千年非遗传承,三蒸三晒,不愧是老祖宗留下的好东西!
三蒸三晒是非常繁琐的蒸晒工艺,原材料每次要进行3个小时以上的蒸煮,多次反复进行才能让它的香气散发出来。每一次蒸煮完,都要将原材料晾晒数日,期间还要不时地翻动,还要依据天气变化来进行调整,晒足三次至少要耗费半个月的时间。经过三蒸,它的营养成分充分分解,人体易于吸收。经过三晒,它又能获得大量来自于太阳...
桔子皮怎样做成陈皮?经过三蒸三晒才最耐保存,做香料泡茶都很好
桔子皮怎样做成陈皮?经过三蒸三晒才最耐保存,做香料泡茶都很好2024年01月11日16:34新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
今日立秋丨吃好三样,喝三样,做三样,平安过秋天!(为家人收藏)
雪梨润肺,将雪梨与白果一起煲汤,不仅润肺而且清甜美味。红豆陈皮汤赤小豆营养丰富,能够加速肠道蠕动,同时还有减肥去浮肿的功效。陈皮味苦性温,能够帮助消化,具有理气祛湿的作用。丨做好三样丨减少辣、凉食物的摄入秋天,天气将要转凉,不要过分贪凉,冷的、凉的食物就可能会导致肠胃不适,引发肠胃疾病。秋季...
自制陈皮普洱茶的功效,DIY陈皮普洱茶:探索其独特功效和制作方法
生普洱茶加陈皮是一种常见的搭配,也是广受欢迎的茶饮组合。生普洱茶是指普洱茶中未经发酵或轻度发酵的茶叶,而陈皮则是晒干并保存一定时间的燥湿橘皮。将这两种成分结合在一起,不仅味道香醇,而且还有一系列的功效与作用。生普洱茶有助于消化和减肥。普洱茶含有茶多酚等成分,能够促进胃液分泌,升级肠胃蠕动,帮助消化。
新会陈皮:天热“晒皮”时间不宜过长,小心把陈皮晒成“工艺皮”
三、“适度翻晒”后的陈皮,手感以“硬而不脆”为佳因为挥发油和黄酮类物质的特性,使得新会陈皮有着“怕热不怕冷”的特征。主要是因为新会陈皮的挥发油成分中,主要含有邻甲氨基苯甲酸甲酯、单萜烯、香芹酚等化合物,这些陈化遇热就会挥发和分解等,
大米里面都是“米虫”,还能不能吃?教你5个妙招,1年都不生虫子
三、有"米虫"的大米,还能吃好吗?网上有人谣传:除了长米虫的大米,可能会致癌(www.e993.com)2024年10月25日。这个说法是没有任何依据的。事实上,米虫本身并不会携带病毒或者有害物质,我们只需要适当处理,还可以继续食用。1、多次淘米、冲水如果大米里面长出了米虫,我们就需要多次进行淘洗、冲水。尽可能把里面的米虫、虫卵多冲洗掉,...
今日春分丨雨霁风光,春分天气
调神方面,春分阴阳各半,应心平气和。人们要顺应自然界阳气升发的自然规律,以及人体阳气适应性的升动改变和肝气畅达的需求,保持轻松愉快、乐观向上的精神状态,切忌抑郁悲伤、狂喜大怒的不良情志。(三)春分心理养生春分阴阳各半,养心要讲究平和,阴阳平衡,调和适度,不但是人体本身的阴阳调和,而且也是家庭关系的阴阳调...
正宗新会陈皮的制作“秘方”,需要“三蒸三晒”吗?
正宗新会陈皮的制作,其实并不包括“三蒸三晒”,甚至“九蒸九晒”,或者其他“秘制方法”,真正的制作方法是:开皮,晒皮,陈化(放着任其自然陈化)。所以说,阳光和时间,还有陈化过程的精心打理,才是新会陈皮的制作“秘方”。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”...
橘子皮变废为宝,学会3蒸3晒,秒变老陈皮,作用太大了,建议收藏
4、晒好后,再放进蒸锅里,这次蒸还是蒸20分钟,取出后继续晒一天。5、还没结束,把晒得发蔫儿的橘子皮再次放进蒸锅里,这次可以蒸短一些,10分钟就够了。经过三次蒸,去除了橘子皮的苦涩味,清香味更浓,口感更好。6、这次蒸好后,就放在太阳下,直到完全晒干为止,陈皮就做好了,用保鲜袋装起来,放在阴凉通风处保...
橘子皮晒干就是陈皮?“3蒸3晒”再储存1年才算,9成人搞错了
方法二:三蒸三晒。首先将桔子皮清洗干净,在晾干水分以后放到太阳下晒干。接着将桔皮放到蒸锅中隔水蒸透,蒸透后的桔皮再次晒干,用同样的方法在进行第二次、第三次蒸透、晒干即成。用这种方法制作的陈皮味道会比直接晒干更加好闻,有浓厚的桔皮清香味。当然还需要储存1-2年,或者更久,才能算作真正的陈皮。