吃腐乳会致癌吗?这篇文章讲清楚了→
它们都属于“好霉菌”,不同于臭名昭著的黄曲霉,不会产生致癌物。其次,关于亚硝酸盐的问题也不用担心,腐乳的亚硝酸盐含量很低。有研究人员对大理市售的三款腐乳进行了检测,发现它们的亚硝酸盐含量都远低于国家标准限量值。也曾有人对哈尔滨市售的12个品牌的青腐乳进行过检测,结果显示其亚硝酸盐含量均低于国家...
下饭神器还是致癌毒物?答案来了!
它们都属于“好霉菌”,不同于臭名昭著的黄曲霉,不会产生致癌物。其次,关于亚硝酸盐的问题也不用担心,腐乳的亚硝酸盐含量很低。有研究人员对大理市售的三款腐乳进行了检测,发现它们的亚硝酸盐含量都远低于国家标准限量值。也曾有人对哈尔滨市售的12个品牌的青腐乳进行过检测,结果显示其亚硝酸盐含量均低于国家...
注意!这6种食物一旦开封,保质期很短
过期了就算未开封也不建议再食用02保质期较长的食品过期几天也可以吃相对而言这类食物只要没有异味表面没有发霉痕迹即使过了保质期几天也可以吃但是口感和营养可能没以前好如果过期太久,则不建议食用来源|中国食品药品监管杂志
腐乳:下饭神器还是致癌毒物?
它们都属于“好霉菌”,不同于臭名昭著的黄曲霉,不会产生致癌物。其次,关于亚硝酸盐的问题也不用担心,腐乳的亚硝酸盐含量很低。有研究人员对大理市售的三款腐乳进行了检测,发现它们的亚硝酸盐含量都远低于国家标准限量值。也曾有人对哈尔滨市售的12个品牌的青腐乳进行过检测,结果显示其亚硝酸盐含量均低于国...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
第三,高温烹煮也无法完全杀灭有害物质“高温可以杀灭所有微生物,以确保食物的安全”这种想法对于霉变的食物来说,并不正确。高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因(www.e993.com)2024年9月9日。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。"切掉坏的吃好的"这个方法并不是在省钱,而是在拿我们的身体健康赌运气!为了省几...
酱油是“害人油”,不仅有毒还会致癌?酱油还能吃吗?告诉你真相
三、这4种厨房调味品都不致癌,别再轻信谣言了除了酱油,这些常见的厨房调味品,只要科学食用,并不会对人体产生伤害。1、味精网传味精是“害人精”,我国癌症高发都是因为味精吃多了。其实味精并没有很神秘。它的主要成分就是谷氨酸钠,这个东西在蛋白质食物,如肉蛋奶、蔬菜里都含有,并不具有致癌性。而且目前也...
食物发霉,去掉坏的部分还能吃吗?提醒:5种发霉食物,坚决不吃
之后被诊断为肝癌,经分析正是因为陈阿姨长期食用霉变的食物引起的,而这类食物当中含1级致癌物——黄曲霉素。进入体内后,毒素可直接刺激与损害肝脏,时间久了便可能引发肝癌。发霉的食物,去掉坏的部分还能吃吗?遇到发霉的食物,很多人其实都舍不得扔,有的会像陈阿姨一样,用筛子筛掉发霉的米粒,有的会去掉坏的...
三种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,看看你家经常吃吗?
这些变质的坚果会有一种苦味,而这苦味正是来自于霉变过程中产生的黄曲霉毒,所以发现坚果发苦,一定要及时丢掉,吃了发苦的坚果,也要吐掉并漱口。3、高温油炸食物食物在高温油炸过程中,很可能会产生致癌物苯并吡,特别是焦煳的食品中,苯并吡含量比普通食物的要增加10倍~20倍。
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应,如头晕头痛、昏迷等,甚至可能导致死亡。即使揭掉了皮,里面也有许多看不到的霉菌。总之,发霉的馒头,建议大...