新学期,孩子喝对牛奶了吗?
纯牛奶配料表上注明是生牛乳且不添加其他成分的牛奶,就可以认定为纯牛奶。生牛乳指的是刚挤出来的新鲜牛奶,需经专业消毒后方可饮用。如何选择纯牛奶呢?主要看营养成分表中的两个指标:蛋白质和钙。市售牛奶一般蛋白质含量3~4克/100毫升、钙含量100~120毫克/100毫升,尽量选择蛋白质、钙含量高的就可以。酸牛奶...
鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳、复原乳到底有什么区别?搞懂再买不吃亏
比如鲜牛奶、纯牛奶配料成分都是生牛乳。生牛乳因为非常鲜,所以一般里面都含有较多的细菌,如果要想喝生牛乳(奶牛直接挤出的奶汁),必须要将其加热煮沸后才能食用。鲜牛奶鲜牛奶,也叫做鲜牛乳。通常来说,“鲜牛奶”指的是采用巴氏灭菌法加工的牛奶,又称巴氏灭菌奶,简称巴氏奶。其加工的唯一原料就是生牛乳。巴氏灭...
牛奶和豆浆最大的区别是什么?挑选牛奶也有两个需要注意的地方
第一是看配料表。优质的牛奶配料应该非常简单,最好只有生牛乳这一种原料。如果配料表中出现了添加剂或其他成分,就要多加留意了。"张红好奇地问:"那第二点呢?"王医生继续说:"第二点是看保质期。新鲜牛奶的保质期通常不会超过15天。如果看到保质期特别长的牛奶,很可能是经过了高温灭菌处理,虽然保存时间长,但部...
教你如何选择牛奶
总结来说,选一款好牛奶分为两步:第一步:看配料表,选择有且只有生牛乳或生牛乳为主要原料的、添加剂少的;第二步:看营养成分表蛋白质含量高的,高钙低钠的。
3种“假牛奶”价格高又没营养,你还在给孩子喝?这无疑是在坑娃
其实,牛奶的识别很简单,我们在买牛奶的时候,看看配料表就行了,只要是配料表中只有“生牛乳”的,基本上就是真的牛奶了。而我们常见的真牛奶一般有两种:◎纯牛奶这种奶经过了高温杀菌,奶中的绝大部分菌群被杀灭,其优点是保质期长,适合囤货,缺点是在杀菌过程中,会损失一小部分的营养,但不影响牛奶的主要营养构成...
牛奶,您选对了吗?
1.看配料表(www.e993.com)2024年10月1日。要选原料只有“生牛乳”的,这种才是纯牛奶。市面上一些牛奶产品可能添加了额外的糖分或风味剂,选择未添加糖分和其他添加剂的牛奶,可以避免不必要的热量摄入。2.看营养成分表。根据国家相关标准要求,牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高,营养价值自然就越高。一般来说,每10...
牛乳和牛奶的区别在哪?怎么辨别纯牛奶?什么又是生牛乳?
牛乳和牛奶的区别在哪?怎么辨别纯牛奶?什么又是生牛乳?2023年11月29日11:51新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别
从名字可以做第一道判断,看名字标有“饮品、饮料”字样的产品,通常属于含乳饮料,而非真正的牛奶,而真牛奶包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样。关键还是仔细观察配料表。配料表是以水开场的几乎都是饮料,而真牛奶配料表的第一个原料是生牛乳或复原乳,且配料表越短越好,上述提到的如调制乳,后面还会跟着不...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
中国科学技术大学附属第一医院临床营养科江畅游介绍,一看配料表,配料表只有生牛乳的液体奶只有两种——鲜牛奶和纯牛奶,尽量买生牛乳在排第一位的、配料表简短的;二看营养成分表里的蛋白质、脂肪、钙的含量。挑选蛋白质含量3.0%以上的;国标脂肪含量要求,全脂牛奶约3.0%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶约0.5%,不要盲...
这种“假牛奶”已被列入黑名单,很多人还整箱买!蛋白质不高、营养...
鲜牛奶和常温奶,配料大多都只有生牛乳,区别在灭菌方式不同,从而导致营养和风味有差别!鲜牛奶采用的灭菌温度低,能保留更多活性蛋白、可溶性钙、维生素等,喝起来奶味浓、更新鲜。(一般包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样)常温奶是通过高温灭菌的牛奶,灭菌过程会损失一些对热敏感的维生素,比如B族维生素等,奶味...