选择“轻负担”果蔬汁有哪些注意事项

“这家店用料都比较‘天然’,口感清爽,并且鲜榨果蔬汁较为健康,能够满足营养需求,喝起来没有什么‘负罪感’。”肖红说。果蔬汁不仅在线下实体店热卖,在线上平台也同样受到追捧。在某电商平台上,记者搜索“果蔬汁”关键词,发现相关商品琳琅满目,销量普遍较高。不少商家还打出了“健康代餐”“低卡饱腹”等宣传语...

喝生榨蔬菜汁排毒养生?当心肾损伤!

蔬菜汁也不能代替正餐,若用蔬菜汁代替正餐,可能会导致营养不良。均衡膳食需包含:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质五大类营养素。《中国居民膳食指南(2022)》建议,坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。大...

发酵果蔬汁中到底藏着多少秘密?

发酵果蔬汁,通过对果蔬的发酵,最大限度地保留了营养,且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质;发酵还会带来大量的益生菌代谢产物,有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。原料均为果蔬,发酵果蔬汁与果蔬汁(浆)有什么区别?发酵果蔬汁与果蔬汁(浆)最大的区别就是有没有发酵工艺。果蔬汁(浆)是指...

干货 全球果蔬汁市场呈现八大关键趋势分析

发酵果汁通过对果肉的发酵,最大限度的保留了水果的营养,有独特的发酵果蔬风味,且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质;发酵时还会带来大量的益生菌代谢产物,有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。同时,果汁的发酵过程能够产生自然的抑菌物质,无需添加防腐剂就可以拥有长时间的保质期。发酵果蔬汁在...

果蔬汁减肥法:一周挑战,真相大公开!

??想减肥但不想多运动怎么办?有人说可以通过喝果蔬汁的方法实现,认为果蔬汁低热量,但营养丰富。那么,喝果蔬汁真的能减肥吗???真相解析:??喝果蔬汁不能减肥。??引起肥胖的常见原因是每天摄入的总能量超过了消耗量,所以想要实现减肥就要减少总能量的摄入,并增加能量消耗。很多人希望通过喝果蔬汁的方式来达...

薄荷果蔬汁过夜还能喝吗?

无论是自制的薄荷水，还是含薄荷的果蔬汁，因为富含营养，在炎热的夏天容易因细菌滋生出现变质，所以最好现做现用，一般不建议放入冰箱过夜后食用(www.e993.com)2024年11月12日。泡制薄荷水的薄荷叶，应选择叶片鲜绿、无斑点、无病虫害痕迹的。保存新鲜薄荷时，可以用密封袋封好放入冰箱冷藏，可以保存数天。如果想让薄荷保持长时间新鲜，可以通过...

秋冬季节吃啥可以强免疫?本文带你了解|水果|坚果|蔬菜|肉类|豆...

当然,柑橘类水果的吃法也是多种多样的。你可以直接剥皮食用,感受那清甜的汁水在口中爆开;也可以将它们榨成果汁,搭配其他水果或蔬菜,制作出一杯营养丰富的果蔬汁;甚至还可以将它们用作烹饪的调料,为菜肴增添一抹清新的风味。二、蔬菜的盛宴:维生素A与矿物质的宝库...

青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列(六)NFC果蔬汁,你...

NFC果蔬汁采用新鲜原料加工,未经浓缩及复原工序,且采用巴氏杀菌或超高压等杀菌方式进行处理,减少或避免了加工过程中由于过强的热处理对产品营养和品质造成的影响,更接近新鲜原料的特征。由于生产工艺不能彻底杀灭微生物芽孢,NFC果汁需要全程冷链储藏运输,且保质期较短,价格也更高。

家里有喝不完的自制果蔬汁或水果奶昔吗?你知道如何保存吗?

汪正园(上海市疾病预防控制中心营养学博士):将剩余的果蔬汁或水果奶昔放入冰箱保存,可以有效抑制细菌滋生。但在冷藏过程中,要注意以下几点:??选择密封性能好的玻璃或塑料容器,防止串味和细菌污染;??建议温度控制在0℃-4℃。温度过低会导致液体结冰,过高则容易滋生细菌;...

从FC、NFC到HPP,“进击”的果蔬汁到底有啥区别?

从杀菌过程的角度来看，传统杀菌无论是巴氏消毒法还是超高温瞬时灭菌（UHT）技术，都是让果汁达到一个比较高的温度，再持续一段时间，以此来杀灭细菌。但就像榨汁一样，高温会造成营养和风味损失。目前，在社交媒体上曝光度很高的排毒果蔬汁多数属于HPP果汁，主打“排毒瘦身”和“轻断食”“代餐”等概念，因此多以套餐...