【科普营养】米饭高GI,怎么吃更健康?——米饭选得好,健康没烦恼

烹饪方法影响GI(比如在煮米饭之前有没有泡过米,米饭加了多少水,煮的时间多长,烹饪时间越久GI会更高);不同人种影响GI(比如在欧洲人、亚洲人、非洲人中测定同一种食物的GI可能有差别);同时吃了什么东西影响GI(如果和菜或者肉一起吃,米饭的GI会比单独吃米饭低)。如何或者比较可靠的GI数据呢?悉尼大学是GI...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

在藏民朋友的餐单里,青稞的吃法十分多变,稍加煮熟后拿来做菜,炒熟后作为日常小零食,直接空口吃谷物香盈满口腔,拌上牦牛酸奶吃又别有一番风味,发酵之后还可以做青稞酒……青稞在藏族人民的生活中占据着至关重要的位置。控糖能手营养超群的优秀谷物其实,青稞的营养价值更值得关注——1富含β-葡聚糖在国家...

老丈人煮的米饭没煮熟,三个女婿一声不吭把夹生饭全吃完了

老丈人煮的米饭没煮熟,三个女婿一声不吭把夹生饭全吃完了2024-10-0319:10:08重庆观资讯江苏举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败重庆观资讯1280粉丝传播社会正能量,让社会更美好00:14大鹅:朋友你连我的车尾灯都看不到啊,“虽然很...

老丈人米饭没煮熟 女婿们全吃完了 家庭幽默显真情

老丈人米饭没煮熟女婿们全吃完了家庭幽默显真情谈论家庭动态时,女婿与丈母娘的关系添上了趣味新篇章。近日,一则来自湖北黄冈的视频在网络上引发了热烈讨论。视频展示的情景是,一名女子的丈夫与两位妹夫共赴岳父母家聚餐,不巧遇到米饭未煮熟的小插曲。令人啼笑皆非的是,三位男士竟无一开口指出,而是默契十足地将...

这种优秀粗粮被严重忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或...

3.5元一份煮熟的白米饭,10个月保质期,米饭也“坐上”预制菜快车

普通消费者目前或许没有预制米饭的需求,但行业已经从留学生、备餐人群身上看到了预制米饭的商机(www.e993.com)2024年10月30日。在各种备餐视频里,备餐博主往往会把米饭也一起准备好,一次煮一周的米饭,随取随用,这样准备好后之后一顿饭可以在3分钟内完成。而留学生也有独立装米饭的需求,有留学生表示“做满满一锅米饭冻起来,是‘留子’的基...

吃一次就让人念念不忘!太粮靓虾王堪称米中“爱马仕”

太粮的靓虾王大米,那真是绝了!煮这款米的时候,饭香十足,简直是让人垂涎三尺,闻着就饿了。煮熟后,米饭油光富裕的,颗颗分明,让人馋虫大发,吃一口,满嘴饭香味,超级满足!不管是蒸的白米饭配菜还是做炒饭,都非常好吃!做煲仔饭尤其绝美!多嚼几下就能感受到优质淀粉的香甜。熬粥也非常美味,粥水米香浓郁,入口...

完全一样的食物,按这个顺序吃可以让血糖升高幅度减半

有研究者认为,即使血糖水平始终都在正常范围内,它的快速下降也可能会引起困倦、疲劳及饥饿感等,让人在午餐吃完一大碗面或米饭之后,下午困到不行,而且没到晚餐时间就又饿了。这么来看,吃中餐时按常见的上菜顺序来吃,正好是最稳糖的吃法:小菜垫底,然后吃主菜,主食收尾。对应研究中的180克小白菜,我们只要在吃主...

南瓜到底升糖还是降糖?糖友到底该怎么吃?

比如,吃了一块200克的南瓜,就要少吃小半碗米饭(约50～80克)。南瓜可以蒸着吃,没油没盐,有助保持健康特性。还可以搭配糙米、玉米、薯类、杂豆等熬粥,能延缓血糖上升。嫩南瓜可以炒菜,最好搭配别的蔬菜、肉类一起,血糖上升也会慢点。不要用大量油炒或油炸,过多的油脂摄入不利于控制血糖。

三月三上巳节,不管有钱没钱,牢记“3吃2忌”,寓意整年平安健康

二、吃乌米饭在三月三这一天,很多地方都会吃五色糯米饭,五色糯米饭一般是紫色、黄色、红色、白色和黑色,分别用不同的植物染色而成,五色糯米饭象征五谷丰登,吉祥如意;但现在很多地方不是吃五色糯米饭,而是吃乌米饭,是一种乌黑油亮的糯米饭,这种糯米饭并不是用黑糯米煮出来的,而是用白糯米加上植物染色...