吃米饭,最好不要配土豆

在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则热量更高了)常见菜品:干煸芸豆、肉片焖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁这些...

冬天就爱腊肠玉米土豆蒸米饭,软糯可口喷香入味,好吃又省事!

家中都有腊肠,也都有土豆,更有大米,直接用电饭煲一起混合蒸也来米饭味道超级好吃,香香的腊肠,配上微甜的玉米粒一起,混合糯糯的土豆一起放入电饭煲踢蒸熟,一碗五彩缤纷的腊肠土豆蒸米饭就做好了,如果再配上一碗番茄鸡蛋汤,那就可以美哉美哉的吃一顿晚餐了。一、腊肠玉米土豆蒸米饭主料:大米、广式腊肠一根、...

真心建议:土豆不要和米饭一起吃

做饭时可以用100克左右的红薯或土豆替换部分米饭馒头,少吃油炸和烤的,最好用蒸、煮或微波加热等无油烹饪的方式。和精致大米相比,甜玉米的维生素B2、钾和膳食纤维含量略高,而蛋白质含量较低。甜玉米代替部分米饭,有利于降低血糖反应,但不建议主食只吃玉米,这样无法满足蛋白质需求。同时要少吃糯米玉米,其淀粉含...

为什么大街上只有烤红薯,没有烤紫薯?

薯类食物整体富含淀粉,热量和蒸熟后的米饭接近(土豆稍低),因此吃薯类的同时可以减少米饭的食用量,也就是常说的替代部分米饭。相比米饭,薯类含有更丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、钾、膳食纤维等营养素,整体营养价值比米饭高。比如其中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,对眼睛健康有益。膳食纤维有助于促进肠...

天气闷热,不蒸米饭不炒菜!这样的懒人一锅焖,省时省力,太香了

与传统的炒菜、蒸饭相比,排骨豆角焖面采用一锅焖煮的方式,不仅简化了烹饪步骤,还大大节省了时间。这样的烹饪方式不仅省时省力,还能让你在享受美食的同时,感受到烹饪的乐趣。食材:手擀面、排骨、豆角、土豆、小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、豆瓣酱或甜面酱。

土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!

1.一口土豆一口菜:改变刻板印象,作为主食代替米饭;2.当蔬菜少吃米饭:作为蔬菜食用,米饭等其他主食要少吃,以控制总碳水化合物、能量等摄入;3.切忌油炸宜蒸煮:最好采取蒸、煮、炖等油脂用量较少的烹饪方法;4.煮熟放凉更营养:在条件允许的情况下,土豆煮熟后可稍微放凉再吃,以保持原有风味与营养;...

吃土豆竟然能减重?绿瘦:是的,只要吃对就可以!

土豆洗干净直接蒸,最好不要去皮或者切分,更利于营养成分保留。蒸土豆可以直接用来做主食吃,也可以蒸熟后去皮,捣碎碾压做成土豆泥。2.炖土豆:不要过早放土豆炖煮是一种相对比较慢的加热方法,这个过程中一部分水溶性营养素会跑到汤中。土豆与排骨、海带等食材一起炖着吃也是比较家常的做法。由于不同食材质地不同...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

用土豆替代一部分主食2015年时,农业部就想推动实施土豆主粮化战略,让土豆跻身四大主粮。所以我们日常可以试试用土豆替代1/3或1/2的米饭,这样能在摄入同样重量主食的情况下,减少总热量的摄入。而且,这种方式操作起来并不复杂,只需要在蒸米饭时放入干净去皮的土豆,一起蒸熟就可以。

市场卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗?

其次,刘大爷是把土豆当成了蔬菜食用,搭配了大量的米饭。土豆本身是高淀粉食物,吃土豆的同时搭配大量米饭主食,会导致碳水化合物摄入过多,从而增加脂肪肝、肥胖、高血脂、动脉硬化等疾病的风险。那土豆怎么吃比较健康?根据《中国食物成分表标准版第6版》介绍:推荐用蒸、煮、烤三种方法来烹饪土豆,以更好的保留营养成分...

为什么推荐夏天多吃「土豆」?这3个理由无法拒绝

在不放油盐的时候,烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高,升血糖速度也不如白米饭白馒头快,饱腹感非常强,有助于在夏季保持身材。中国注册营养师郑飞飞提醒,以下4类人可以比常人多吃一些。需要控制体重的人澳大利亚研究者对日常38种含有240千卡热量食品所带来的饱腹感进行比较。结果显示,土豆是“饱腹感指数...