郁,滋补营养,从胃暖到心

煮一碗鲜香又不膻的羊肉汤,简单又需要技巧,在熬汤时,我们一般会加些除膻味的食材,八角、草果、桂皮、花椒等,这样煮出来的汤才没有浓重的膻味。需要用小火熬上几个小时,把握好火候是煮羊肉汤的技巧。有的地方在熬制的时候,会加一点羊板油进去,熬出来的汤汁很是香浓。熬煮羊肉汤,再加些清甜的白萝卜,不仅能去...

炖羊汤忌讳的是加了它,用了会营养损失味不美,以后别再放错了!

炖羊汤忌讳的是加了它,用了会营养损失味不美,以后别再放错了!,羊蝎子,羊肉汤,花椒,羊肉,辣椒,五香粉