妈妈又做了盆西瓜酱豆,有一种美味叫馒头蘸酱豆,做法分享一下

做西瓜酱豆我们要选择在夏天的时候制作,因为夏天天气热,有利于发酵。首先要选4斤比较优质的黄豆,记得一定要把不好的豆子给捡出来,要不然会影响整个口感。首先要把豆子给洗干净,然后在锅里加水,水要没过豆子哦,把豆子煮的吃起来面面的感觉,就可以捞出来了。等待黄豆凉透了以后,开始裹上一层面。找来一块木板,...

食物发霉了,去掉坏的部分,还能吃吗?

不能!一些小伙伴决不放弃勤俭节约的美德,觉得只要把霉削掉,再把食物高温加热,就可以去除毒素了。但很抱歉,这是一厢情愿。首先,削掉的霉只是表面成型的菌丝,食物内部的霉菌和此前产生的毒素是去不掉的。其次,加热可以杀死霉菌,但还有很多顽强的毒素能扛住高温的考验。比如前面提到的展青霉素,它可以存在于苹果...

酷刑也走进新时代,你吃得消吗?

这完全是一个“汝之蜜糖彼之砒霜”的事,无论是酱油芒果、毛鸡蛋、老鼠干还是西瓜酱豆,总有人爱它的!如若产生身心不适,不要去吃就好了。但是大众食物就还是得讲些公德,据说麦当劳[微博]曾推出一款清淡型汉堡,吃哭了许多人。陪老婆逛街Instagram上面有个账号叫MiserableMen,专门收集一些陪女人逛街崩溃了的男子,...

注意了!藕粉惊现活虫!添加剂超标!这些食品都不合格

(一)郓城腾晨购物中心有限公司销售的标称为郓城县亿源酱菜食品有限公司生产的油炸西瓜酱豆(酿造酱)(生产日期/批号:2022/1/2,规格型号:280克/瓶),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。(二)烟台新世界百货有限公司销售的标称为山东曲记生物科技有限公司生产的老醋海蜇王(生产日期/批号:2022...

高温加热能对付霉菌吗?

把它全部扔掉!高温加热能对付霉菌吗?不能!总而言之,黄豆酱、西瓜酱、腐乳、臭豆腐、臭奶酪……这些正规发酵食品,只要按照指定条件储存,防止污染,在保质期内可以放心吃。其他的普通食品,如果发霉了,还是直接扔了吧,实在没必要为了它们冒健康风险。

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8、西瓜酱豆西瓜酱豆是在传统黄豆酱的基础上改良而来,勤劳的单县人在制作黄豆酱时,加入了甜美多汁的大西瓜,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜,一小碟就能让人食欲大开,是河南、山东人的家常下饭菜(www.e993.com)2024年11月8日。另一说西瓜豆酱起源于宋代,是由豆豉演变而来,现代的制作工艺依旧留存着豆豉制作工艺的身影。

山东检出26批次不合格食品,有果丹皮、鸡精调味料、烘焙调理奶油等

4批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题,分别为郓城腾晨购物中心有限公司销售的标称为郓城县亿源酱菜食品有限公司生产的油炸西瓜酱豆(酿造酱)(生产日期/批号:2022/1/2,规格型号:280克/瓶),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定;烟台新世界百货有限公司销售的标称为山东曲记生物科技有限公...

早啊,新闻来了丨2018.07.25

7月22日，在河南郏县安良镇一座农家饭店里，簸箕里拌黄豆，三伏天晒酱豆，是张大妈每年都要做的事情，以前晒酱豆是为了自家吃，现在晒酱豆主要是为了供应饭店里的客人食用。去年她为自家饭店里晒了一千多斤的西瓜酱豆，还没吃到春节就已经销售一空。⊙河南进口抗癌药调查：17种昂贵进口抗癌药价格降幅达50%今年4...