5种水果被列入“致癌名单”,堪称癌细胞激活器?是真的吗?
另外根据《食品添加剂使用标准》的规定,水果类罐头里是不允许使用任何防腐剂的,因此只要是正规品牌的罐头,基本不用担心这个问题。真正致癌的是这两种水果,一口都别吃!①腐烂的水果媒体早前曾报道过一起案例,河南的一对夫妻是开水果店的,店里经常有一些腐烂变质的水果,因为怕浪费舍不得丢掉,于是每次都将腐烂的...
一人做饭,全家致癌?医生:这几个做菜坏习惯,比吃外卖更不健康
现代家庭过度依赖快捷方便的准备食品和罐头食品,这给我们带来了极大的危害。这些食品通常含有大量的防腐剂、添加剂和人工色素,这会增加致癌物质的摄入。同时,它们往往富含大量的盐、糖和不健康的脂肪。为了拥有更健康的饮食,我们应该尽量避免这些食品,并选择新鲜的、天然的食材作为菜肴的主要成分。2频繁吃油炸食品...
2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件
7月14日,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)联合发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(IARC2B组)。一石激起千层浪,引发了许多消费者,尤其是无糖饮料爱好者的担忧。阿斯巴甜到底致不致癌?有专家在接受中国经济网记者采...
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
而玉米、花生、坚果等在发霉变质后可能产生黄曲霉毒素,对人体有致癌风险。很多人认为,将受损部分去除后仍然可以食用,然而未受损部分同样可能含有毒素,尽管我们看不见。有时,未受损部分的毒素含量甚至高达腐败部分的10%—50%,吃掉未受损部分同样会增加中毒风险。所以,如果家里的水果或其他食物存放时间过长,且不清楚...
咖啡致癌?所有品牌一网打尽?真相是...
“尚无任何一项研究可以证明人在正常食用食物的情况下,丙烯酰胺能够致癌。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示,世界卫生组织虽然指出某些食品中含有的丙烯酰胺可能会成为公共卫生问题,因为动物实验表明,丙烯酰胺能够致癌,但是从动物实验推导到人体,以及丙烯酰胺对人体的致癌机理仍存在很多不确定因素,有待进一步研究。
瑞幸、星巴克等检出丙烯酰胺!“喝咖啡致癌”?别慌,真相是……
“尚无任何一项研究可以证明人在正常食用食物的情况下,丙烯酰胺能够致癌(www.e993.com)2024年7月24日。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示,世界卫生组织虽然指出某些食品中含有的丙烯酰胺可能会成为公共卫生问题,因为根据动物实验表明,丙烯酰胺能够致癌,但是从动物实验推导到人体,以及对丙烯酰胺人体的致癌机理仍存在很多不确定因素,有待进一步研究。
致癌的早餐?这三类早餐已列入黑名单!
但是油炸食物可是被列为2A类致癌物的。所谓「2A类致癌物」,意思就是很可能与癌症相关,而上面提到的油炸食物就被列入其中。食物在高温油炸之下,不仅维生素等营养成分被破坏,而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘,杂环胺等致癌物质。就这样,高温油炸让许多原本营养健康的食物,瞬间有了致癌的风险。例如...
中国4大“垃圾食品”,麻辣烫上榜,专家:其实可以大胆的吃!
不过关于方便面是“垃圾食品”的消息也已经流传很久了,主要是因为防腐剂多,油炸热量高、泡面桶打蜡,致癌等等。其实真相是这样,泡面里并没有防腐剂,想要达到致癌的效果,除非一次性吃10000袋,桶内的膜是聚乙烯,用开水浸泡不会对身体造成危害。除了以上4种食物,其实关于某些食品是垃圾的消息还有很多,就比如多年...
2023-12(下)2023 食品行业年度盘点:十大最具影响力事件
7月14日,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)联合发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(IARC2B组)。一石激起千层浪,引发了许多消费者,尤其是无糖饮料爱好者的担忧。阿斯巴甜到底致不致癌?
十大致癌食品黑名单出炉!这些美味都不能吃了?
网传:长期吃会引起钠、汞在体内滞留,增加患心脏病的风险。另外,也含有亚硝酸胺或有不良业者用福尔马林防腐,这些都是致癌物。释疑:腌菜和酱菜类的食物由于制作方法不同、添加剂不同,其特性也会不一样。但几乎所有的腌菜和酱菜都会含有亚硝酸盐,这确实是致癌物质。然而,当食物中加入盐腌制后24小时内及腌制20天后...