36岁女子确诊胃癌,提醒:冰箱久置的3种食物,或是癌症“帮凶”

其实无论是放久的蔬菜还是隔夜饭,时间久了都会产生细菌或毒素,从而危害肠胃的健康。实际上胃癌的发生与不良的饮食习惯之间有很大的关系,中国医学科学院学部委员、肿瘤外科学专家季加孚曾指出,预防胃癌发生的重要措施之一就是管好冰箱。冰箱是一种常见的家用电器,我们家家都有冰箱,它给我们的生活带来了很多便利,而且...

吃了一顿隔夜饭,住进ICU!隔夜食物哪些能吃,哪些不能吃?

大部分隔夜菜可以吃,但一定要及时放冰箱,且注意加热食用。提醒一下大家,对于隔夜菜要注意这3点:(1)大部分的隔夜菜可以吃,但还是尽量少吃,按量做菜,尽量不剩菜。(2)如果在日常生活中无法避免吃隔夜菜,也要采用低温储存,冰箱里放剩菜要注意分开储存,避免交叉污染,可选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。(3...

天气转凉,剩饭可不能这么放

不过,如果仅仅是在冰箱中放一夜,这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何,蔬菜是不建议剩24小时以上的,凉拌菜就更要小心。肉类和豆制品肉类与豆制品最为主要的问题在于微生物的繁殖,尤其需要提防肉毒梭菌。此菌能够生成毒性极强的“肉毒素”,然而在100℃以上加热数分钟便能将其破坏。

隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!

科学检测表明,在适当的保存条件下,特别是放在冰箱里低温存放,隔夜饭菜的亚硝酸盐含量并不会显著增加,更不会达到对人体有害的程度。有些人担心隔夜饭菜会因为微生物滋生导致食物中毒,这个说法有些道理,但风险其实可以通过正确的储存方式大大降低。饭菜吃不完时,及时放入冰箱冷藏,能有效减缓细菌的繁殖,要注意的是,...

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

那么,隔夜菜可以放心大胆地吃了吗?不行!这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养大量流失,还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。尤其是以下3种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉:剩菜、剩饭科学储存吃得更安心...

一碗隔夜饭,10日ICU?隔夜米饭能不能吃?这4种食物尽量别隔夜

有些食物可以放在冰箱里久一点,但有些食物,即便放在冰箱里,也最好别隔夜,不然风险会增加(www.e993.com)2024年11月14日。1、隔夜汤最好别吃很多人煲汤的时候煲的比较多,一次喝不完,于是就放在冰箱里或是外面,以后继续喝,其实汤最好不要过夜。汤里的脂肪和糖的含量都很高,细菌最喜欢这两样物质,所有隔夜汤特别容易滋生细菌,即便放在冰箱里...

女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症

孙女士下班回家顺手拿出冰箱里的一盘熟牛肉当晚饭吃了没想到第二天就开始发烧浑身肌肉酸痛、没力气家人赶紧送到医院检查结果显示为李斯特菌感染引发的败血症医生表示，有一些致病菌本身就喜欢低温环境或耐低温，如李斯特菌、志贺氏菌、耶尔森菌、沙门氏菌等，当食物里滋生这些细菌，又被人吃下去后，可能会...

幸亏被提醒:原来夏天冰箱温度要「调高」,我家一直用错!

再者,就是玻璃问题,一般冰箱能承受的高温也都在60度左右,而再热的饭菜盛出来,再放进冰箱,也基本都低于这个温度了,根本没必要担心,更何况还隔着饭盒呢。误区三:食物放置不包装、不分区在冰箱收纳中,最忌讳的就是食物放置不包装、不分区了,说句不好听的,冰箱里的食物种类越丰富,细菌品种也就越丰富。

吃隔夜饭、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃?一文说清

·肉类:每逢节假日,很多家庭餐桌上荤菜占比较高,难免会剩下一些。肉类容易滋生细菌,如果剩得比较少,可以密封好后放入冰箱冷藏,下顿饭吃之前需要充分加热后食用;如果剩的量比较大,建议分装一下冷冻。·蛋类:炒熟或煮熟的鸡蛋,直接密封后放进冰箱冷藏,可在3天内吃完。但是溏心蛋最好别隔夜,毕竟溏心蛋没有熟...

养生头条丨隔夜菜到底能不能吃?看完这篇就知道了→

一般在冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜（不算腌制蔬菜、加工肉类），亚硝酸盐含量不会超过10mg/kg。所以，隔夜菜中亚硝酸盐含量，离中毒剂量还相差很远，没那么容易引起急性中毒，偶尔吃一点问题不大，大家没必要“谈隔夜菜色变”。02这3种隔夜菜，吃不完最好倒掉！那么，隔夜菜可以放心大胆地吃了吗？不行！这...