原来中药煎制有这么多讲究!你知道吗?

煎制中药的器皿最好用砂锅,瓦罐或搪瓷罐,忌用铝、铁、铜等金属容器,因为中药成分复杂,可能会和金属发生化学反应,产生对身体有害的物质。像我们古代的人熬中药,一般都是用陶罐,为什么要用陶罐呢?是因为它的性质稳定,不容易跟里面的各种中药产生化学反应。现在医院里面大多数都是用不锈钢的煎药机。因为不锈钢的性质...

重庆市红十字会医院(江北区人民医院)药学部李兴渊:中药,您吃对了吗?

最好用砂锅、陶罐、搪瓷、不锈钢亦可。记者:煎药前需不需要浸泡?李兴渊:药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源于植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态,煎药时易于有效成分浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间为20-30分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的...

药师说药丨用好中药“金箍棒”,健康烦恼“一扫光”

1煎煮器具:以砂锅和瓦罐为宜,禁止使用铜、铁铝锅等金属器皿,以免中药成分与金属器皿发生化学反应,影响中药药效。2中药浸泡:煎煮前,需先将中药凉水浸泡30分钟左右,便于有效成分析出。3煎煮方法:第一煎可使用浸泡中药的水,第二煎的加水量应为第一煎的1/3到1/2。煎煮中药时,应先武火煎煮,沸腾后转文火,一...

“秋天吃一果,中药不用抓”!一润肺、二止咳、三润燥,别不懂吃

1、青橄榄洗净对半切开、鸡肉洗净切小块、石斛、麦冬无花果洗净、生姜洗净切片待用。2、鸡肉冷水下锅焯水一下,捞起沥干水待用。3、把准备好的鸡肉、石斛、青橄榄、生姜、麦冬、无花果干一起放入炖汤的砂锅里。4、加入适量的清水炖煮,大火煮沸转小火炖90分钟。5、出锅前下入少许的盐调味,搅拌均匀即可出锅...

一男子委托房东熬中药,回到家后,房东:砂锅里有个金手镯

房东胡阿婆看到后说:“你怎么能用铁锅熬中药呢!会降低药效的!快去买个砂锅!”赵伟强为了能让女儿尽快好起来,来到一家五金店买了个砂锅。由于赵伟强急着去加班,就把砂锅交给了胡阿婆让她帮忙熬一下,就在胡阿婆来到水龙头跟前清洗砂锅时,发现里面有个手镯。

麦饭石锅可以熬中药吗

核心提示:麦饭石锅不可以熬中药(www.e993.com)2024年11月20日。麦饭石锅是采用天然矿石为原料加工制作而成的一种新型环保炊具,其含有多种微量元素,如钙、钾、钠、镁、铁等,还具有一定的吸附性。中医认为,中药的煎煮需以砂锅为宜,因其性质稳定且导热均麦饭石锅不可以熬中药。麦饭石锅是采用天然矿石为原料加工制作而成的一种新型环保炊具,其...

煎中药前,药材到底能不能清洗?医生提醒→

首先从煎药用具开始，煎煮中药一般选择砂锅、陶瓷锅、搪瓷锅、不锈钢锅，以砂锅和专用的煎药锅最为理想，这两种锅受热更加均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，药效稳定。原则上不使用铁锅、铜锅或者铝锅，因为金属离子容易游离出来，活性较高，可能会和中药里的成分发生化学反应，不仅影响药效，甚至可能会导致...

...煎中药前药材到底能不能清洗?有些中药为何要煎煮两次?煎煮中药...

首先从煎药用具开始,煎煮中药一般选择砂锅、陶瓷锅、搪瓷锅、不锈钢锅,以砂锅和专用的煎药锅最为理想,这两种锅受热更加均匀,热力缓和,锅周保温性强,水分蒸发量少,药效稳定。原则上不使用铁锅、铜锅或者铝锅,因为金属离子容易游离出来,活性较高,可能会和中药里的成分发生化学反应,不仅影响药效,甚至可能会导致药物中毒。

电饭锅可以煎中药吗

电饭锅不可以煎中药。电饭锅不具备煎中药所需的适宜温度,且可能无法控制温度均匀性,导致药材有效成分被破坏或流失,进而影响药效。此外,电饭锅中可能存在金属物质,在高温下与中药发生反应产生有害物质,不利于人体健康。如果需要长时间低温熬煮中药,则可以选择使用陶瓷罐、砂锅等非金属器具进行煎煮,以确保安全性和药效。

【健康科普】中药您真的煎对了吗?

1.选择合适的煎药器具非常重要。砂锅或瓦罐是理想的选择,因为它们性质稳定,不会与药物发生不良反应,而铁锅、铝锅等金属器具性质不稳,应避免煎药使用。很多人使用中药电煎壶来煎中药,医院为方便患者,也会使用大型中药熬药机来熬煮中药,这些都是可行的。