锦州64岁大爷自己在家酿酒,这种自泡酒能喝吗?听听行家咋说的
只是轻轻地打开这瓶酒的盖子,就会飘散出一种纯自然的粮食味道,这种味道慢慢的飘散着,相信闻到的朋友们都会忍不住给自己倒上一杯。浓密的酒花,喝到嘴巴里面,您会深深的喜欢上它的味道。毕竟这是一种浓浓的陈酒香味,长达五年的发酵储藏,可是积攒了岁月的沉淀,外加上当地的优质生产技术,添加了十年之久的老酒相伴。
即便白酒价格便宜,也要纯粮酿造!3 招带你分辨勾兑酒与粮食酒
一打开锦绣陇南的盖子,那酒香就直往鼻子里钻,浓郁非凡,还带着一股天然的窖香味儿,仿佛置身于甘肃的老窖之中,泥土味儿都混在里头了。喝上一口,醇厚得很,酒液一进喉咙,那股酒劲儿就上来了,真叫一个带劲儿啊!这酒酒味是甜里带着点酸和苦,这就是北地酒的独特风味。虽然它没有南方酒那么细腻与层次多变,但...
我国4大“放心酒”, 虽然包装简单,却都是100%纯粮酿造
这款酒选用当地优质五谷为原料,主要以红高粱为主,结合泸州优质的水源和百年以上的老窖池进行酿造。这酒一打开,香味儿直冲鼻子,闻着就舒服。喝到嘴里,味道又纯又正,还带点高雅的感觉。一入口,清凉又带点甜丝丝的,喝完了嘴里还留着一股子香味儿,老长时间都忘不了,越品越有味儿。第三款:国康1935在这个行业...
第二届汾思嘉年华在上海成功举办
“清、正、净、爽、香”也是汾酒人的酿酒之道。汾酒从最初的粮食选用到最后的封装出厂,经过120道严格的工序,蕴含着汾酒人“用心酿造、诚信天下”的质朴精神。图:“时间的味道”高端品鉴会未来,汾酒将继续坚持以科技为驱动力(3.710,-0.44,-10.60%),系统研究清香型白酒的贮存机理、环境及陈年酒品质,深入探索陈年...
自酿酒我们一起来品味生活的味道
一靠近车间,就闻到很浓郁的酒糟香味,不过和我印象中的很不一样,有点像发糕的气味。粮食干干净净的成堆成堆摆在地上,等待被酿造,车间里阳光充足,热气腾腾。向导介绍说,刚出来的酒有七十多度,后面的酒只有四十多度,所以每一次的酿造环节都需要掐头去尾,只取中间部分的酒。原酒装在一个很大的铁桶里面,工人拿个...
所有用西拉葡萄酿造的葡萄酒味道都一样?
来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享所有用西拉葡萄酿造的葡萄酒味道都一样?无论它来自哪里,都有一些核心品种特征不会基于国家或气候的变化(www.e993.com)2024年10月18日。无论是西拉还是设拉子,你都可以期待你的葡萄酒有深色水果的基本风味,中等至高单宁,一个胡椒/辣味和干燥的表面。这种黑胡椒的味道是由于西拉葡萄中一种叫做rotundone的天然化学物质。它...
GB/T10781.2是粮食酒吗?哪些执行标准可以辨别出勾兑酒
不过得搞清楚,GB/T10781.2是粮食酒没错,但不是所有的粮食酒都照着这个标准来,这得看酒的香味类型与品牌。比如说,浓香型酒的标准是10781.1,酱香型酒的标准是26760。每种香味的酿造手艺和味道不一样,用的标准自然也就不一样。更有甚者,有些酒是地方特色,只能在老家那儿酿。这样的酒,就不能按国家标准来了,...
国内5款“廉价”酒,虽然包装简单,却是不可多得的纯粮佳酿
先说原料,国康1935用的是红樱子高粱,那淀粉含量,高达90%,酿出的酒酱香十足。酿造工艺跟茅台一样,出酒品质极高,茅香风味那是满满的。为啥大家都叫它“平民版茅台”?因为这酒一开瓶,这酒的香气浓郁而饱满,却不至于过分厚重或腻人,各种风味层次分明,极为诱人。更值得一提的是,它的性价比超高,只需一百多块钱...
来了四川“酒窝子”,就喝这10大名酒|白酒|郎酒|茅台|五粮液|...
入口醇和,味道均衡,有一点甜,但不会太甜。喝到中段,你会感觉有点挺拔有力。它的香气也很独特,有窖香、糟香、粮香,还有一种特别的木陈香。水晶剑特别有名,很多老酒友都念念不忘,绝对是“小酌怡情”的好选择。5.水井坊:白酒第一坊的传奇...
尝一口肥猪肉酿的酒,才懂得广东人的生猛
但来到粮食紧缺时期,相对便宜的红米在酒领域找到了自己的主场。酿酒师傅起初可能只想做一款性价比更高的酒,却歪打正着地从酒体中置换出令人迷醉的甜味与清雅的米香。后来,追求食材鲜美与原汁原味的顺德菜能够出圈,也有红米酒“不夺菜味”的一份功劳。