鸡肉食用过多对健康到底有没有影响?鸡的这几个部位,建议少吃
其实,鸡肉本身并非致癌的直接原因,但鸡的某些部位,确实存在一些潜在的风险,建议少吃。部位一:鸡屁股鸡屁股上有两种腺体——尾脂腺和腔上囊,这两个腺体可能会储存细菌、病毒等有害物质。此外,鸡屁股的脂肪含量较高,过量食用可能会增加身体的代谢负担。部位二:鸡头民间有“十年鸡头赛砒霜”的说法,虽然有些夸...
我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉
我们需要注意,鸡肉的烹饪方式以及有些部位食用不当可能会致癌。炸鸡,外焦里嫩,配上啤酒,简直美味。但有研究表明:鸡肉经过油炸,可能会产生苯并芘等致癌物,偶尔吃一次问题不大,但长期吃还是想想后果吧。不过,我们平常烹煮鸡肉的方法有很多,仅去掉了油炸,还可以蒸、煮、炖,只要掌握方法,不愁鸡肉的味道不鲜美。除...
鸡肉和猪肉,二次加热都会致癌?医生:这3类,宁愿扔掉也别吃!
你知道吗,鸡肉如果加热多次,那些蛋白质分解出来的小分子有可能和黄曲霉毒素这种坏东西结合,这样一来,致癌的风险就上来了。黄曲霉毒素特别不友好,对肝脏伤害大得很,长时间吃进去,肝癌的风险直线上升。举个例子,有个喜欢吃蘑菇鸡的老人家,身体原本挺硬朗的,时间一长,突然发现肝功能不对劲了。医生一查,肝脏居然...
鸡肉含有大量激素,不仅有害还会致癌?辟谣:2种肉真的要少吃
而且,因为红肉里面含有血红素量比较多,通过烹饪会形成亚铁血色素,虽然说这个并不能致癌,但是很容易在肠道里面被代谢成有毒性的并且会致癌的物质。大量的摄入脂肪含量比较高的红肉会增加肥胖的风险,导致癌症发生的凶手之一就是肥胖。这类致癌物在动物实验中证明确实有致癌作用,所以,日常生活中要注意控制红肉的摄入量。
无视腊肉致癌论,女子一年吃掉104斤腊肉,她的身体怎么样了?
腊肉确实非常美味可是这种美食却不宜多吃,原因是腊肉是烟熏和腌制而成,在这个过程中会产生大量亚硝酸盐,如果人体大量摄入自然会有害健康。腊肉最大的危害莫过于会致癌,毕竟亚硝酸盐就是致癌物质。其实这已经成为一种常识,因而人们平时也只是偶尔吃一吃,不会每天都食用。
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?
这让张阿姨犯了难,红肉不能吃、鱼肉也不能吃,那难道以后只能吃鸡肉了吗?这生活得过得多单调啊!到底鱼肉能不能吃呢?01美国研究:鱼肉含有毒物质,多吃或致癌?《癌症病因与控制》上发表了一项由布朗大学公共卫生学院研究人员进行的研究,研究人员对美国国立卫生研究院退休人员协会饮食与健康研究内49万余名受试...
鸡肉会致癌?牛津大学研究:吃鸡或会增加3种癌症风险,可信吗
加工肉:北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生表示,日常常吃的火腿、香肠等均属于加工肉,这些肉内有亚硝酸盐、硝酸盐以及酰胺等成分,而这些物质均是致癌前体物,长期摄入对健康不利。鸡肉是营养价值很高的食物,日常可以适当摄入,不建议因为莫须有的谣言而给生活饮食带来不必要的影响。
常吃烤红薯会致癌?真正不能吃的红薯是它
实际上,虽然丙烯酰胺是致癌物,但它属于2A类致癌物,对动物致癌的证据比较明确,但对人致癌的证据有限,只是可能会致癌,并非吃了就会致癌,算是潜在致癌物。像我们平时吃的红肉比如猪牛羊肉也都属于2A类致癌物,吃它们我们都能保持平常心,对待丙烯酰胺也平常心就好。
鸡肉是“癌症”的祸根?提醒:鸡身上这2处,再想吃也别伸手
亚硝酸盐和亚硝酸胺:加工鸡肉品种常常含有亚硝酸盐和亚硝酸胺等致癌物质,这些物质与结直肠癌等消化系统癌症的发病风险增加有关。高温烹饪产生的多环芳烃:烤制、炸制等高温烹饪会使鸡肉产生多环芳烃等致癌物质,长期摄入可能增加癌症的发生风险。脂肪含量与癌症风险...