“参” 差不齐:入冬后的第一根人参,你选对了吗?

人参性温、味甘、微苦,能够大补元气,营养价值高、价格也较高。人参主要是根据生长环境和加工方式不同来分类的。具体如下:其中,按照不同的加工炮制方法,我们更熟悉的是鲜参、生晒参、红参三类。鲜参:人参挖来后不经过洗涤、晒干、烘干等炮制的新鲜人参生晒参:将人参鲜品洗净之后晾干或是烘干,即为生晒参,...

【人参科普】人参加工的历史,大致是从鲜参晒干到水煮晒干,再...

人参加工的历史,大致是从鲜参晒干到水煮晒干,再进一步发展到蒸熟晒干或烘干。刚采挖的新鲜人参肉质肥厚、鲜嫩多汁、质地较脆,有人作为一种独特的滋补养生品,或煲汤,或泡酒,参味十足。但由于新鲜人参含水量高、体内酶类活性强,保质期很短,常温下存放三至五天即开始发霉腐烂,必须及时进行加工处理。因此,除了人参产地...

换季咽痛咳嗽不断?快试下这个古人都在喝的“南方人参”,80%的人都...

谈到橘红,也许大家都不太了解,它是在柚成熟的时候采摘,剥去果皮,去掉橘皮内的白色部分,晒干的叫做橘红。作为明清两个朝代的宫廷贡品,这种道地中药材化橘红只种植于广东化州。因此又称”化橘红“,化橘红的主要作用是化痰止咳,风寒咳嗽就可以喝它。《本草纲目》记载它:橘红佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药,其功...

极简科普 | 人参加工的历史,大致是从鲜参晒干到水煮晒干,再进一步...

极简科普|人参加工的历史,大致是从鲜参晒干到水煮晒干,再进一步发展到蒸熟晒干或烘干刚采挖的新鲜人参肉质肥厚、鲜嫩多汁、质地较脆,有人作为一种独特的滋补养生品,或煲汤,或泡酒,参味十足。但由于新鲜人参含水量高、体内酶类活性强,保质期很短,常温下存放三至五天即开始发霉腐烂,必须及时进行加工处理。因此,...

农村雷雨天才会出现,比人参营养还高,能卖百元一斤名字却不好听

一般情况,雷公菌并不会冒出头,只有在雷雨天之后,雷公菌才会出现在石灰岩等区域,但是当人们看到这种糊状物的东西后,第一反应就是认为这应该是某种动物留下的排泄物。然而等到雷雨过去,太阳出来之后,人们惊讶的发现这种糊状物被晒干之后,竟然和木耳极其相似,这才发现雷公菌的存在。

新鲜人参怎么储存不会烂,而且保鲜时间还长?今天就分享给大家

第二种方法是晒干(www.e993.com)2024年11月20日。将新鲜人参晒干后可以保存更长的时间,而且晒干后的人参更易于保存和携带。但是,需要注意的是,晒干后的人参会失去一部分营养成分,因此建议在使用前先用水泡发。第三种方法是真空包装。将新鲜人参放入真空袋中,抽出空气,可以有效地防止人参氧化和腐烂。但是,需要注意的是,真空包装会影响人参的口感和...

它来接“荔”!【猜一猜】新鲜时是水果,晒干后是药材,它是?

龙眼的果肉圆溜溜的,白白嫩嫩,汁水饱满。储良龙眼不但可以鲜吃,还可以做成龙眼干,而且龙眼干还被称为美容佳品,可以用来煲汤,煮美容养颜甜品,也可以直接吃。高州桂圆肉与其他地方桂圆肉的区别在于,金黄饱满,肉质更加干爽,甜而不腻。除了可以煲汤煮茶外,桂圆还有极高的药用价值。历史上不乏“南桂圆北人参”的说法...

人参可以直接吃吗,人参芦头能吃吗,怎么储藏人参?

在一般情况下,人参可以存放5年以上。人参放了十年,如果没有发生虫蛀或者霉变的情况下,是还可以吃的。已生虫的人参也不是不可以采用,视程度而定,如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等,再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干,然后温水洗净,再次暴晒致干燥后重新使用。

一两陈皮一两金,陈皮究竟贵在何处?自己晒干的橘子皮不行吗?

年限久的陈皮在通风良好的条件下长时间的贮存而质硬干燥、清脆易折,其手感与前者明显不同。#2制作陈皮“一两陈皮一两金”,略懂市场行情的都知道,年限久的道地陈皮在市面上的价格甚至可以堪比人参。但其实如果仅仅是我们个人日常使用,陈皮的来源和年限并不用太严格,利用我们平时所吃完橘子的果皮就可以用来自...

你还以为人参很贵吗?我今天给你科普一下

这也能显得这种人参弥足珍贵,年份越久也就贵很多人喜欢收藏这种人参,但是,人参还是不建议收藏的,因为人参说到底还是植物,晒干了还是植物,植物是属于很难保存的一种,一旦保存不善,就容易长虫,腐坏先上图给你们看看这是晒干的,利于保存这是鲜林下参,由于难以保存,所以还是比较难买到的,不过鲜的总比干的营养高...