全中国夏天最凉爽好吃好看的城市,即将爆火,但目前正被严重低估

肠旺面不吃一份肠旺面,在贵阳的早餐是不完整的。肠是肥肠,旺是猪血旺,面是类似竹升面鸡/鸭蛋面。地道的贵阳肠旺面做法十分讲究,须得将苦荞、新鲜的鸡蛋和鸭蛋混入面粉,经过反复三次挤压后,面条变得通体金黄、口感上也更劲道十足。肥肠和血旺的选择和制作也要重视,老旺、结皮旺、嫩旺,口感各不相同。搭配...

Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

贵阳肠旺面比较特别,它的重口味当然符合西南地区的主流,但面条的口感脆韧弹牙,色泽金黄,接近广州的竹升面,但自带烫头效果,又有点像方便面。一碗面里必须要有猪大肠、血旺、脆哨,还有解腻的豆芽。油汪汪的红汤,嫩嫩的血旺,肥腴的大肠,咸香的脆哨,Q弹的面条,让人回味无穷。肠旺面丨图虫创意03什么/广东...

贵阳火了40年的肠旺面,12元一碗一天卖出2000碗,开门排满一条街

肠旺面本身看着油，其实口感很清淡，如果口味重可以自行加盐加辣椒，血旺很鲜嫩，简直是入口即化，而且没有一点异味，吃起来比豆腐脑还香滑，脆哨有肥有瘦是五花哨，但是一点也不油腻，单吃脆卜卜，浸泡到汤汁里口感更好。肥肠软糯无异味，而且里面没有肥油，看得出清洗得很干净，很用心。豆芽给得不多，只是点...

"又找到几家家乡面馆,贵阳肠旺面、内江牛肉面..."

面条和四川不同,有点类似于广州的竹升面。是特制的鸡蛋面,劲道爽滑,很有嚼劲,同时又多了一份脆脆的口感。整体来说,这家贵阳肠旺面没有想象中惊艳,如果想试试味道,一定让师傅少油,不然真的很油腻。泡菜还不错,加了胡辣椒,酸辣爽口。店名|贵阳原窝儿肠旺面地址|三桂前街73号类似杂酱面的广安麻...

探寻贵阳:夏日必去的美食之都!

汤底红辣、香浓的肠旺面,大肠Q弹紧实,血旺(猪血)滑嫩,搭上纯海鸭蛋和挂汁一流的竹升面,泼上一勺红油,色、香、味“三绝”齐备!午餐,吃什么是道多选题无论是吃粉、吃面,还是涮火锅或水煮白菜,贵阳人的餐桌上必有一碗蘸水。对贵阳人来说,蘸水是美食加成的精髓。

肠旺面、素粉、酸汤粉、羊瘪粉……贵州这些粉面火了...

肠Q,血嫩、面脆、辣香!简直是汤鲜味美、回味悠长网友热议@__小杯冰红茶:高中时候最喜欢吃肠旺面多加脆哨@之诗里有星辰大海:我去贵阳的时候吃过,不知道是不是这家店,但是是真的好好吃@Christmas__CC:大肠干净有嚼劲,猪血很嫩,脆哨很香,面条口感有点像加粗版竹升面,整体来说味道不错,一定要刚出炉...

中国25种“小而美”的面条,在当地广受欢迎,看看有你家乡的吗?

16、广州竹升面竹升面是广东广州市的一种特色面食,因为是用用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条而得名,汤头鲜美,面入口有弹性,让人回味无穷。15、山西剔尖面食大省山西的一种面食,山西人做面食的手法精妙,种类繁多,这种面条是采用“剔”的方式来做,面团放在平板上,用筷子分割成面条入锅,高手的速度极快,很...

贵州美食不只酸汤,在成都还可以吃到烙锅、肠旺面、糯米饭…

一碗面,肠、旺不算多,脆臊打眼且放得足,还配有卤豆腐。满满的红油汤色看起很巴适,味道也听惊喜,鸡蛋面有点像竹升面,带着韧性、吃着爽滑有点隐隐约约的碱水味,在红汤里过了之后吸收其汤汁儿的鲜美,红而不辣、油而不腻。贵州朋友说:加醋更好吃!

代表各省市的一碗面,看看有没有你家乡的面,你认为哪里的最好吃

广州人喜欢的这种细面,口感与北方的拉面完全不同。竹升面爽脆弹牙,韧性十足。通常和面的时候,都不会加水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋,用鸭蛋打出来的面既爽口而且充满了蛋香味道。最关键在于压面时的力度。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面,这种古老的压面方式,世世代代沿用至今。

最中国的23碗面,你爱哪一款?

宜宾人一早起来,有吃面的习惯,做法比较居家随意,但基本的几样食材,比如芽菜、花椒、小葱、黄豆酱油是不能够少的,少了一样,那种麻、辣、鲜、香的川味就出不来。贵州肠旺面肠旺面之所以能独具一格,不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺,还因为它有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的...