上海人喜欢的“小核桃”“大核桃”热销中,你中意哪个?

“选小核桃,口感当然重要,但‘色面’也不能忽视。”有十多年品鉴经验的张老伯透露了他的选购秘诀,“优质的山核桃‘色面’应该像咖啡豆一样自然光泽,同时,配料表也很关键。比如这款配料就非常纯净。”他强调,好原料不需要过多添加,只需少许糖盐提味,就能完美保留坚果的原香,果仁酥脆可口,味道香而不腻。对于...

这里的芝麻核桃粉又排队了!71岁上海老字号焕新升级,“长春”味道...

“有糖还是无糖的？”在位于淮海中路的长春食品商店内，现场加工芝麻核桃粉的王师傅动作熟练，嘴上询问顾客，手上一刻不停：将芝麻和核桃倒入粉碎机，盖上盖子，启动机器……“我们每年都来买，天冷了就来。”11月22日，小雪节气。长春食品商店内，前来购买芝麻核桃粉的顾客络绎不绝。63岁的周大伯拎着刚买的...

新品情报夹|王老吉出榴莲味、妙可蓝多奶酪拼盘、喜茶“无语菩萨

新品添加热红酒风味调味糖浆、速冻橙浆及橙汁饮料浓浆,搭配IIAC金奖咖啡豆,融合酒香与果咖香,0脂,仅热饮,官方售价20元。3、茶百道x粉红豹联名推新图片来源:小红书@我想近日,据小红书网友路透,茶百道将与粉红豹联名推出新品。产品将于11月30日上线,同时品牌推出联名贴纸、魔术发帖、行李牌等周边。4、悸动x...

加了香精的咖啡豆,一定劣质吗?

当年在咖啡爱好者圈子里,「老手」总是会不厌其烦地教导新入门的「小白」,千万别用自己的咖啡磨去研磨调味咖啡豆,否则除非将来花一大笔钱更换磨盘,磨出来的咖啡会永远带有人工香精的味道。至今,马来西亚一些地区的传统烘焙咖啡也是在烘焙过程中,往咖啡生豆中混合了油脂、盐、糖、小麦和芝麻等其它食物原料,从而制成一...

从黄豆到豆浆,如咖啡豆一般拥有无限可能的大豆饮品!

但这样的冷热磨浆法所得到的豆浆风味并不是绝对。如果以热水先浸泡黄豆,破坏其酵素活性,再以冷水磨豆,就可以去除豆味。如果在磨豆时混加花生或芝麻等高油脂豆,也可以用高温磨豆的方式来除去豆味。滤浆|熟浆法VS生浆法熟浆法是将研磨好的豆糊加热煮熟再过滤,所做出的豆浆非常浓郁,偏日式的做法。而生...

保证你没用过这么方便的豆浆机!无需泡豆、滤渣,5分钟就打好,还不...

不仅能做豆浆,其他饮品也没有问题(www.e993.com)2024年11月10日。咖啡:买几万块的咖啡机心疼,买几十块的星巴克麻烦,有了这个豆浆机,也能做浓香咖啡。操作面板有专门的“咖啡”选项,放入水和咖啡豆设置好,几分钟后一杯大师级咖啡就研磨好了!Ps:磨咖啡的时候,别忘了把咖啡滤网放在杯子上。