牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃
做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后切成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每半小时换一次水,充分去除里面的血水,这样才不会有膻味。处理好的牛肉放入高压锅,放入葱段、姜片。加适量的白胡椒粒。添加白胡椒粒不仅可以去腥,还可以给牛肉增加香气,促进食欲。加点盐,增味。
这东西35元1斤,别不舍得给孩子吃,一周吃3次,增强体质长大高个
倒入高压锅,大概50分钟。牛肉倒到炒股里,再炖20分钟,大火收汁,就搞定啦。大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!
用美的高压锅做的一锅卤牛肉@美的小美
用美的高压锅做的一锅卤牛肉@美的小美??用美的高压锅做的一锅卤牛肉@美的小美??
卤牛肉在家用高压锅就能做,简单快速,味道正宗,不用去外面买了
4、锅中加入足够卤牛肉的热水,和卤料包一起转入高压锅。盖上锅盖,不加气阀,煮15分钟,让卤料包的味道充分释放。这一步是制作清卤5、与此同时,将牛肉改刀成大块6、冷水下锅,放入生姜块和料酒7、大火煮出血沫,转中火继续煮10分钟8、把牛肉倒出来冲洗干净,放入清卤中。放入大葱、生姜、大蒜、生抽和盐。(...
卤牛肉时,记住“3放2泡”,牛肉软烂入味不塞牙,年夜饭记得吃
接下来就开始卤牛肉,把大块的牛肉放入高压锅里,加入清汤,然后再加入自己喜欢吃的卤料,这时要记住“3放”,第一就是要放山楂,加入山楂之后使得牛肉变得非常软烂入味,嚼起来一点都不隔牙不塞牙,吃牛肉的时候也不会累牙,所以山楂是必须要放的。二就是要放糖色,提前炒好糖色,在卤牛肉的时候把糖色倒进去,这样既能...
自制卤牛肉,满口肉香超满足
把牛肉煮烂(www.e993.com)2024年7月10日。4、煮好的牛腱和汤汁一起倒入平底锅中,加入少量的盐,大火烧到汤汁沸腾后,调中火收汁,这样的操作可以让牛肉更加入味。有条件的可以直接卤牛肉放在高压锅力连同汤汁多泡一个晚上。摊凉后的牛腱,顺着牛肉的纹路切片,入口卤味十分浓郁,肉质也富有嚼劲,一个人轻松就能消灭一整盘哦!
卤牛肉时,这种调料不可放,加了等于是毁牛肉,8成人不懂
2.用手蘸白酒用劲在牛肉上搓一遍,再蘸食盐搓一遍,再蘸花椒面搓一遍,再蘸辣椒面搓一遍。搓好后堆叠起来盖上盖子腌制24小时以上,气温高的情况下可以放冰箱冷藏腌制。3.高压锅里接清水,放四至五粒单晶冰糖,放入茴香籽、花椒粒、草果(稍微拍散)、干椒、老抽、生抽各适量,把牛肉和腌制出的汁水一起倒入,盖上锅盖...
「添喜的厨房」卤牛肉时加上这个料包,牛肉更易炖烂
4、盖上高压锅盖,等到气阀弹起时,倒计时13分钟即会自动完成烹饪;5、烹饪结束后,等自然降温至锅盖可以打开,取出牛肉沥干汤汁;6、切成片儿装盘,就是茶香卤牛肉啦,还可以根据家喜欢的口味配点喜欢的酱汁蘸。营养分析:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人...
高压锅卤牛肉要多久 高压锅卤牛肉的做法
我们很多人都喜欢在家卤牛肉,但是找不到合适的工具。其实高压锅也是可以卤牛肉的,用高压锅卤出来的牛肉香软有嚼劲,下面小编将为大家分享高压锅卤牛肉的做法。高压锅卤牛肉要多久1、假如要煮的烂就煮就点30分钟是可以了。假如熟的话,就十几分钟。
年夜饭我烧了这9道衢州菜,却被我妈"痛骂”了一顿
2.腌制好的羊肉用冷水焯,焯过后用冷水冲洗浸泡,直到洗净漂凉。3.热锅热油,羊肉爆炒,炒到干瘪后加一两白酒炒干,加开水,没过肉块,煮的过程中撇去肉沫,加老抽、生抽,盐、糖、味精,放干辣椒段,注意不放姜,不放酒。4.放进高压锅,再加少许冷水没过肉块,放挤过汁的那半个柠檬,高压锅上汽后压13-15分钟...