中国奶茶,已经能装下全宇宙了。
廉价碎茶泡出的红茶、绿茶、乌龙茶已经过气,奶茶店纷纷用上了大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞、龙井、正山小种……看菜单,恍惚之间还以为自己身处茶馆。原本预制的茶汤进化成了新鲜现泡,为了节约时间,萃茶机成了标配。有些店还会用上几十万一套的时髦机器,视觉效果拉满!为了打出差异化,茶底配方、命名也藏了许多...
狂飙突进卷规模,全国开出43万家,奶茶店还能赚到钱吗?
在深圳,奶茶社交甚至代替了酒桌文化。入职第一天、离职lastday都可以请同事来一杯,摸鱼的下午,奶茶店是再好不过的去处;同事替自己打卡,一杯十多块的奶茶刚好可以还了人情。排到了第一杯网红奶茶和抢明星演唱会门票一样,都是值得拍照炫耀的事情。可以说,深圳年轻人的血管里都流动着奶茶。为了承接住年轻人“...
上海抽检的奶茶店,竟然全部存在问题!奶茶,还能喝吗?
关于奶茶的真相,其实你我都再明白不过,如果仅仅是简单的牛奶与茶叶的组合,我们大可以在家自己制作。奶茶店制作香甜的奶茶,其中除了含有牛奶与茶叶外,是否还会有别的什么东西,你我都明白,只不过是揣着明白装糊涂罢了。有实验室曾对市面主流的几款奶茶做了分析,发现除了牛奶与茶叶外,还有可以大量的糖(珍珠、红...
过年在家煮茶,你真的煮对了吗?看完才知道,原来不止绿茶不能煮
看书累了,写字久了,伏案时间太长,给自己简单泡上一杯绿茶,能享受片刻放松。但绿茶作为不发酵茶类,不适合煮。贸然煮茶,弊端明显。不仅损了绿茶本身的清新、鲜爽、鲜润风味。还会煮出来的黄绿色茶汤,茶味偏苦,根本不好喝。《3》二、烘青绿茶做原料,经过天然鲜花窨制的茉莉花茶不宜煮。不少茶客眼中,...
喜茶开始打价格战了!你还敢加盟奶茶店吗?2024有哪些创业新风口
你还敢加盟奶茶店吗?2024有哪些创业新风口谁能想到有朝一日喜茶的价格居然也要比蜜雪冰城还便宜了!前些日子不少消费者都看到了喜茶的新活动,各种买一送一的优惠券简直吸引了太多消费者的目光。尤其像原价8元的“纯绿茶妍后”,用券后只要4元一杯,这个价格堪比蜜雪冰城,不禁让消费者惊呼,难道喜茶从此就要...
冰岛生普属于绿茶吗?探讨其分类与特性
至于冰岛老寨是熟普还是生普,不同的地区和奶茶店可能有不同的做法(www.e993.com)2024年10月28日。但一般而言冰岛老寨属于熟普奶茶。冰岛老寨是特色奶茶的一种,采用的是以茶叶为基础,通过低冲泡出的浓稠奶茶。因为冷冻进展中茶叶的味道会有所变化,所以冰岛老寨不采用生茶,而是利用熟茶。
市民热情打卡点单!上海的这家娃哈哈奶茶店“重新活了”!
3月20日下午,市民在奶茶店门口排队更让宗晓燕和家人感到吃惊的是消费者的热情,有一些顾客从松江、闵行等地区特意打车过来买奶茶,还有顾客用闪送的方式下单买奶茶。宗晓燕说:“闪送的运费应该可以买好几杯奶茶了!”宗晓燕告诉记者,娃哈哈奶茶的主要原料包括AD钙奶和用绿茶和红茶做的茶底,水果茶都是直接采购新鲜的...
记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准
也有饮品店的销售人员表示,即使顾客选择不另外加糖,也并不代表饮料完全“无糖”。比如饮料里添加的一些水果,可能本身就是甜的,或者是经过糖腌渍的;而奶茶中添加的芋泥、芋圆、麻薯等材料,在制作的时候,可能已经提前加入了糖,这些食材又是精细制作的高淀粉类食品,本身就容易快速升高血糖,所以糖尿病人是否能饮用还要...
开工的第一杯奶茶喝了吗?
图为兰州市民购买张掖丹霞奶茶和敦煌鸣沙山奶茶。刘玉桃摄在徐洁看来,贵州的产品品质好,一定要让更多海外的人认识、品尝,甚至爱上贵州产品。“生意非常火爆,在此后的时间里,我陆续又开了5家奶茶店。”经常是迪拜、贵州两头跑,把贵州的红茶、绿茶、茉莉花茶、铜仁的抹茶等带到了迪拜。“借大家来喝奶茶的机会推介...
奶茶店的“牛乳茶”,为什么不叫“牛奶茶”?
另一茶饮品牌霸王茶姬旗下的牛乳茶产品山野栀子,原料包括优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳以及六窨栀子绿茶。这引出了另一个现象:茶饮门店的牛乳茶产品并非完全采用真牛乳,还添加了所谓的“基底乳”。基底乳,在奶茶行业是较为常见的概念,它是曾经奶茶店为快速、标准化出品,将植脂末、牛乳、淡奶、炼乳等原料提前混合...