《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳

目前添加复原乳的纯牛奶产品在市面上较少出现,但在酸奶、调制乳等产品上依然可以看到“复原乳”的身影,如旺仔牛奶、明治保加利亚桃子味风味发酵乳、味全“9小时发酵”酸奶等。一位大型乳企相关负责人向新京报记者证实,国内奶源价格走低,大型乳企没有必要将牛奶喷粉后再还原成液奶生产,进而导致成本增加,因此使用复原...

常温纯牛奶将不能添加复原乳,不过此类产品不多了

常温纯牛奶将不能添加复原乳,不过此类产品不多了目前,复原乳更多被应用在部分酸奶、调制乳以及乳饮料等产品当中,此次修改对这些品类并没有太大影响。很快,国产灭菌纯牛奶将不被允许添加复原乳。10月8日,国家卫生健康委员会网站发布《食品安全国家标准审评委员会秘书关于征求等19项食品安全国家标准和修改单(征求意...

常温纯牛奶将不能添加复原乳

界面新闻走访北京丰台一家超市走访发现,复原乳的纯牛奶产品难以看到,更多写有复原乳字样的原料是用在酸奶、少量的调制乳和以娃哈哈AD钙奶为代表的乳饮料,以及乳酸菌饮品等。而且,添加复原乳的产品通常会将复原乳标注在外包装明显位置。例如,旺仔牛奶是一款典型的调制乳代表,其红色瓶身上写有“复原乳”字样,光明一...

很快,国产常温纯牛奶将不允许再添加复原乳

例如,旺仔牛奶是一款典型的调制乳代表,其红色瓶身上写有“复原乳”字样,光明一款1.1公斤的益生菌发酵乳就在包装瓶上标注了“复原乳”三个大字,一些采用生牛乳的酸奶产品则也会将“100%生牛乳”标在外包装明显位置。陕西一名乳制品经销商告诉记者,自己经营的乳制品以纯牛奶、常温酸奶为主,目前包括安慕希、核桃奶...

4.0、5.0、6.0 ……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养

如伊利金典推出的超滤牛奶,宣称原生高倍营养无添加,蛋白质含量高达6g/100ml。此外,纽麦福的高蛋白高钙纯牛奶,则是利用超滤工艺技术,将原生乳蛋白提升至6g/100ml。然而,这当中也有部分乳企为了与高蛋白奶沾边,不惜弄虚作假。公开资料显示,2022年,上海旺旺网络科技有限公司(以下简称"上海旺旺科技")就因其...

湖北省咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示(2024年5期)

82高新优鲜来生活超市咸宁市高新区横沟桥镇佳盛小区成都明旺乳业有限公司四川省成都高新西区南北大道1388号旺仔牛奶(调制乳)(原味)245ml/罐旺仔及图案2023-08-07/C20230807咸宁市公共检验检测中心委托方:长沙旺旺食品有限公司83高新优鲜来生活超市咸宁市高新区横沟桥镇佳盛小区焙星期食品(...

乳倍乐杀入常温奶市场,“高倍营养”能成为制胜关键吗?

除此之外,同属于调制乳的现代牧业三只小牛软牛奶,每100ml含有3.2g蛋白质、200mg钙、0乳糖,且有2.2ug维生素D;纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶,每100ml含有6g蛋白质、190mg钙。如果单从营养层面去看,乳倍乐的强劲对手不少。与“高倍营养”相对应的是,不低的售价。在电商平台上,乳倍乐高倍营养奶两瓶装的售价为19....

江苏省盐城市建湖县市场监督管理局2024年第3期食品抽检信息公告

812024-06-03旺仔牛奶(调制乳)南京大旺食品有限公司江苏省南京市江宁经济技术开发区董村路112号245mL/罐/建湖县高作孟大商店建湖县高作镇镇中路桥北侧路西第2间合格822024-06-03金典有机纯牛奶内蒙古伊利实业集团股份有限公司内蒙古自治区呼和浩特市敕勒川乳业开发区伊利大街1号250mL/盒/...

不“卷”价格战的明治有信心在中国卖出更多雪糕和乳制品

明治的低温牛奶和调制乳产品图片来源：界面新闻马越而从眼下的局面来看，做低价产品与更多的本土品牌一起“卷”并不是它的打法，相反，明治反复强调的一个关键性策略仍然是“高附加值产品”。“我们认为所谓的‘性价比高’，并不是单纯说消费者需求便宜的商品，”长森克史对界面新闻解释了他对于当下中国消费市场...

2024年江苏省溧阳市食品安全抽检信息发布(第三期)

23大庆伊利乳品有限责任公司黑龙江省大庆市林甸县经济开发区溧阳市隆亿副食超市溧阳市天目湖镇滨湖农民新村商铺纯牛奶乳制品250mL/盒金典+图形商标2024-01-1424光明乳业(德州)有限公司山东省德州市经济技术开发区晶华大道2157号溧阳市溧城万竺购物超市溧阳市溧城街道南大街886号纯牛奶乳制品250...