一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月

2.把豆子洗净之后浸泡一晚,然后放入锅中,加入没过豆子2厘米的清水,400克的豆子大约配2斤糯米粉就可以,大火烧开转中火大约煮30分钟左右,再关火焖15分钟。3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合...

它是最补肾的一种豆子,对眼睛头发特别好还助睡眠,秋天要吃起来

最后一步,上锅开蒸5分钟大火之后转小火25-30分钟,闷5分钟就可以开锅噜六、黑豆年糕食材:土豆泥皮:土豆250克(蒸熟后的重量)、土豆淀粉100克、玉米淀粉50克、盐4克、开水约50克黑豆馅:黑豆100克、白糖35克、盐2克做法:1、100克黑豆泡4小时以上,把黑豆和泡的水煮开后中小火煮40分钟,2、煮好的黑...

年糕,当饭当菜当甜品,年间变着花样吃,一年胜过一年

6.整理成长条年糕形状,包上保鲜膜,放在冰箱过夜,让年糕变硬就可切片。本期就只说这种白年糕的制作,江南的年糕种类很多,下次话题再分享。最后祝朋友们过年吃好,快快乐乐!

谁家年糕最好吃,浙江人吵了三天三夜

一方面,它有着“吃年糕,年年高,步步高升”的美好寓意,另一方面浙江省可谓是不折不扣的年糕大省,各市县都有着自己拿手的年糕做法,谁家年糕最好吃,浙江人可以为此吵上三天三夜。年糕丨图虫创意01哪里的年糕最好吃?/浙江人谁都不服/若是要外省人评价浙江哪里的年糕最出名,或许宁波慈城的水磨年糕招牌最...

有人炒年糕先煮再炒,有人炒年糕直接下油锅,都不对

如果是新鲜的年糕是不需要煮的,因为年糕是熟的,并且是软的。但是那种晒干的年糕是要煮的,煮的时候要看着,变软后是很容易粘在一起。??那问题又来了,炒年糕是直接下油锅炒吗?No!过去我炒年糕总是坨在一起,不管我的速度有多快,一下油锅就粘在一起,不得不拿手一个个地分开……...

一口吃出年味!湛江这些特色年糕,你尝过了吗?

在湛江有很多“独家定制”的年糕一口吃出年味,等你来探寻田艾年糕阿婆田艾年糕创意地把田艾融入年糕中增加了健康元素晶莹透绿的糕体透露着田艾的香味图片来源:阿婆食品烹饪田艾年糕的小秘籍:可把田艾年糕切粒煮糖水,这种简单烹饪方式最能品尝到田艾年糕的风味(www.e993.com)2024年11月10日。

宁波好味道 农博会上统统有

现煮现吃还用年糕做“金龙”一走进宁波农博会会场大门,首先来到的就是主题馆。主题馆内搭建了许多来自宁波各区(县、市)的特色农产品展区,有“江北农好”“宁海珍鲜”“农好奉化”以及象山、鄞州、余姚、北仑等特产区。各地都将最好的农产品拿到农博会上进行展示。在“江北农好”展区,艺术年糕传承人金昌...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

10、再倒入调好的料汁。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。12、加入少许盐(2g)。13、转大火开始收汁,汤汁儿收得差不多就可以撒上葱花,关火出锅了。14、有异味,肉质不新鲜等不宜选购。15、调料汁的比例可以自己调节,喜欢吃醋的可以适量多加一点,但老抽不可太多,否则容易上...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

其技艺还被列入省级非遗名单!其制作时经过“三蒸两百锤”后,不仅洁白如霜、透明如玉,还口感爽滑、韧性可口、不粘不腻。除蒸、炸外,年糕尚有片炒、汤煮等吃法。当然还有深受甜党喜爱的桂花年糕,桂花的香甜浸透年糕,在花香和米香的双重夹击之下舌尖放弃抵抗,一口接着一口沉醉在软糯香甜中。

国家螃蟹地理

明末清初的李渔,把吃湖蟹上升到了类似于宗教信仰的崇拜,他说蟹是他的命,每年湖蟹上市之前他就要准备好买蟹的钱,并称之为“买命钱”。而蟹的烹饪,不能煮、不能煎、不能加佐料、不能加配菜,只能蒸了自剥自吃。在文人们前赴后继的不懈炒作下,到了清代,湖蟹的价格已经突破天际。《红楼梦》里,一方面不厌...