阿城| 中国人在吃上,可以挖空心思
浙江不可谓不富庶,可是浙江菜里多干咸或发霉的货色,比如萧山的萝卜干、螺丝菜,杭州、莫干山、天目山一带的咸笋干,义乌的大头菜,绍兴的霉干菜,上虞的霉千张。浙江明明靠海,但有名的不是鲜鱼,奇怪却是咸鱼,比如玉环的咸带鱼,宁波的咸蟹,咸鳗鲞、咸乌鱼蛋、龙头烤、咸黄泥螺。宁波又有一种臭冬瓜,吃不惯的人是...
过年接诊了几个病人,发现常见癌种发生了很大变化,肺癌占主导
现在这种情况发生了很大的变化,年轻人当中喝稀饭习惯在改变,萝卜干也吃的少了,而幽门螺杆菌的诊断和治疗率也逐渐普及,所以近年来胃癌和食管癌的发病率下降了。而肺癌的发病率逐渐走高,肺部结节也逐渐成为老家人群当中常见健康问题,不少咨询我的人要么是肺癌,要么是肺部结节,这和近年来空气污染等原因有关。好在肺部...
国家疾控中心:最新癌症统计数据出炉!这3类癌症死亡率最高
一定程度上讲,与吃剩饭剩菜,腌制食物有关。有研究认为酸菜、鱼、虾酱、咸菜和萝卜干等食物以及饮水中的亚硝基化合物可以诱发食道癌。此外,过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,造成黏膜炎症,影响细胞核酸代谢,增加致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。另外,烈性酒对食管黏膜造成物理性的刺激损伤...
舌尖上的病号餐——心内科病人怎么吃?
所以,一些含盐量较高的食物,比如我们中国人爱吃的腌制品——咸肉、咸鱼、腊肠、咸菜、萝卜干等等,还有小零食---罐头、火腿肠、牛肉干、猪肉脯、怪味花生等等,以及平时吃的面包糕点、番茄酱、花生酱、老干妈、运动饮料等也是含钠量较高的食物,这些都要少吃。03冠心低脂低糖餐王阿姨是一名冠心病病人,心脏血管...
初秋养生注意“五关” 南方人不宜“贴秋膘”
每天多吃一些新鲜蔬菜和水果,可以明显改善“秋乏”。需要注意的是,食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的,有的食物吃起来是酸的,经过体内代谢却是碱性的。常见弱碱性食物有红豆、甘蓝菜、洋葱、萝卜、苹果、豆腐等;中碱性食物有萝卜干、大豆、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、红萝卜、番茄、香蕉、菠菜等;强碱性...