冰箱里存放了一年的香肠腊肉,还可以吃吗?早知早受益!

除了晾晒,腊肉还有烟熏的做法。如果腊肉熏制时间过久,将腊肉烤焦,甚至出现了苦味,那么这种腊肉也不适宜食用了。3、盐分超标的香肠腊肉我们做腊肉,无可避免要加入食用盐来延长腊肉的保存时间。但如果盐放太多,导致盐分超标,对老人和孩子并不友好,很容易带来健康风险。4、有异味的香肠腊肉腊肉保存不当,或制作不规...

年味·晒腊肉:腊味 承载家的记忆

但是,王云详本人已不再亲自参与熏腊肉了。他年岁已大,受不了烟熏火燎,只负责杀年猪和制作调料,熏腊肉的任务则交给最细心的小儿子王进德。小王没有让老王失望,熏制的火候掌握得极好,熏好的腊肉焦黄透亮,香气诱人——从小时候起,他就在家里熏腊肉时帮忙打下手,这门“手艺”他始终没落下。在外打工的年轻人目前...

腊味承载家的记忆 腊肉飘香年味正浓

但是,王云详本人已不再亲自参与熏腊肉了。他年岁已大,受不了烟熏火燎,只负责杀年猪和制作调料,熏腊肉的任务则交给最细心的小儿子王进德。小王没有让老王失望,熏制的火候掌握得极好,熏好的腊肉焦黄透亮,香气诱人——从小时候起,他就在家里熏腊肉时帮忙打下手,这门“手艺”他始终没落下。在外打工的年轻人目前...

没条件熏腊肉?教你1招,在家里也能熏,熏完腊肉更香,保存更久

今天教你1招,在家也能熏,熏完腊肉更香,保存更久。下面我们先来腌一下腊肉:买一些上好的五花肉,带着皮的,然后切开,不要太厚了,不然晒的时间会比较长。猪肉不用清洗,不然猪肉容易坏。锅中加盐、中小火翻炒,炒个1分钟左右,再放入花椒、八角、干辣椒、陈皮和香叶等翻炒1分钟。接着关火,放着晾凉备用。

江西一村民熏腊肉,肉没了,房子也烧了

熏腊肉、腊肠、腊鸭的时候但千万要注意安全啊2023年12月24日江西新余一村民因熏腊肉把自家房子烧了据了解起火时户主并不在场邻居经过发现屋内有火苗窜出便拨打119报警消防救援人员到达现场十多分钟后将火扑灭……经询问户主当时在杂物房里熏了20来斤腊肉...

熏个腊肉,肉和房子都烧没了!

一农户在野外搭建了一个临时场所,将腊肉放在里面熏制后就离开了,而周围皆是易燃的枯草、树木等,无人看守的火堆将临时棚架点燃,并迅速向周边可燃物蔓延,最终造成火灾的发生(www.e993.com)2024年11月18日。1月8日,白云区曹关村一居民利用其一楼无人居住,且较为空旷的“优势”,特地“量身定制”了超大号熏肉架,将腊肉摆放上熏肉架后,就果断离...

事发九江!熏着腊肉去睡觉,结果房子“火”了!

12月10日,吉安市永新县一村民在熏制腊肉时,没有将火完全熄灭就去睡觉了,随后火星引燃木柴导致火灾。0212月9日,吉安市永新县一居民家厨房起火。经事后房主介绍,起火原因是熏制腊肉时无人看守,腊肉滴油导致火堆轰燃引发火灾。03萍乡市上栗县一村民在室内熏制腊肉时无人看守,不料引发火灾,熏制的1000斤腊肉全部烧...

江西一地禁止熏腊肉?当地回应:出于环保和消防考虑

根据萍乡市政府官方网站简介,萍乡市属江南丘陵地区,以丘陵地貌为主,东、南、北大多为山地。萍乡人保存食物的方法主要有熏、晒、腌几种方式。另有公开信息显示,2022年12月3日,萍乡经济技术开发区生态环境保护委员会发布“关于中心城区禁熏腊肉制品及烧柴烤火的倡议书”,其中提到“传统熏制腊肉过程会采用大量木柴等大...

崇阳居民熏腊肉引发火灾,警消合力迅速灭火

由于救援及时,现场并未造成人员伤亡。经调查,此次火情由于群众家中的腊肉挂在偏房内熏烤,余下火苗未及时熄灭,导致火坑内的明火引燃旁边的柴垛。为避免此类火灾事故的再次发生,民警现场向群众讲解了消防安全知识,并提醒群众要增强安全意识,吸取经验教训。

以污染大气为由“禁止私熏腊肉” 站得住脚吗?

禁止私自熏制腊制品？近日，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。其中，通江县一家指定集中熏制点还注明，仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”，遭多方质疑。针对网络上热议的问题，23日，通江县综合行政执法局回应称，此前发布的通告规定存在工作...