汤汁拌饭香气四溢,在家自制的黄焖鸡不仅简单还美味十足

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近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?

同时，黄焖鸡价格平民份量大，进一步扩大了其市场基础。一方面，大部分黄焖鸡的单价在15-30元之间，符合大部分人对午餐的价格预期；另一方面，黄焖鸡搭配米饭，兼具盖浇饭、拌饭等午餐属性，满足了人们快速、便捷的就餐需求。因此，黄焖鸡成为了许多快餐品牌的首选。其口味的大众化和快餐属性的强大，为黄焖鸡的普及提...

做黄焖鸡,土豆香菇别乱加,记住加“3酱”,鸡肉香,汤浓郁下饭

4、锅中加入比炒菜多一些的油,加入3勺白糖炒出糖色,加入鸡块翻炒至鸡块基本熟透,这一步“过油”的过程不能少,家庭做法这样比较省油,饭店可以油炸一下效果更好。5、翻炒上色后,加入葱、姜继续翻炒1分钟出香味。6、加入碗中兑好的酱汁,翻炒出酱香味的时候,加入开水没过鸡块。7、焖煮大约20分钟左右,尽...

让很多人傻傻分不清的双胞胎—黄焖鸡和鸡公煲到底区别在哪?

黄焖鸡基本上就是一人一份,吃法比较简单,汤汁可以拌饭吃,而鸡公煲可以一人食用也可以多人食用,如果一人食用,点一份小煲就可以了,两个人食用可以合点一份中煲,加点配菜。4、口味不同鸡公煲发源于川渝地区,口味是川渝地区独有的麻辣,不过辣度可以自由选择,黄蜀郎鸡公煲更是麻辣中还带有丝丝甜味,回味起来滋...

把预制菜做成“东北麦当劳”!这家店是怎么做到的?

换言之，目前米村拌饭菜单上的菜品，每一道都是经过市场验证的：有受众基础、更容易标准化。3、6成门店在商场，价格“相对便宜”米村拌饭的人均消费价格在30元以上，对比起人均20元的杨铭宇黄焖鸡米饭，这个价格不算太便宜。但如果结合米村拌饭的选址，这个价格算得上是“很有性价比”。首先，米村拌饭有62.1%的...

明着使用预制菜,却让打工人抢着吃:这个“东北麦当劳”,背后有何...

而这又是米村拌饭的另一大“高明”之处(www.e993.com)2024年11月9日。03选址背后也有大讲究,快餐也能做出正餐感除了对各大商场“情有独钟”,米村拌饭的门店又有62.1%集中在一线、新一线和二线城市。这么做自然也有“深意”。米村拌饭的人均消费价格在30元,对比起人均20元的黄焖鸡米饭、沙县小吃,乍一看不算太便宜。

“3元管饱”,平价快餐店卷起来了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

至于哪些品牌受欢迎程度更高,一些榜单或许具有说服力。iiMediaRanking(艾媒金榜)发布的《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》中,上榜品牌有老乡鸡、大家乐、乡村基、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭、真功夫、超意兴快餐、米村拌饭、老娘舅、南城香等。随着理性消费浪潮兴起,中高端餐饮发展疲软,平价餐饮的扩张步伐在加速。房...

1块9的“拼好饭”,香吗?

当然这种质疑首先是主观上的。对于完全没有听过与没有使用过“拼好饭”很多受访者,当听到原价5块9一份的黄焖鸡米饭,乃至于只要1块9的蛋炒饭或炒河粉时,认为价格太低,产品质量可能无法保证,表示“不太敢吃”。客观上也存在一些问题。在餐考君采访的10多人中,几乎有一半使用过美团“拼好饭”,以正在上大学...

打工人苦“毒外卖”久矣

“某知名汉堡品牌门店鼠患横行”“外卖热销店开在废品回收站旁”“订购51份黄焖鸡米饭，20人食物中毒”……近日，一系列关于外卖食品安全的报道，让无数打工人直言“就是想好好吃顿饭，怎么就这么难?”一打工人苦“毒外卖”久矣。为什么要点外卖?点外卖的初衷是节省精力、方便快捷，为多样的美食需求提供更多选择...

半岛独家丨把子肉加快跑马圈地,青岛快餐江湖“战火”再起

超意兴青岛区域负责人米继光认为,青岛本土排骨米饭、黄焖鸡等快餐企业较多,但超意兴与这些餐饮之间并不存在竞争,因为赛道并不相同。“我们主要是以卖把子肉等传统卤味为主,菜品多是炒菜,而排骨米饭、黄焖鸡米饭还有生煎馄饨等都是靠单品。青岛的餐饮市场很大,大家其实可以共存,让消费者有更多的选择。像一些退休的老人...