大豆市场前景广阔

从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养均衡与健康日益受到消费者关注。大豆及其制品具...

潮涌新篇·辉煌七十五载丨黑河市加快打造“中国大豆产业之都”

研究数据显示,黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物质含量高于全国平均水平及东北地区平均水平;绝大多数品种脂肪含量18.4%~24%,蛋白含量35%~41.8%,蛋白、脂肪总含量在60%左右,是食品加工的黄金比例。多年来,黑河市坚持把科技创新作为加速大豆产业发展的推动力,依托科研机构建成“黑河大豆”院士工作站,着...

壮美中国 现代龙江|黑河市加快打造“中国大豆产业之都”

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血栓多是吃出来的!3种食物越吃血管越堵,有人一日三餐都在吃,难怪...

原来,大豆富含大豆卵磷脂,这种物质常被称为“血管清道夫”。大豆卵磷脂具有良好的乳化性,能阻止胆固醇在血管壁上沉淀并清除部分沉淀物,从而起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环和预防心血管疾病的作用。同时,大豆及豆制品本身也不含胆固醇,因此它很适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。

...昆明治痛风的专科医院“公开发表”尿酸高可以吃大豆卵磷脂吗

首先,我们要明确的是,大豆卵磷脂是一种从大豆中提取的磷脂类物质,它富含卵磷脂、脑磷脂等多种营养成分。这些成分在人体内具有多种生理功能,如延缓衰老、增强免疫力、保护心血管健康等。然而,对于尿酸高的人来说,他们关心的是大豆卵磷脂是否会影响尿酸水平。

大豆中的卵磷脂有什么功效?

大豆卵磷脂又称为大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到(www.e993.com)2024年11月3日。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑血...

2024-2030全球及中国商用大豆卵磷脂行业需求与投资规划建议报告

2023年全球商用大豆卵磷脂市场规模大约为801亿元(人民币),预计2030年将达到1083亿元,2024-2030期间年复合增长率(CAGR)为4.4%。未来几年,本行业具有很大不确定性,本文的2024-2030年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业专家观点、以及本文分析师观点,综合给出的预测。

大豆卵磷脂可预防脑梗吗

核心提示:大豆卵磷脂对于预防脑梗死可能有一定帮助。大豆卵磷脂对于预防脑梗死可能有一定帮助。大豆卵磷脂具有一定的抗氧化、抗炎作用,能够辅助降低血脂,从而减少动脉粥样硬化的风险。其还有助于稳定血管内皮细胞,防止斑块破裂导致血栓形成。这些作用有助于改善血液循环,降低脑梗的风险。因此,适量摄入大豆卵磷脂可能对预防脑...

关于大豆的秘密你知道多少?

大豆是一种营养价值极高的植物性食品,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素和矿物质等多种营养素。特别是其中的卵磷脂、异黄酮等成分,对大脑健康尤为重要。卵磷脂是构成细胞膜的重要成分,能够促进神经细胞的功能,提高记忆力和学习能力。而异黄酮则具有抗氧化作用,可以保护脑细胞免受自由基的损害。

大脑开始萎缩,一般出现3个反应,多吃4种高卵磷脂菜,辅助降低风险

其实大多数卵磷脂都是从大豆中获取的,特别是黄豆;黄豆的卵磷脂含量极高,达到了20%,其他优质的大豆,卵磷脂含量也可以达到18～22%左右。当然,如豆浆、豆腐等豆制品,虽说经过加工后卵磷脂成分有所降低,但也是可以补充卵磷脂的。另外,大豆中还存在低聚糖、异黄酮等对心血管健康有益的物质。