每顿饭把肉和米饭面条拌在一起吃、或先吃米饭面条的人,血糖都经历...

餐后15～45分钟:血糖升高幅度最大的是先吃米饭的吃法,包括单独先吃饭和饭菜肉混在一起这两种。血糖升高最少的是先吃蔬菜的两组,其中:先吃菜、再吃肉、最后吃饭,比先吃菜、然后一起吃肉和饭的血糖更平稳。在餐后45分钟时:先吃饭组的血糖升高幅度足有先吃菜组的三倍之多。餐后45～180分钟:先吃饭的两组血...

为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

米饭的GI值是83.2,属于一种高GI食物,米饭中的淀粉摄入人体后消化后会快速转化成葡萄糖,从而导致血糖上升。馒头的GI值是88.1,同样属于一种高GI食物,制作馒头的过程中面粉中的淀粉会部分分解,馒头摄入人体后会导致血糖快速升高。面食的GI值是81.6,也是高GI食物,面食摄入人体后里面的碳水化合物会快速转化为葡萄糖,...

完全一样的食物,按这个顺序吃可以让血糖升高幅度减半

餐后15～45分钟,血糖升高幅度最大的是先吃米饭的吃法,包括单独先吃饭和饭菜肉混在一起这两种。血糖升高最少的是先吃蔬菜的两组,其中,先吃菜、再吃肉、最后吃饭,比先吃菜、后吃肉和饭的血糖更平稳。在餐后45分钟时,先吃饭组的血糖升高幅度足有先吃菜组的三倍之多。餐后45～180分钟,先吃饭的两组血糖明显降...

空腹血糖、餐后血糖,哪个更重要?搞不清楚,你的血糖都白测了

研究人员解释,这可能与国人摄入白米饭的同时还会吃蔬菜、肉类等菜肴,可延缓血糖上升的速度相关。因此,吃米饭会诱发糖尿病这一观点并不成立。白米饭内的主要成分为淀粉,进入体内后会分解成葡萄糖为身体供能,为大脑的正常运转提供燃料。长期不吃米饭等主食,轻则导致身体代谢紊乱,严重时还会影响大脑的功能。健康吃米饭...

控制血糖常见“十大误区”,你踩中几个?

有些糖尿病患者偶然发现吃馒头后比吃米饭后测出来的血糖高,因而就只吃米饭、不吃馒头,甚至不吃任何面食。曹永红说,其实,面粉、米饭所含的碳水化合物及其升糖指数都非常接近,大家感觉到升糖的差别,是因为看上去差不多的米饭和馒头,原料的量差别却很大。

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

根据悉尼大学人类营养GI数据库资料，米饭的GI是89，馒头的GI是85，米饭比馒头稍微高了一些，但是相差不大(www.e993.com)2024年11月12日。2、米饭和馒头的GL（升糖负荷）对比所谓GL（升糖负荷）：是指某种食物摄入后提高血糖水平的程度，1个单位的升糖负荷约相当于吃1克葡萄糖的效果。（简单的说，升糖负荷考虑了食物的量！）还是根据悉尼大学...

长期吃冷的米饭,不仅能降低血糖,还有养胃的作用?医生说出实话

至少在短时间内不会有所升高,控制血糖的稳定。我们平时所吃的热米饭抗性淀粉含量是极低的,但是在冷了之后抗性淀粉含量就会变高。可是我们应该知道一年四季中无论哪一个季节,饭菜都尽量要少吃凉的。因为凉的东西对于胃肠的刺激是非常大的。况且当热的米饭变成冷的米饭之后会存在抗性淀粉,其原理和膳食纤维一样...

蒸米饭时只需一个改变,就能帮你平稳控血糖!

血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,数值越高越不利于控血糖。我们平时吃的大米饭血糖生成指数较高,普遍在71~90不等,属于高血糖生成指数食物。所以控糖大米的出现,着实让有控血糖需求的小伙伴们惊喜不已。既能满足大口吃米的需求,又不至于餐后血糖飙升,简直让人兴奋。

吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读→

在小肠内吸收速度较慢，一般需要20~120分钟才会被消化吸收，可以持续提供能量，血糖升高较为平稳。3.抗性淀粉在小肠中不能被消化吸收，也不能分解为葡萄糖被人体利用，几乎不会产生能量，也不会升高血糖。但是，需要注意，冷米饭也并非适合所有人。平时吃温热的食物会让我们感觉到肚子很舒服，而吃冰冷的食物往往会...

经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了?

隔夜饭炒炒再吃也是很多人的习惯,但在米饭当中加入油脂、盐、酱油、味精,会增加额外的能量和升高血脂。因此,应该尽量少吃炒饭。总的来说,冷米饭里的抗性淀粉确实对健康有点好处,但要想保持健康的血糖和血脂水平,饮食的多样化、粗细搭配、少吃高糖高油高盐食物,可比吃“冷米饭”效果要好多了。