鲍师傅和瑞幸在海外被抢注商标,只能干着急?
英国伦敦鲍师傅门店照片。(图片来源:小红书@廿一??)在网友针对伦敦“鲍师傅”是真是假、好不好吃的一波讨论后,12月10日,鲍师傅糕点发布了一份关于遭遇海外侵权门店的声明,其中指出,“鲍师傅目前仅在国内经营直营门店,没有在海外开设或筹备中的门店,也没有授权任何第三方代表鲍师傅在海外经营。”《深圳商报》...
连锁企业如何连住利益锁住管理?餐饮行业大咖们这样说!
人才是行业发展的重要资源,作为连锁企业,人才的培养与管理尤为重要。活动现场,薛记炒货创始人薛兴柱作为论坛主持人从薛记炒货发家史讲起,谈及企业人才的激励。现在通过合伙人制度、门店干股、绩效相结合的方式,激励员工践行运营标准。对于如何激励员工,鲍师傅也是一直摸索前行。鲍师傅山东、东北区合伙人刘河发认为,...
6月餐饮月报:茶饮上新加速,多个海外品牌开出中国“首店”
2024年6月20日,鲍师傅首家甄选店落座广州,位于广州天河区石牌桥。据悉,该臻选店上线了系列鲍师傅门店没有的新品,包括“酪生爆浆芝士”“法式可颂焦糖蛋挞”等。鲍师傅方面表示,门店选用的均为高品质原料,比如芝士系列选用优质法国进口“雅高勒芝士”。2024年6月21日,CoCo都可首家“都可手作概念店”在无锡南长...
厦门烘焙市场百花齐放,市场竞争愈演愈烈
2021年12月,风靡北上广的泸溪河福建首店在万象城开业;2022年7月,来自上海的芝士烘焙品牌KUMOKUMO福建首店在SM城市广场二期开业;2022年9月,凭借一颗肉松小贝火遍全国的鲍师傅进驻SM城市广场二期;2023年4月,吐司专门店崎本的店在万象城开门迎客……每一个烘焙品牌的到来,都掀起了一阵风。“读大学时,周末经...
鲍师傅究竟是家什么样的公司?为何山寨店这么多
鲍师傅成为网红之后侵权现象随之而来,仅仅一年时间,据公司法务方面初步统计,全国最少有1000家侵权店。“鲍师傅在全国仅开了26家直营门店。”鲍才胜说,“北京目前只有13家是正宗的,但是现在北京有200多家山寨鲍师傅,其中有100多家山寨店,不论是店面装潢还是售卖产品,甚至是产品包装都跟我的店一模一样。”...
鲍师傅估值达100亿元,资本甜头难掩山寨围堵之苦
在尝到资本甜头之前,鲍师傅就已深陷山寨侵权之苦(www.e993.com)2024年10月16日。2017年年底,鲍师傅正版门店仅26家,而全国有1000多家的山寨鲍师傅,其中由北京易尚餐饮管理有限公司所开的门店就有将近400家。鲍才胜曾公开指责该公司从他人手上购得“鲍师傅”字样的商标进行加盟活动,有业内人士也分析,正是山寨店的围攻才迫使鲍师傅接受了天图投资...
榜单 鲍师傅第一,虎头局第四,墨茉第五,新烘焙有多贵?
发展至今,爸爸糖已有数十种吐司产品,门店已经突破300家,从无锡拓展到全国,模式则是直营为主,加盟为辅,同样保持了40元以上中等偏高水平的客单价。4“蛋黄酥单品王”轩妈除了鲍师傅、泸溪河和爸爸糖这种线下门店为主,线上为辅的销售渠道之外,还有如轩妈蛋黄酥这种,通过互联网销售起家,最近才开始开设线下门店的品牌...
深度解析幸福西饼、好利来、鲍师傅、原麦山丘……开烘焙店水有多深?
6、鲍师傅给二三四线城市行业从业者的启示是什么?加盟网红品牌,失败概率有多大?7、阻碍烘焙行业在中国出现全国性品牌的基因代码是什么?能破译吗?下面内容可能要用你30分钟,但30分钟后,你将是朋友圈最懂烘焙行业的神级人物。面包新语大撤退的真实原因...
开烘焙店水有多深|深度解析幸福西饼、好利来、鲍师傅、85°C、原...
6、鲍师傅给二三四线城市行业从业者的启示是什么?加盟网红品牌,失败概率有多大?7、阻碍烘焙行业在中国出现全国性品牌的基因代码是什么?能破译吗?1面包新语大撤退的真实原因面包新语(英文名BreadTalk)食品集团于2000年在新加坡成立,以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。2003年在新加坡的证券交易所上市,是当时唯一一家...
网上热炒“鲍师傅加盟” 山寨鲍师傅为何这么多
鲍师傅成为网红之后侵权现象随之而来,仅仅一年时间,据公司法务方面初步统计,全国最少有1000家侵权店。“鲍师傅在全国仅开了26家直营门店。”鲍才胜说,“北京目前只有13家是正宗的,但是现在北京有200多家山寨鲍师傅,其中有100多家山寨店,不论是店面装潢还是售卖产品,甚至是产品包装都跟我的店一模一样。”...