酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密

水是啤酒的血液，酵母是啤酒的灵魂。当德国注册啤酒酿造师熊志刚拿起手中的酵母粉时，身边的孩子们纷纷投来好奇的目光。为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识，该校啤酒中心熊志刚老师，提前设计了一些小实验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。“之前都是给大学生讲课，这是第一个给小...

馒头总是做不好?总结了6个制作要点,满满都是干货,一次就学会

酵母的适宜温度在35度左右,温度不能过高,过高的话就会把酵母菌烫死,那面团就会发不起来,35度的概念就是你手指伸进去,感觉温温的,刚刚好,没有烫手的感觉,当然没有温水也可以用室温接出来的水,这样酵母的发酵需要的时间会久一点,如果是夏天没什么关系,冬天的话就要等上很久,需要一点耐心;...

现在非常流行的网红蛋糕做法,不用和面不用酵母,在家轻松做

第八步:烤箱温度设置180度,烤20分钟,先预热1分钟,再把盘子放进去。第九步:等时间过去一半的时候,把盘子转一下方向,这样蛋糕才会受热均匀,最终效果也会很好的。这就是出来的效果,可能打蛋清的时候有点过了,导致有裂痕。但是也阻挡不到我对这个蛋糕的喜爱,第一次做成这样子,也是尽力了,味道好好哦,有酸奶的...

别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功

2.打成细腻的米浆,倒入大碗中,加入三克酵母,20克白糖搅拌均匀,接下来分次加入干面粉,调成比较干的面糊状态,盖上盖子醒发20分钟即可。3.然后用铲子搅拌,排出大气泡,模具底部刷油,把搅拌好的面糊倒入模具,用铲子摊平整。有的粉丝和我说,按照我的步骤做出来的发糕发粘,其实有的时候步骤对,但是你如果面糊太厚的...

酵母?烤箱?做蛋糕别这么麻烦了,只要5个鸡蛋教你做巨好吃蛋糕

酵母?烤箱?做蛋糕别这么麻烦了,只要5个鸡蛋教你做巨好吃蛋糕松软香甜的蛋糕既解馋又美味,成了大多数吃货的心头爱。但奈何想吃蛋糕,又木有烤箱怎么办?今天,就为大家分享一个无需烤箱也不用发酵,就能做出奶香醇厚,松软细腻的——电饭煲蛋糕!蒸出来的蛋糕松软棉弹,比烤的蛋糕要更嫩,更柔,最重要的是简单啊...

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败(www.e993.com)2024年11月2日。在这悠闲的日子里没有可做,只能在家里捣鼓一下美食了,很多平常不爱做饭做菜的人都拿起了勺子和铲子,做起了家庭厨师了。平常人人都觉得亲自做面食是很麻烦的事情,但是现在却很多人都在网上晒做面食,还相当火爆,商场里的面粉和酵母都卖得脱销了。前段时间又流...

不放水,不放酵母,做出孩子爱的发糕,蓬松香甜,孩子嚷着没吃够

4、发酵好的面团会有气孔,取出面团继续揉至表面光滑5、把面团分别一个个小剂子,大概20克左右,然后擀成长方形6、在面皮上面加上红豆沙,对折起来7、电饼铛预热,然后放入饼胚煎一分钟左右,两面煎至金即可。非常简单的红豆饼就做好啦,你喜欢吃吗?版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有本平台只做分享...

成都部分市民遍寻低筋面粉做蛋糕?营养师提醒切莫吃多

余婉婷建议,疫情期间,多吃少动容易造成能量过剩,体重增加,偶尔做做蛋糕,作为一种生活调剂是可以的,但多做会造成浪费,多吃更是对身体不利,会造成消化不良。特别是家有小朋友的,会影响正餐摄入,导致其它营养摄入不足。初春多食芽苗类时蔬更易膳食平衡

做面食时,食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉的区别和用法,涨知识

它和小苏打一样,都是可以使做出来的面食蓬松暄软的。但是,他们两个还是有区别的。小苏打发面是一个化学反应过程,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而用酵母粉发面,是通过酵母发酵的生物学过程完成的,并且可以提高做出来的发酵面食的营养价值。所以,平时我们发面做面食,要首选酵母粉。

“宅家经济”红利消退,膨胀的酵母老大复归原位?

这对技术尚未成熟，资金捉襟见肘的安琪酵母来说，意味着一出发就遇到了生死存亡的考验。办法总是人想出来的，俞学锋对市场做了一番摸底排查，发现国人对面包酵母的需求远没有那么可观，且该部分市场多被外资企业垄断。他决心另辟蹊径，将酵母这个舶来品用在中国传统面食馒头、包子上，一方面避开国外巨头的锋芒，另...