致癌工业盐水“变身”酱油原料

某经营面积两万平方米的大型调味公司为了节约成本,竟然用容易致癌的工业盐水代替食用盐,作为生产酱油的原料。23日,涉案企业所在地佛山市高明区政府召开新闻发布会,称共查获26吨非食用盐水以及90箱非法生产的酱油,其中,有65箱共计780瓶酱油流入市场。据高明区工商局相关负责人介绍,今年3月31日,高明区工商局接到群...

盐,你选对了吗?非食用盐长期食用可致癌!

非食用盐中含有的最危险物质为亚硝酸盐,长期食用可致癌,人体一次摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐,会引发急性中毒,3克即可致人死亡。讲解员科普如何鉴别食盐那么消费者应如何选购食盐呢?讲解员现场解释,消费者购买食盐时,先看颜色是否洁白、是否有杂质,如果食盐呈现暗灰、黄褐等颜色,或者盐晶粒大小不均,说明该盐属于劣质...

隔夜菜、隔夜茶、千滚水不能食用?会致癌?药师:别想太多

人们往往认为隔夜茶会致癌是因为茶经过长时间放置之后会产生二级胺类物质,而这些物质可以转变成致癌物亚硝胺。实际上,这种说法是没有科学依据的,经不起推敲的。首先,亚硝酸盐在茶类物质中本身含量就很低,其在绿叶蔬菜、肉类食物中存在,在茶类食物中含量极其有限。有实验表明:将茶水静置24小时后,的确会有亚硝酸盐产...

4种鱼已被列入致癌名单?鱼肉真的会致癌吗?只需注意这4种鱼

2.咸鱼：虽然很多人喜欢吃咸鱼，但是腌制过程中会产生亚硝胺，这可是个明确的致癌物。特别是刚腌制的几天，亚硝酸盐含量特别高。3.烤鱼和煎鱼：高温烹调会产生苯并芘和杂环胺，这些东西也有致癌风险。所以，烤鱼煎鱼虽然好吃，但是不能经常吃。4.生鱼片：这个可能会有寄生虫，特别是淡水鱼的生鱼片。轻则肚子...

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?

有人担心冰冻水果会产生亚硝酸盐,进而致癌。但这种说法并无科学依据。亚硝酸盐主要是由某些细菌在特定条件下转化硝酸盐而来的,而在冷冻环境中,这些细菌的活性非常低,几乎不可能产生亚硝酸盐。此外,水果本身的硝酸盐含量就很低,即使在细菌作用下,产生的亚硝酸盐量也极其微小,不足以对健康构成威胁。

农夫山泉溴酸盐风波:算算喝多少会中毒

好，话说回来，如果真有人担心溴酸盐会中毒，咱们来算算得喝多少才能“达标”(www.e993.com)2024年11月3日。根据EPA的评估，溴酸盐的致癌风险是十万分之一。也就是说，你得每天喝2升含有10微克/升溴酸盐的水，喝上70年，才有那么一丁点儿的可能性会增加患癌风险。那如果你想在短时间内“中毒”，你得一次性喝多少呢？假设你要达到致命剂量...

这几种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?

制作时,用盐腌制后再风干,过程中会生成大量亚硝基化合物,属于2A类致癌物!目前已有充分的证据提示,中式咸鱼会增加鼻咽癌的发病风险。3.槟榔:公认的1类致癌物,还具有成瘾性!经常嚼槟榔,会损伤口腔黏膜,引起细胞异常增殖,加上槟榔含有多种生物碱,促使上皮细胞死亡,会大大增加口腔癌的发病风险![6]...

东北酸菜会致癌吗?长期吃酸菜对健康有害吗?渤海大学抽检告诉你

此次研究推测,酸菜当中的确含有一些可以诱发癌症的物质,而其中的致癌物就是我们大家熟知的亚硝酸盐。酸菜之所以含有亚硝酸盐这种致癌物,与它的发酵工艺有着非常大的关系。一般家庭自己在腌制酸菜的时候,因为条件受限会容易受到其他细菌的感染,其中的杂菌就会把蔬菜当中本身含有的硝酸盐转化成亚硝酸盐。

一直冻的腊肠、腊肠还能不能吃,会不会致癌?告诉你真实答案

在这里要提示大家的是,迄今为止,在世界卫生组织国际癌症研究机构所公布的致癌物清单中,由于导致内源性亚硝化条件下,所摄入的硝酸盐或亚硝酸盐已在2A类致癌物清单中,也就是说它对人体有可能致癌,还没有明确的证据。但可以确定的是,腊味中含有大剂量的食用盐,过量的盐会刺激胃黏膜,加上亚硝酸盐进入胃部后,还可...

草甘膦致癌风波再起 和邦生物回应投资者关切 解释“盈利资产”换...

草甘膦致癌风波再起和邦生物回应投资者关切解释“盈利资产”换“亏损资产”原因｜直击业绩会财联社12月6日讯（记者赵子祥）和邦生物（603077.SH）近日动作频频，先是转让了持有的四川顺城盐品股份有限公司（简称“顺城盐品”）49%的股权，时隔两天公告再度披露，计划通过子公司拟斥资200万澳币认购澳大利亚上市...