中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……
很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉,于是网络上就有一种说法,中国人不适合喝奶,这是真的吗?乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。相对而言,北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低,而亚...
空腹可以喝牛奶吗?国家卫健委新闻发布会答封面新闻
“有些人说空腹不能喝牛奶,这种说法其实并不全面。我们应该是根据具体的情况来具体分析。”于康指出,如果不存在乳糖不耐受,平时空腹喝牛奶也没有胃肠不适感,空腹喝牛奶是完全可以的,不存在空腹喝牛奶会导致营养流失或吸收不良的情况。但他也指出,对于乳糖不耐受或胃肠道比较敏感的人群,空腹喝牛奶时没有其他食物起...
破解误区,牛奶其实可以这样安心喝
牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,是正常消化过程,不影响营养吸收。06流言6:糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?真相:糖尿病人可以喝牛奶、酸奶,也可以吃奶酪。有不少科学证据表明,乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险是有益的。纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。
乳糖不耐受是怎么回事?还能愉快喝奶吗?
同时,乳糖不耐受还可能影响牛奶中钙、铁等矿物质的吸收,导致缺铁、缺钙、贫血等问题,进一步影响婴幼儿的生长发育。如何应对乳糖不耐受乳糖不耐受的人并非完全不能饮用奶制品。实际上,当摄入超过一定量的乳糖后,他们才可能出现不耐受的症状,且每个人的反应程度和耐受量都存在差异。以下方法可以帮助改善乳糖不耐受...
【唐小食来科普】关于乳制品的九大流言与真相
尽管东亚地区属于乳糖不耐受高发区,但乳糖不耐受不等于不能喝奶,合理摄入乳制品可以缓解甚至避免乳糖不耐。比如喝奶可以少量多次,逐步提高肠道适应性;可以将牛奶与其他食物搭配,缓冲肠道反应;可以选择酸奶、奶酪等发酵产品;也可以选择经乳糖酶处理的牛奶。牛奶不能搭配橙汁?
喝牛奶过敏?乳糖不耐受?还有一种选择……
绵羊奶:低致敏易吸收,营养新选择在已知的绵羊奶营养特性中,我们可以看到多项营养特性,让其成为营养新宠:低乳糖负担:绵羊奶中虽然也含有天然乳糖,但绵羊奶本身还含有更多的三磷酸腺苷(ATP),有效促进乳糖分解,减轻乳糖不耐受者的消化负担(www.e993.com)2024年10月26日。低致敏性:相比牛奶与山羊奶,绵羊奶中的致敏蛋白β-乳球蛋白含量更低,为...
医本正经 | 喝奶竟有这么多好处,乳糖不耐受怎么办?华西营养师为你...
空腹可不可以喝牛奶?对于无乳糖不耐受的人来说,可以早晨空腹或餐前饮用牛奶,这样有助于钙的吸收。牛奶可以代替白开水送服药物吗?通常建议用白开水送服药物,以免牛奶中的某些成分影响药物的吸收或效果。除了牛奶,还可选择哪些奶制品?除了最常见的牛奶以外,还可以选择羊奶、马奶、驼奶等,除了液态奶,我们还可...
乳糖不耐受者能喝牛奶及奶制品吗?
高静,唐山市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长,副主任医师。乳糖不耐受是指有些人喝牛奶后出现腹胀、腹泻、排气增多等不适症状,这主要是由于他们的消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收,残留过多的乳糖进入大肠内发酵所致。乳糖不耐受的发生与人们的生活习惯是密切相关的,婴幼儿时期以喝...
乳糖不耐受还是牛奶过敏?营养专家教你这样判断
“乳糖不耐受人群不宜饮用普通牛奶,为保证营养摄入,不同人群可选择不同方式来规免营养缺失。”蔡晶晶建议,乳糖酶本身含量较低的婴幼儿可适当补充乳糖酶;乳糖不耐受的成年人可将普通牛奶替换成舒化奶或酸奶,舒化奶是指脱乳糖牛奶,而酸奶在发酵的过程中会将乳糖发酵掉。
牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答
真相:并不存在“食物相克”,牛奶和其他食物可以按照个人喜好随意搭配。橙汁中有很多酸性物质,可以让牛奶里的蛋白质聚团、沉淀,这是正常现象。牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,是正常消化过程,不影响营养吸收。流言6:糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?真相:有不少科学证据表明乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险...